Dui ga Tay lac canh Mùi thịt gà nướng thơm quyện với mùi vừng, lạc tạo nên sức hâp dẫn của món ăn đặc biệt này.. Cho dâm, đường, muôi vào tô đê có vị chua ngọt đậm đà, cho rau muông đã
Trang 1Dui ga Tay lac canh
Mùi thịt gà nướng thơm quyện với mùi vừng, lạc tạo nên sức hâp dẫn của món ăn đặc biệt này Nguyên liệu:
1 miéng ga tay
e | it mé (vừng) rang vàng
e 1 it dau phong (lac) rang vang dap
nhỏ
¢ 1 nam tay rau muống, tuốt lá, đập sơ,
cat khúc khoảng 6cm
e - 1 ít bột ngọt, đường, tương ớt, sa tế,
đâm, lá huê (lá thơm)
Chê biên:
« - Gà tây chặt lát hơi dày, 1 ít bột ngọt, đường, tương ớt, sa té, mé (ving) tron déu
e Nướng trên vỉ nướng khoảng Š phút
e Cho dâm, đường, muôi vào tô đê có vị chua ngọt đậm đà, cho rau muông đã đập dập vào bóp xơ cho ngâm, trộn đêu lá huê (lá thơm) căt khúc vào, vớt ra đê ráo bày ra giữa đĩa
Trang 2
¢ Dui ga tay da nướng để xung quanh đĩa, rắc rau muống lên trên, 1 ít đậu phộng (lạc) đã đập dập
se - An kèm với nước măm chua ngọt và l ít đậu phộng đập dập
Chú ý: Món ăn này có thể dùng trong bữa cơm gia đình hay bữa tiệc và làm món khai vị
* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng
Sưu tầm Hanguyen287