Tài liệu Pasta măng tây thịt nguội pptx

Pasta măng tây thịt nguội Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Pasta, thích cầu kì cũng có những loại rất cầu kì và mất thời gian... giản thì cũng có những món past

Pasta măng tây thịt

nguội

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Pasta, thích cầu kì cũng có những loại rất cầu kì và mất thời gian Thích đơn

giản thì cũng có những món pasta cực

kì đơn giản, chỉ với 1 vài nguyên liệu Chỉ thêm vào hay bớt đi 1 loại nguyên liệu, thay đổi cách nấu sốt một chút là

đã có ngay món pasta với hương vị khi

ăn khác hẳn rồi Món pasta này chỉ nấu với thịt nguội và măng tây Phần kem (whipping cream) có thể dùng hoặc không dùng, tuy nhiên nếu không dùng thì món pasta này sẽ hơi khô

Nguyên liệu:

 2 cups măng tây, thái khúc dài khoảng 3cm (cho đầy cốc đong đến 500ml)

 2 tbs bơ

 2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ

 200g thịt nguội (hoặc 8 lát thịt nguội), thái nhỏ

 240ml heavy hoặc whipping cream

 Muối, tiêu

 400g pasta ngắn

 Phô mai parmesan bào vụn

Các bước thực hiện:

1

Luộc măng tây cho vừa chín tới Đổ ra để ráo

Luộc pasta đến vừa chín tới Đổ ra để ráo

và giữ ấm cho pasta

Làm nóng bơ trong nồi to, cho hành tây vào xào cho mềm

Cho măng tây và thịt nguội vào, nêm muối

và tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút

2

Cho cream vào, đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi là được

Rưới hỗn hợp sốt lên trên pasta, rắc

parmesan bào lên trên