Tieu hoa o Ruot non

các loại enzim enzim phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn (gluxit, lipit, prôtêin) phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn (gluxit, lipit, prôtêin) thành các. thành các ch[r]

Trang 2

Sự biến đổi Nơi tiêu hóa

Khoang miệng

Dạ dày

Biến đổi lí học Biến đổi hóa học

- Thức ăn mềm,thấm đẫm nước bọt

- Thức ăn được cắt nhỏ

- Thức ăn được tạo viên

- Tinh bột chín  đường đôi

- Thức ăn thấm đều dịch vị

- Thức ăn được nghiền nát

- Prôtêin  Prôtêin (chuỗi dài) (chuỗi ngắn)

Trang 3

Các cơ quan trong hệ tiêu hóa

Trang 4

I Ruột non

(5)

(1) (2)

(3)

(4)

(6)

Dạ dày Gan

Túi mật

Tụy

Tá tràng

Môn vị

(7)

Tuyến ruột

H 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc

ruột non

H 28.1 Tá tràng với gan tiết dịch mật và tiết dịch tụy

(8) Các tế bào tiết chất nhày

Trang 5

I Ruột non

Cấu tạo:

- Thành ruột non có 4 lớp như dạ dày

nhưng mỏng hơn.Trong đó lớp cơ nông có

cơ chéo và lớp niêm mạc(sau tá tràng) có

nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất

nhày

- Tá tràng: Có dịch mật và dịch tụy đổ vào

* Dịch tụy và dịch ruột có đủ các Enzim

(1) (2)

(3)

(4)

(6)

Dạ dày Gan

Túi mật

Tụy

Tá tràng

Môn vị

(7) Tuyến ruột

(8) Các tế bào tiết chất nhày

THẢO LUẬN NHÓM

Nêu đặc điểm cấu tạo của ruột non?

- Thành ruột : + Lớp cơ?

+ Lớp niê m mạc?

- Tá tràng?

Trang 6

Dạ dày Gan

Túi mật

Tụy

Tá tràng

Môn vị

I Ruột non

Cấu tạo:

nhày

tiêu hóa được các loại thức ăn

II.Tiêu hóa ở ruột non

Trang 7

Tinh bột và đường đôi

Prôtêin

Axit béo Glixêrin

Axit Nuclêic Enzim Các thành phần của Nuclêôtit

I Ruột non

II Tiêu hóa ở ruột non Biến đổi hóa học của thức ăn ở ruột non

Glixêrin và Axit béo

Trang 8

Bài tập: Hoàn thành bảng sau theo nhóm

Biến đổi

hóa học

Biến đổi

lý học

Tác dụng của hoạt động

Cơ quan, tế bào thực hiện

Hoạt động tham gia

Biến đổi

thức ăn ở

ruột non

I Ruột non

Trang 9

- Tiết dịch

- Sự co bóp

- Sự phân cắt Lipit

- Tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan

- Thành ruột non

- Muối mật

- Hòa loãng thức ăn

- Đảo trộn thức ăn làm thức ăn thấm đẫm dịch tiêu hóa

- Phân cắt nhỏ Lipit

- Enzim tác động lên tinh bột

- Enzim tác động lên Prôtêin

- Enzim tác động lên Lipit

- Enzim tác động lên Nuclêic

- Enzim

-Enzim

- Enzim

- Tinh bột và đường đôi  đường đơn

-Prôtêin  Axit amin

- Lipit (giọt nhỏ)  Axit beo và Grixêrin

- Axit Nuclêic  thành phần Nuclêôtit

Biến đổi

hóa học

Biến đổi

lý học

Tác dụng của hoạt động

Cơ quan, tế bào thực hiện

Hoạt động tham gia

Biến đổi

thức ăn ở

ruột non

Bài tập: Hoàn thành bảng sau theo nhóm

II Tiêu hóa ở ruột non

I Ruột non

Trang 10

* Biến đổi lí học:

Thức ăn được hòa loãng, thấm đều các dịch tiêu hóa

* Biến đổi hóa học:

- Tinh bột và đường đôi  Đường đơn

- Prôtêin  Axit amin

- Lipit (giọt nhỏ)  Axit béo + Glixêrin

- Axit Nuclêic  Thành phần Nuclêôtít

I Ruột non

Cấu tạo:

nhày

Trang 11

Nơi tiêu

Khoang

miệng

- Tiết nước bọt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

Tinh bột chín Đường đôi

Dạ dày

- Tiết dịch vị

- Co bóp dạ dày Prôtêin (chuỗi dài) Prôtêin (chuỗi ngắn)

Ruột non

- Tiết dịch

- Muối mật tách Lipit thành những giọt nhỏ tạo nhũ tương

- Sự co bóp của ruột non

- Tinh bột, đường đôi Đường đơn

- Prôtêin Axit amin

- Lipit Axit béo và Gli xêrin

- Axit Nuclêic Các thành phần của Nuclêôtít

Trang 12

Thức ăn xuống đến ruột non được biến đổi tiếp về mặt hóa học là chủ yếu Nhờ

có nhiều tuyến tiêu hóa hỗ trợ như gan, tụy, các tuyến ruột nên ở ruột non có đủ

các loại enzim phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn (gluxit, lipit, prôtêin)

thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được (đường đơn, glixêrin và axít béo,

axit amin).

I Ruột non

…(1)

… (2)….

(3)

Bài tập: Điền từ (cụm từ) thích hợp vào chỗ trống

-Học bài cũ, đọc trước bài 29.

- Đọc mục em có biết

Cấu tạo:

nhày

* Biến đổi lí học:

Thức ăn được hòa loãng, thấm đều các dịch tiêu hóa

* Biến đổi hóa học:

- Tinh bột và đường đôi  Đường đơn

- Prôtêin  Axit amin

- Lipit (giọt nhỏ)  Axit béo + Glixêrin

- Axit Nuclêic  Thành phần Nuclêôtít

… (4)……

Trang 13

Ivan petrovich Paplov (1849 1936)–

Đây là một tuyến tiêuhoá có tác dụng trong

quá trình biến đổi hoá học ở khoang miệng

Những chất nào không cần đến quá trình tiêu hoá

Quá trình biến đổi hoá học xảy ra mạnh mẽ nhất ở đâu Những tuyến tiêu hoá nào có đầy đủ các enzim tiêu hoá.

Định dạng
Số trang	13
Dung lượng	4,58 MB