TIÊU HÓA Ở RUỘT NON - SINH 9

Các chất trong thức ănCác chất hữu cơ Gluxit Lipit Prôtêin N ớc Axitnuclêic Vitamin Muối khoáng Các chất vô cơ Khi bạn Nam ăn, kết thúc quá trình tiêu hoá ở khoang miệng thì những loại

Nhiệt liệt chào mừng các vị đại biểu, các thầy giáo , cô giáo và các em học sinh về

dự hội thi giáo viên giỏi cấp huyện

Giáo viên : Vũ Thị Ngọc

TrườngưTHCSưTrựcưKhang

Bài 28 - Tiết 29 : Tiêu Hoá ở Ruột Non

Các chất trong thức ăn

Các chất

hữu cơ

Gluxit

Lipit Prôtêin

N ớc

Axitnuclêic

Vitamin Muối khoáng Các chất

vô cơ

Khi bạn Nam ăn, kết thúc quá trình tiêu hoá ở khoang miệng thì những

loại chất nào trong thức ăn đã đ ợc tiêu hoá và sản phẩm của nó là gì?

Enzim trong n ớc bọt

Enzim trong dịch vị

Kết thúc quá trình tiêu hoá ở dạ dầy thì những loại chất nào trong thức ăn

đã đ ợc biến đổi và sản phẩm là gì ?

Vậy kết thúc quá trình tiêu hoá ở dạ dầy còn những loại chất nào trong

thức ăn cần đ ợc tiêu hoá tiếp?

Tiêu

ưhoáư tiếp

Em có nhận xét gì về thành phần các chất dinh d ỡng trong bữa ăn nhà bạn Nam ?

Kiểm tra bài cũ

Gluxit Đ ờng đôi

- Lớp cơ ở thành ruột non

chỉ có cơ vòng và cơ dọc

-Tá tràng có lỗ đổ của dịch

tụy và dịch mật

-Niêm mạc ruột chứa nhiều

tuyến ruột tiết dịch ruột

-Dịch tụy và dịch ruột có

đủ các loại enzim để phân

cắt các loại thức ăn

-Dịch mật có muối mật và

muối kiềm

Gan

Túi mật Tá tràng

Dạ dầy

Tụy

Môn vị

Các tế bào tiết chất nhầy

Tuyến ruột

Hình 28.1 - Tá tràng với gan tiết dịch mật và tụy tiết dịch tụy

Hình 28.2 - ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non với các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhầy

Tiếtư29-ưBàiư28:ưTiêu hoá ở ruột non

3 9

12

6

2

5

1 11

4 7

8

10

3 9

12

6

2

5

1 11

4 7

8 10

Đặcưđiểmưcủaưruộtưnonưlàưcơưsởưchoưcácư

dựưđoánư tiêuưhoáưdựưđoán Cácưhoạtưđộngư

Căn cứ vào các thông tin trên, dự đoán xem ở ruột

non có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nào ?

- Biến đổi lý học

- Biến đổi hoá học là chủ yếu

- Lớp cơ ở thành ruột

-Tá tràng có lỗ đổ của và

-Dịch tụy và có

để phân cắt các loại thức ăn

-Dịch mật có và muối kiềm

dịch tụy dịch mật

dịch ruột đủ các loại enzim

chỉ có cơ vòng và cơ

dọc

muối mật

Thảoưluậnưnhóm

-Niêm mạc ruột chứa nhiều

tiết dịch ruột

tuyến ruột

Hếtưgiờ

-Xem đoạn phim kết hợp

với nghiên cứu thông tin

trong sách giáo khoa đầu

trang 91và trả lời các câu

hỏi :

1, Em có nhận xét gì về

sự tiết dịch tiêu hoá của

tuyến tuỵ, gan và tuyến

ruột?

2, Thức ăn di chuyển từ

dạ dầy xuống ruột non nh

thế nào? Vì sao ?

3,Trình bày cơ chế đóng

mở môn vị ?

1 Chuẩn bị : Mỗi nhóm

+ Có 3 ống nghiệm có kích th ớc nh nhau trong đó:

ống 1: Chứa 3ml mật

ống 2: Chứa 3ml n ớc cất (ống đối chứng )

ống 3: Chứa dầu thực vật

Ba ống nghiệm đ ợc đặt trên giá ống nghiệm

+ 1 ống hút

+ 1 kính lúp

2, Các b ớc thí nghiệm: Dùng ống hút lấy vài giọt dầu thực vật ở ống 3 và nhỏ vào ống 1 chứa mật; ống 2 chứa n ớc sau đó dùng tay bịt miệng mỗi ống, lắc đều trong khoảng 1 phút Quan sát kích th ớc các giọt dầu trong mỗi ống Tiếp tục nhỏ 1 giọt dung dịch trong mỗi ống lên lam kính Dùng kính lúp quan sát, từ đó so sánh sự khác nhau giữa 2 tiêu bản.

Thí nghiệm tìm hiểu tác dụng của dịch mật

-Quan sát đoạn phim sau

kết hợp nghiên cứu thông

tin SGK để trả lời các câu

hỏi :

1,Thức ăn xuống ruột non

còn sự biến đổi lý học nữa

không ? Nếu có thì biểu

hiện nh thế nào ?

2, Sự biến đổi hoá học của

ruột non đ ợc biểu hiện nh

thế nào ?

3, Vai trò của lớp cơ trong

thành ruột non là gì ?

cơưsởưchoưcácưdựưđoánư

Cácưhoạtưđộngư

tiêuưhoáưdựưđoán

-Lớp cơ ở thành ruột non

chỉ có cơ dọc và cơ vòng

-Tá tràng có lỗ đổ của dịch

tuỵ và dịch mật

-Niêm mạc ruột có nhiều

tuyến ruột tiết dịch ruột

-Trong dịch tuỵ và dịch ruột

có đủ các loại enzim phân

cắt đủ các loại thức ăn

Dịch mật có muối mật và

muối kiềm

-Biến đổi lý học -Biến đổi hoá

học: là chủ yếu

Cácưhoạtưđộngư

tiêuưhoáưcóưthật

-Biến đổi lý học:

-Biến đổi hoá học: là chủ yếu

Biến đổi thức

ăn ở ruột

Hoạt động tham gia

Cơ quan, tế bào thực hiện

Tác dụng của hoạt động

Biếnưđổiư

lýưhọc

-Tiết dịch -Muối mật tách Lipit thành giọt nhỏ

-Các cơ ở thành ruột -Tuyến gan

- Tuyến tụy -Tuyến

ruột

-Thức ăn hoà loãng, trộn đều dịch tiêu hoá

- Phân nhỏ thức ăn

Biếnưđổiư

hoáưhọc

- Gluxit, prôtêin chịu tác dụng của enzim

-Lipit chịu tác dụng của dịch mật và enzim

-Enzim trong tuyến n ớc bọt(Amilaza) -Enzim pepsin

- Các loại enzim trong dịch tụy và dịch ruột

- Muối mật

-Gluxit + Đ ờng đôi đ ờng đơn cơ thể hấp thụ đ ợc -Prôtêin axitamin Lipit Glyxêrin + Axit béo

cơưsởưchoưcácưdựưđoánư

Cácưhoạtưđộngư

tiêuưhoáưdựưđoán

-Lớp cơ ở thành ruột non

chỉ có cơ dọc và cơ vòng

-Tá tràng có lỗ đổ của dịch

tuỵ và dịch mật

-Niêm mạc ruột có nhiều

tuyến ruột tiết dịch ruột

-Trong dịch tuỵ và dịch ruột

có đủ các loại enzim phân

cắt đủ các loại thức ăn

Dịch mật có muối mật và

muối kiềm

-Biến đổi lý học

- Biến đổi hoá

học: là chủ yếu

Cácưhoạtưđộngư

tiêuưhoáưcóưthật

*Biến đổi lý học: các cơ thành ruột co giãn tạo nhu động giúp thức ăn di chuyển theo một chiều trong ruột và thấm đều các dịch tiêu hoá Lipit đ

ợc tách thành những giọt nhỏ

*Biến đổi hoá học: Chủ yếu nhờ enzim trong dịch tụy,dịch ruột và dịch mật -Gluxit + Đ ờng đôi

đ ờng đơn -Prôtêin axitamin -Lipit Glixêrin + axit béo

Các chất trong

thức ăn

Các

chất

hữu

cơ

Gluxit

Lipit Prôtêin

N ớc

Axitnuclêic

Vitamin

Muốiư

khoáng

Các

chất

vô cơ

Enzim trong n

ớc bọt

Enzim trong dịch tuỵ, ruột

Enzim trong dịch vị

Enzim trong dịch tuỵ, ruột

Tiêu

ưhoáư

tiếp

Đ ờng đơn

Axit amin

Dịch mật

Gluxit

Prôtêin

Lipit

Các giọt lipit nhỏ Axit béo và glixêrin

Nuclêôtit Enzim trong

dịch tuỵ, ruột

Axit béo Glixêrin

Enzim trong dịch tuỵ, ruột Peptit

Đ ờng đôi

Enzim trong dịch tuỵ, ruột

Bai tap.exe

H ớng dẫn về nhà

- Học bài trả lời các câu hỏi SGK trang 92

- Đọc mục “ Em có biết ”

- Kẻ bảng 29 trang 95 “ Các con đ ờng vận chuyển chất dinh d ỡng đã hấp thụ ” vào vở