Tiet 15 amino axit

GIỚI THIỆU BÀI MỚIMột hợp chất vừa có nhóm –COOH mang tính axit , vừa có nhóm –NH 2 mang tính bazơ thì sẽ có những tính chất như thế nào?... I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.• Giới thi

KIỂM TRA BÀI CŨ

Nêu tính chất hóa học của amin

KIỂM TRA BÀI CŨ

Các PTHH:

1/ C 2 H 5 NH 2 + HCl → [C 2 H 5 NH 3 ] + Cl

-2/ C 6 H 5 NH 2 + HCl → [C 6 H 5 NH 3 ] + Cl

-3/ CH 3 NH 2 + HONO → CH 3 OH + N 2 + H 2 O 4/ C 2 H 5 NH 2 + C 2 H 5 I → C 2 H 5 NHC 2 H 5 +HI

Tính chất đặc trưng của amin:

thể hiện tính bazơ giống như NH 3

GIỚI THIỆU BÀI MỚI

Một hợp chất vừa có nhóm –COOH

mang tính axit , vừa có nhóm –NH 2

mang tính bazơ thì sẽ có những tính chất như thế nào?

Cơ chế di truyền ở cấp độ tế bào

Chu kì tế bào

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

• Giới thiệu một số amino axit:

Axit amino axetic Axit α-aminopropionic

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

1 / Định nghĩa: Amino axit là những hợp chất hữu

cơ tạp chức trong phân tử của chúng có chứa

Nêu định nghĩa amino axit?

Axit amino axetic Axit α-aminopropionic

 CTTQ:

(COOH) x

R (NH 2 ) y

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

2/ Cấu tạo phân tử:

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

1 2

3

NH 2

2 - amino

Axit

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.3/ Danh pháp:

 Tên thay thế:

Ví dụ: CH

3− CH −CH 2−COOH |

butanoic H

1 2

3

NH 2

3-amino

Axit 4

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

3/ Danh pháp:

 Tên bán hệ thống:

Axit + vị trí nhóm NH 2 (α,β,γ ,ε…) + amino + tên thường của axit tương ứng

Ví dụ: CH

3− CH − COOH |

H Axit propionic

α

β

NH 2

α - amino

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.3/ Danh pháp:

γ

NH 2

β-amino

Axit

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

3

Axit 2-amino propanoic

αβ

Axit α-amino propionic

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.3/ Danh pháp:

 Tên thông thường:

H 2 N−CH 2−COOH

CH 3−CH−COOH |

NH 2

CH 3−CH−CH−COOH | |

CH NH

Glyxin Alanin

Valin

Axit 3-amino butanoic

Axit 2-amino -3-metylbutanoic

Axit

3-amino -pentanđioic

βγ

Axit β-amino butiric

Axit α-amino isovaleric

Axit β -amino glutaric

5

II/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC :

Trong phân tử amino axit có:

- Nhóm amino (-NH 2 ) có tính bazơ

- Nhóm cacboxyl (-COOH) có tính axit

Amino axit vừa thể hiện tính axit

vừa thể hiện tính bazơ

 tính chất lưỡng tính

D Một hoặc nhiều nhóm amino và

một hoặc nhiều nhóm cacboxyl

3

KIẾN THỨC CƠ BẢN

CẦN NẮM VỮNG

- Thế nào là amino axit.

- Cấu tạo phân tử amino axit.

- Cách gọi tên amino axit (tên thay thế,

tên bán hệ thống)

amino axit

Bài tập 3, 6 SGK.

NHỚ HỌC BÀI

VÀ LÀM BÀI TẬP

CHÀO TẠM BIỆT!

I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP.

2/ Cấu tạo phân tử: