Tôm chiên lúa mạch

- Cho tôm vào tô, rắc một thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút.. Cho lúa mạch ra thớt, dùng chày thẳng cán đến khi bột thật nhuyễn.. - Sau đó, lấy một nửa trộn với bột chiên giòn r

Tôm chiên lúa mạch

Nguyên liệu:

- 300g tôm sú,

- 100g bột lúa mạch,

- 50g xà lách,

- 1/2 trái chanh,

- 2 thìa súp bột rán giòn, muối hột, tiêu, bột nêm,

dầu ăn

Thực hiện:

- Rửa tôm, cắt rau và chân

- Cho tôm vào tô, rắc một thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút Cho lúa mạch ra thớt, dùng chày thẳng cán đến khi bột thật nhuyễn

- Sau đó, lấy một nửa trộn với bột chiên giòn rồi rắc lên tôm Đun sôi 2/3 bát dầu ăn trên bếp, thả tôm vào rán thật giòn, vớt ra, cho giấy vào thấm dầu

- Bày xà lách ra đĩa, xếp tôm và rải phần bột lúa mạch còn lại lên

- Cho muối hột vào chảo nóng, đảo khô

- Cho vào cối cùng tiêu, giã nhuyễn

- Sau đó, trút ra bát, vắt chanh vào

(Nguồn www.nld.com.vn)