Báo cáo thị trường heo NĂM 2019

Sau một thời gian dịch bệnh xảy ra, có lúc bùng phát, đàn heo trong các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ này đã suy giảm nghiêm trọng vì 2 lý do, hoặc là bị dịch bệnh buộc phải tiêu hủy, hoặc là các

Trang 2

2 Thị trường thức ăn chăn nuôi

3 Diễn biến giá

Nội dung: Cao Thị Ly Ly – Trần Hạnh – Nguyễn Tế Huy

Thiết kế:Alex Chu

03

04 05 09 10 12 12

27 28 30 31

33 34 34 37 39

13 14 15 16 17 17

19 20 21 23 26 26

phần 4:

HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH

1 Tin hoạt động nổi bật

2 Thực trạng hoạt động SXKD

3 Kế hoạch, dự báo tình hình hoạt động SXKD

phần 5:

CHÍNH SÁCH

1 Chính sách các nước trên thế giới

2 Chính sách của Việt Nam

3 Công nghệ trong chăn nuôi, sản xuất, chế biến thịt heo

PHỤ LỤC

Trang 3

Thị trường heo Việt Nam đã trải qua một

năm đầy thử thách trong 2019 khi mới

phục hồi từ cuộc khủng hoảng giá năm

2017 lại vấp phải sự bùng phát của dịch

tả heo châu Phi (ASF)

Sau khi càn quét Trung Quốc, Mông Cổ

và nhiều quốc gia châu Âu, ASF chính

thức được công bố tại Việt Nam vào

tháng 2 Có thể nói dịch ASF là yếu tố

chi phối chính của không chỉ thị trường

heo Việt Nam, mà cả thị trường thế giới

trong 2019

Sự lây lan của dịch ASF tại nhiều nhà

sản xuất heo lớn đã làm thiệt hại một

phần tư lượng heo trên thế giới, theo

ước tính của Rabobank Nguồn cung

thiếu hụt khiến giá thịt heo tăng với tốc

độ tên lửa, kéo giá của hàng loạt protein thay thế lên theo

Tại Việt Nam, giá heo hơi giảm sau khi dịch ASF được xác nhận xuất hiện tại Hưng Yên vì người tiêu dùng lo ngại không dám tiêu thụ thịt heo, nhưng sau

đó giá đã tăng vọt trở lại từ tháng 7.Tính đến tháng 12, giá heo hơi trên cả nước trung bình tăng hơn hai lần so với hồi đầu năm

Dự báo dịch ASF sẽ tiếp tục chi phối hoạt động chăn nuôi của Việt Nam trong 2020

Một năm đầy thử thách của

thị trường heo Việt Nam

2019

Trang 4

Phần 1

thị trường heo thế giới

Trang 5

Bất kì sự gián đoạn nào trong hoạt động xuất khẩu từ các đối tác thương mại châu Âu hàng đầu sẽ khiến châu Á không có nhiều lựa chọn

Liên minh châu Âu (EU) đang là nhà xuất khẩu thịt heo lớn thứ hai thế giới, sau Mỹ, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA)

Năm 2019, thị trường heo thế giới chao

đảo vì khủng hoảng giá và thiếu hụt

nguồn cung khi dịch ASF bùng phát tại

nhiều nhà sản xuất heo lớn trên thế giới

ở Trung Quốc, Việt Nam, Philippines

Sự lây lan của bệnh dịch ASF tại Trung

Quốc, các quốc gia khu vực châu Á,

châu Âu và châu Phi đã làm thay đổi về

bản chất triển vọng ngành thịt heo trên

thế giới

Trước đó, Rabobank dự đoán các quan

chức châu Âu sẽ triển khai các biện

pháp an ninh sinh học nghiêm ngặt,

Ngoài Mỹ, Brazil, Canada, Hàn Quốc, Mexico, Nhật Bản báo sản lượng đàn heo tăng 1,5 – 4,5% so với 2018, các quốc gia nuôi heo trở lại ghi nhận số lượng heo giảm gần 20% xuống 51 triệu con

Tính đến ngày 1/12/2019, số lượng heo của Mỹ tăng 3% so với cùng kì năm

2018 lên 77,3 triệu con

Báo cáo công bố hôm 10/1/2020 của

USDA cho biết đàn heo của thế giới

giảm 14,6% trong năm 2019 so với

2018 xuống gần 1,1 tỉ con, với số heo

tại Trung Quốc giảm tới 28,5% xuống

490 triệu con

Tại EU, đàn heo cũng giảm nhẹ 0,2%

xuống 226,5 triệu con trong năm 2019

so với một năm trước đó

Biểu đồ 1: Biến động đàn heo ở các nhà sản xuất lớn trên thế giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 con).

Trung Quốc EU Mỹ Brazil Canada Hàn Quốc Mexico Nhật Bản Khác

Trang 6

có thể là sự bùng phạt của dịch tả heo châu Phi tại nhiều nước, trong khi chưa điều chế được vắc-xin và thuộc phòng, chống bệnh dịch.

USDA cũng chỉ ra sản lượng thịt heo

thế giới năm 2019 ước đạt 106 triệu

tấn, giảm hơn 6% so với năm 2018

Nguyên nhân chủ yếu của sự sụt giảm

dịch ASF lây lan trên lục địa, sản xuất tại Anh ngược lại tăng tổng cộng 111.000 con heo trong 11 tháng đầu năm 2019 so với cùng kì năm 2018 Trọng lượng của một con heo trong giai đoạn này trung bình dạt 84,9 kg, tăng 1,4 kg so với cùng kì năm trước nữa, theo dữ liệu từ Defra

Tây Ban Nha và Hà Lan ghi nhận sản lượng tăng lớn nhất dưới tác động của nhu cầu thịt heo tại Trung Quốc gia tăng

Trong đó, sản lượng thịt heo của Hong

Kong có mức giảm lớn nhất, 35%

xuống 83.000 con, theo sau là Trung

Quốc, giảm 13,9% so với năm 2018

xuống 46,5 triệu tấn Tại EU, sản lượng

thịt heo giảm nhẹ 0,4% xuống 23,98

triệu tấn

Ngược lại, Mỹ, Brazil, Canada,

Philippines, Hàn Quốc, Nhật Bản,

Mexico đều ghi nhận sản lượng tăng so

với năm 2018, với Mexico tăng nhiều

nhất, hơ 6% lên 1,4 triệu tấn; Brazil tăng

5,6% lên gần 4 triệu tấn; Mỹ tăng 5%

lên 12,5 triệu tấn

Trong khi sản xuất tại EU nhìn chung

giảm, đáng chú ý là tại Đức, Ba Lan và

Đan Mạch giảm mạnh, với các nhà sản

xuất vẫn cảnh giác về việc tăng đàn vì

lo ngại về qui định môi trường và rủi ro

năm 2019

2019 2018

Trung Quốc EU Mỹ Brazil Canada Philippines Hàn Quốc Nhật Bản Mexico Hong Kong Khác

Trang 7

Về diễn biến dịch ASF, theo Tổ chức Thú y Thế giới (OIE), giai đoạn ngày 20/12/2019 đến 3/1/2020, tổng cộng có

241 trường hợp bùng phát mới được báo cáo

Tổng số ổ dịch vẫn đang hoành hành trên khắp thế giới là 12.219 trường hợp (trong đó có 8.273 trường hợp tại Việt Nam và 3.034 trường hợp tại Romania) Báo cáo trước đó cho biết có 12.233 trường hợp bùng phát và 1.013

Ban Nha Hà Lan

Biểu đồ 3: Thay đổi hàng năm về sản lượng

thịt heo tại các quốc gia lớn của EU trong

giai đoạn 9 tháng đầu năm 2019

(Nguồn: Cục Phát triển Nông nghiệp

và Làm vườn của Anh (AHDB)).

Trang 8

Theo báo cáo từ OIE ở giai đoạn này,

thiệt hại tổng cộng hơn 3.118 con heo

Trong đó, châu Âu thông báo thiệt hại

2.683 con (có 2.635 con được báo cáo

tại Romania, 48 con tại Bulgaria)

Tại châu Á, 435 con heo bị thiệt hại đều

tại Trung Quốc, trong khi châu Phi không

có thiệt hại nào thời gian này

Báo cáo từ OIE, thế giới ghi nhận 23 quốc gia và vùng lãnh thổ đang bùng phát dịch ASF, trong đó có 9 quốc gia tại châu Âu (gồm Bulgary, Hungary, Latvia, Moldova, Ba Lan, Romania, Nga,

Slovakia và Ukraina); 11 quốc gia tại châu Á (Trung Quốc, Indonesia, Hàn Quốc, Triều Tiên, Lào, Myanmar, Philippines, Đông Timor, Mông Cổ, Campuchia và Việt Nam) và 4 tại châu Phi (gồm Cote D'Ivoire, Kenya, Nam Phi

và Zimbabwe)

năm 2019

Biểu đồ 4: Lây lan dịch ASF trên thế giới giai đoạn từ 20/12/2019 – 3/1/2020 (Nguồn: OIE).

Tại châu Á, 435 con heo bị

thiệt hại đều tại Trung Quốc

Trang 9

năm 2019

Biểu đồ 5: Dịch ASF đã lây lan sang 23 quốc gia và vùng lãnh thổ (Nguồn: OIE).

2 Xuất khẩu

Theo USDA, EU vẫn là nhà cung cấp

thịt heo lớn nhất thị trường quốc tế với

khối lượng xuất khẩu tăng hơn 24%

so với 2018 lên 3,65 triệu tấn trong

năm 2019

Xuất khẩu từ khu vực tăng mạnh trong

năm qua vì nhu cầu từ các quốc gia

châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, khi

nguồn cung thịt heo trong nước thiếu

hụt nghiêm trọng vì sự bùng phát của

dịch ASF khiến đàn heo giảm mạnh

Xuất khẩu thịt heo (gồm cả nội tạng) của Anh đã tăng 10% trong 10 đầu năm

2019 so với cùng kì 2018, và giá trị xuất khẩu tăng 20% Xuất khẩu từ Anh sang Trung Quốc, điểm đến xuất khẩu lớn nhất, đã tăng 59% với giá trị tăng hơn hai lần

Nhu cầu từ Trung Quốc và quốc gia châu Á khác cũng thúc đẩy thương mại tại Mexico và Brazil, với khối lượng xuất khẩu thịt heo từ hai nguồn cung này tăng lần lượt 21% và 18% so với năm

2018 lên 215.000 tấn và 860.000 tấn

Trang 10

năm 2019

Biểu đồ 6: Biến động xuất khẩu thịt heo theo khối lượng tại các nhà cung cấp lớn trên thế giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 tấn).

3 Diễn biến giá

Theo sau là Anh và Mexico, với giá heo hơi đạt hơn 49.000 đồng và 43.400 đồng/kg

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), giá lương thực thế giới trong tháng 11 trung bình đạt 181,7 điểm trong tháng 12/2019, tăng 2,5% so với tháng trước đó và ghi nhận tháng tăng thứ ba liên tiếp

Theo FAO, sự gia tăng đáng kể của giá thịt và dầu thực vật là nguyên nhân kéo giá lương thực thế giới tháng 11 tăng vọt lên mức cao nhất kể từ tháng 9/2017 Giá đường cũng tăng vào tháng trước, trong khi giá sữa ổn định và giá ngũ cốc giảm

Tuy nhiên, tính chung cả năm 2019, chỉ

số giá lương thực thế giới chỉ tăng 1,8%

so với năm 2018 lên 171,5 điểm và thấp hơn 25% so với mức đỉnh 230 điểm của năm 2011

Trong đó, chỉ số giá thịt thế giới không thay đổi so với dữ liệu đã điều chỉnh trong tháng 11/2019, đạt 191,6 điểm nhưng đã tăng 18% so với cùng kì năm 2018

2019 2018

EU Mỹ Canada Brazil Trung Quốc Mexico Nhật Bản Hàn Quốc Philippines Khác

Trong khi đó, tranh chấp thương mại

giữa Trung Quốc với Mỹ và Canada đã

khiến hoạt động xuất khẩu tại hai nhà

cung cấp này chỉ tăng nhẹ hoặc giảm

Cụ thể, khối lượng thịt heo xuất khẩu

của Mỹ tăng 7% so với năm 2018 lên

2,9 triệu tấn trong 2019; còn xuất khẩu

thịt heo của Canada giảm nhẹ 0,07%

xuống 1,33 triệu tấn

Trung Quốc, Nhật Bản cũng ghi nhận

xuất khẩu thịt heo giảm về khối lượng

trong năm 2019, lần lượt giảm 36%

và 25%

Xuất khẩu từ các nhà cung cấp thịt heo

khác cũng giảm 85% trong năm 2019

Theo trang Genesus, tính đến ngày 8/1,

Trung Quốc vẫn là quốc gia có giá

heo hơi cao nhất thế giới, trung bình

đạt gần 113.700 đồng/kg Việt Nam

vẫn xếp ở vị trí thứ hai, trung bình đạt

85.000 đồng/kg, còn giá heo tại Hàn

Quốc ở mức 72.000 đồng/kg

Trang 11

là 7 đến 8 tấn heo, thì hiện nay cũng với

100 con heo, phổ biến chỉ khoảng 3 đến

3,5 tấn

Như vậy, dịch ASF vẫn đang xảy ra ở các

hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, qui mô đàn thấp

Sau một thời gian dịch bệnh xảy ra, có

lúc bùng phát, đàn heo trong các hộ

chăn nuôi nhỏ lẻ này đã suy giảm

nghiêm trọng vì 2 lý do, hoặc là bị dịch

bệnh buộc phải tiêu hủy, hoặc là các hộ

đã chủ động giảm đàn, nhanh tay bán

heo, kể cả heo chưa đạt trọng lượng

xuất bán để ứng phó với dịch bệnh

Theo một số địa phương mà chúng tôi

tìm hiểu như: Nha Trang, Diên Khánh,

Cam Lâm, Cam Ranh, người chăn nuôi

chưa thể tái đàn vì một vài hộ từng tái

đàn trên chuồng heo đã bị ASF lại tiếp

tục có heo bị ASF

Lượng thịt heo giảm trên cả nước trước

dịp lễ hội quan trọng, Tết Nguyên đán

đã thúc đẩy các tỉnh tăng cường bổ

sung nguồn cung

Theo bà Nguyễn Huỳnh Trang, Phó

Giám đốc Sở Công Thương, cho biết do

dịch tả heo châu Phi, tổng đàn heo của

cả nước đã giảm 600 triệu con, thiệt hại

có tỉnh lên tới 90% như An Giang, thủ

phủ chăn nuôi Đồng Nai thiệt hại 34%,

vì vậy phải nhìn vào thực tế là lượng

heo tươi cung ứng ra thị trường dịp Tết

2020 sẽ giảm so với dịp Tết 2019

Tuy nhiên, bà Trang cũng khẳng định thị

trường sẽ không thiếu thịt heo bởi hiện

nay Chính phủ đã chỉ đạo các bộ,

ngành, cơ quan liên quan nhập khẩu

thêm 100.000 tấn thịt heo

Tháng 12 năm ngoái, giá thịt heo

tăng vì thị trường toàn cầu tiếp

tục thắt chặt, với một số nhà

cung cấp chính, đặc biệt là EU

và Brazil, gặp khó khăn để bắt

kịp tăng trưởng nhu cầu trước

dịp lễ hội, cùng nhu cầu nhập

khẩu mạnh mẽ từ châu Á.

năm 2019

Bảng 1: Giá heo hơi tại một số quốc gia trên thế giới (Nguồn: Genesus).

Ngược lại, giá thịt bò giảm khi hoạt động thu mua từ Trung Quốc hạ nhiệt, nguồn nhu cầu chính của nhiều tháng Nhìn chung, chỉ số giá thịt thế giới của FAO trong 2019 tăng 5,7% so với 2018 lên 175,8 điểm Trong đó, giá thịt heo có mức tăng hàng năm lớn nhất, theo sau

là thịt bò và gia cầm, còn giá thịt cừu thấp hơn mức trung bình trong 2018.Giá thịt cừu tăng tháng thứ 9 liên tiếp vì

nhu cầu mạnh mẽ khi nguồn cung xuất

khẩu từ châu Đại Dương bị hạn chế,

trong khi giá thịt gia cầm tăng nhẹ vì

nguồn cung thắt chặt, đặc biệt từ Brazil

Trang 12

3,5 tấn

sung nguồn cung

Tổng khối lượng nhập khẩu thịt heo trên thế giới trong 2019 cũng tăng 12,4% so với năm trước đó lên 8,9 triệu tấn, theo USDA

Trung Quốc vẫn đứng đầu là nhà tiêu thụ thịt heo của thế giới, với tổng khối lượng nhập khẩu đạt 2,6 triệu tấn

Ngoài ra, báo cáo từ USDA cũng ước tính sản lượng thịt heo của thế giới giảm 9% trong 2020 so với năm ngoái xuống

96 triệu tấn, với tiêu thụ cũng tiếp tục giảm 8,8% xuống 96 triệu tấn

Canada và EU dù nhập khẩu không nhiều nhưng cũng tăng hơn 7% trong

2019 Nhật Bản và Mexico cũng là hai nhà nhập khẩu dương, tăng khoảng 1 – 2% so với năm 2018 lên lần lượt 1,51 triệu tấn và 1,2 triệu tấn

Trong khi đó, khối lượng thịt heo nhập khẩu của Philippines giảm lớn nhất, 16,4% so với năm 2018 xuống 240.000 tấn Hàn Quốc và Mỹ cũng giảm nhập khẩu 8 – 9% trong năm 2019

2019 2018

Trung Quốc Nhật Bản Mexico Hàn Quốc Mỹ Philippines Canada EU Brazil Khác

Biểu đồ 7: Biến động nhập khẩu thịt heo trên thế giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 tấn).

Tuy nhiên thương mại thịt heo dự kiến

sẽ tăng, với khối lượng nhập khẩu tăng 11% so với 2019 và khối lượng xuất khẩu dự báo tăng 9,3%

Trang 13

Phần 2

thị trường heo trung quốc

3,5 tấn

sung nguồn cung

Trang 14

1 Sản xuất, xuất khẩu

Trung Quốc cũng thúc đẩy sản xuất các loại thịt khác để đáp ứng bất kì sự thiếu hụt nguồn nào Trong đó, sản lượng thịt gia cầm đã tăng khoảng 3 triệu tấn (tương đương 15%), trong 2019, ông Yang Zhenhai, Cục trưởng Cục chăn nuôi động vật và Thú ý thuộc Bộ Nông nghiệp

và Nông thôn Trung Quốc, cho biết

Về tình hình dịch ASF, trong khi số trường hợp báo cáo bùng phát bệnh dịch đã giảm, virus ASF đã lan trên khắp cả nước và theo ông Yu, cơ hội xuất hiện trường hợp bùng phát mới sẽ tăng lên với sự tăng trưởng của đàn heo và thời tiết lạnh hơn khiến nước đóng băng và việc cọ rửa, khử trùng trở nên khó khăn hơn

"Các trường hợp bùng phát dịch ASF

sẽ tiếp tục xảy ra tại Trung Quốc", ông

Yu nói Theo ông Yang, Bộ Nông nghiệp

và Nông thôn Trung Quốc và các nhà chức trách đại phương gần đây đã điều tra 10 báo cáo về sự bùng phát của bệnh dịch nhưng chỉ một trường hợp được xác nhận

Chuyên gia phân tích cấp cao Pan Chenjun của Rabobank tin rằng các trường hợp lẻ tẻ vẫn diễn ra, dựa trên báo cáo từ các trang trại, nhưng sẽ không thường xuyên như trước đây Báo cáo từ OIE cho hay trong giai đoạn ngày 20/12/2019 đến 3/1/2020, Trung Quốc có một trường hợp bùng phát tại

Tứ Xuyên, được phát hiện tại một trạm kiểm dịch động vật

Đàn heo của Trung Quốc đã giảm gần 40% trong tháng 10 năm ngoái, theo dữ liệu chính thức, sau khi bệnh dịch giết chết hàng triệu con heo và khiến nhiều

hộ chăn nuôi không dám tái đàn

Tuy nhiên, sự phục hồi bắt đầu vào tháng 10 năm ngoái và đàn heo đã tăng 7% kể từ tháng 9/2019, ông Yu Kangzhen, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, cho biết hôm 8/1

Với sự gia tăng của đàn heo nái, lượng heo hơi cũng bắt đầu khởi sắc trong tháng 11/2019, theo Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc Đây cũng là đợt tăng đầu tiên trong năm

Ông Yu không công bố dữ liệu heo hơi trong tháng 12 năm ngoái, nhưng cho biết số heo được đưa vào lò mổ đã tăng 1,4% so với một tháng trước đó, vì người chăn nuôi bán đàn heo trước dịp Tết Nguyên đán, diễn ra vào cuối tháng này

Theo Reuters, người chăn nuôi thường

tăng lượng heo xuất chuồng cho giết

mổ trước dịp lễ hội, thời điểm nhu cầu heo tăng cao Ông Yu cũng nhắc lại những phát biểu trước đó của các quan chức rằng nguồn cung thịt trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý sẽ đủ để đáp ứng nhu cầu, môt phần vì lượng heo được giải phóng từ kho dự trữ quốc gia trong những tuần gần đây

3,5 tấn

sung nguồn cung

Trong tháng cuối cùng của năm

2019, đàn heo của quốc gia châu

Á tiếp tục tăng 2,2%.

Trang 15

2 Diễn biến giá

3,5 tấn

sung nguồn cung

Theo đó, giá heo hơi trung bình tại Trung Quốc đã giảm hơn 51% so với đầu tháng 12/2019

Tính đến ngày 23/12/2019, giá heo hơi trung bình trên cả nước ghi nhận ở 33,74 NDT/kg (khoảng 111.400

đồng/kg), theo trang zhujiage.com.cn

Tại thời điểm đó, giá heo cao nhất cả nước ghi nhận tại Hải Nam, trung bình đạt 39,93 NDT/kg (khoảng 132.352 đồng/kg); mức giá thấp nhất

là tại Tân Cương, trung bình tăng lên 29,34 NDT/kg (tương đương

97.250,46 đồng/kg).

Theo Tân Hoa xã, giá heo dịu đi trong những tuần gần đây sau khi Bắc Kinh triển khai hàng loạt biện pháp để bình

ổn sản xuất heo.

09/12 33

33.5 34 34.5 35 35.5

Biểu đồ 8: Biến động giá heo hơi Trung Quốc trong tháng 12/2019 (Nguồn: zhuwang.cc/ Đơn vị: NDT/kg).

14/10 27.5

30 32.5 35 37.5 40 42.5

Biểu đồ 9: Biến động giá heo hơi Trung Quốc trong tháng quí IV/2019

(Nguồn: zhuwang.cc/ Đơn vị: NDT/kg).

Trang 16

Quí IV/2019, giá heo hơi tại Trung Quốc biến động khá mạnh khi tăng vọt hơn 41% trong nửa đầu tháng 10 lên tới hơn

40 NDT/kg Giá heo duy trì quanh 40 NDT/kg tới đầu tháng 11 và bắt đầu lao dốc xuống dưới 32 NDT/kg Sau đó giá

3,5 tấn

sung nguồn cung

Biểu đồ 10: Biến động giá heo hơi Trung Quốc trong năm 2019 (Nguồn: zhuwang.cc/ Đơn vị: NDT/kg).

Theo tính toán dựa trên dữ liệu hải quan

của Reuters, nhập khẩu thịt heo của

Trung Quốc trong tháng cuối của năm

2019 tăng gần 4 lần so với cùng kì năm trước đó, vì quốc gia muốn đảm bảo nguồn cung loại thịt chính trước dịp Tết Nguyên đán, diễn ra vào cuối tháng 1

Khối lượng thịt heo cập cảng của Trung Quốc tháng 12/2019 đạt 375.000 tấn,

so với 95.384 tấn của tháng 12/2018 và 229.707 tấn trong tháng 11/2019, theo

Reuters.

3 Tiêu thụ, nhập khẩu

Nhập khẩu thịt heo trong năm ngoái đã tăng vọt 75% lên 2,11 triệu tấn, theo dữ liệu của Tổng Cục hải quan Trung Quốc.

Nhập khẩu đậu nành và thịt heo của Trung Quốc từ Mỹ đã tăng đáng kể trong tháng 11 và tháng 12, Phó Cục trưởng Cục hải quan Zou Zhuwu cho biết trong buổi họp báo ngắn ngày 14/1.Tháng cuối của năm 2019, nhập khẩu thịt bò, loại protein đắt tiền hơn nhưng cũng ngày càng trở nên phổ biến trong tầng lơp trung lưu của quốc gia châu Á, cũng tăng

Cụ thể, khối lượng thịt bò nhập khẩu tăng 80,6% so với cùng kì năm 2018 lên 189.000 tấn, theo tính toán của Reuters Con số này tăng nhẹ so với mức

186.984 tấn của tháng 11/2019 Cả năm

2019, Trung Quốc đã nhập khẩu 1,66 triệu tấn thịt bò, tăng 59,7% so với năm trước đó

Trang 17

Theo trang tin tức về ngành chăn nuôi

heo của Anh pig-world, tổng khối lượng

thịt heo xuất khẩu sang Trung Quốc 10 tháng đầu năm 2019 đã tăng 10% so với cùng kì năm trước đó Xuất khẩu thịt heo của Pháp sang quốc gia châu Á cũng tăng gấp đôi lên 63.250 tấn, với xuất khẩu nội tạng tăng 22%

Theo Rabobank, Tây Ban Nha, Đức,

Canada, Brazil và Mỹ vẫn là các nhà cung cấp thịt heo hàng đầu cho Trung Quốc Thỏa thuận thương mại giai đoạn một dự kiến được kí kết vào giữa tháng 1/2020 có thể tăng xuất khẩu thịt heo trong suốt quí I/2020

"Chúng tôi dự đoán sẽ ghi nhận nhập khẩu cao kỉ lục trong năm 2020, với sản lượng thấp chưa từng thấy", báo cáo cho biết

Sản lượng thịt heo Trung Quốc dự kiến

sẽ giảm thêm 10 - 15% vào năm 2020, ngân hàng cho biết

Rabobank ước tính nhập khẩu thịt heo đạt 2,3 - 2,6 triệu tấn trong năm tới, hoặc một phần tư thương mại toàn cầu, với nhập khẩu nội tặng là khoảng 1,5 - 2 triệu tấn

Báo cáo tháng 11/2019, ngân hàng Hà Lan dự đoán đàn heo của Trung Quốc

sẽ tiếp tục giảm trong nửa đầu năm

2020 Cơ quan đã ước tính đàn heo của quốc gia châu Á đã giảm 55% so với trước khi dịch ASF bùng phát vào giữa năm 2018

Mặc dù giá heo hơi tăng cao thời gian gần đây đã thúc đẩy các nhà sản xuất lớn bắt đầu khôi phục lại các trang trại trống và thúc đẩy kế hoạch cho những người mới, đàn heo nái sẽ chỉ bắt đầu phục hồi trong năm tới, với nguồn cung thịt heo sẽ tăng trở lại từ năm 2021, Rabobank cho biết thêm

3,5 tấn

sung nguồn cung

Biểu đồ 11: Top 10 nhà xuất khẩu thịt heo sang Trung Quốc trong 10 tháng

đầu năm 2018 và 2019 (Nguồn: pig-world.co.uk).

4 Thị trường nhập khẩu chính

5 Dự báo

Tây Ban Nha

Đức 0

100 200

300 nghìn tấn

Canada Brazil US Hà Lan Đan Mạch Pháp Vương

quốc Anh

Chile

tháng 1-10 năm 2018 tháng 1-10 năm 2019

Trang 18

3,5 tấn

sung nguồn cung

2020, mức nhập khẩu trung bình từ năm

2021 đến 2025 sẽ vẫn ở mức cao, khoảng 3 triệu tấn gồm cả nội tạng, vì chi phí an toàn sinh học cao ở các trang trại tại Trung Quốc khiến giá thịt heo tăng cao

Theo quan điểm của một nhà tư vấn khác, Gira, ngân hàng không dự đoán sản xuất thịt heo Trung Quốc sẽ phục hồi hoàn toàn, với một phần thị phần bị mất vĩnh viễn vì các protein khác như thịt gia cầm và thịt bò

"Chúng tôi dự đoán sản lượng thịt heo

sẽ đạt mức cân bằng khoảng 47 - 49 triệu tấn", báo cáo cho biết

Cơ cấu canh tác cũng sẽ thay đổi, với một nửa trong số tất cả trang trại nhỏ có khả năng rời ngành, báo cáo nói thêm Các trang trại nhỏ sẽ chỉ chiếm 30% sản lượng vào năm 2025, với trang trại lớn, sản xuất hơn 10.000 con heo mỗi năm, tăng trưởng nhanh chóng để chiếm hơn

một phần ba sản lượng, theo Reuters

Trang 19

Phần 3

thị trường heo việt nam

3,5 tấn

sung nguồn cung

Trang 20

Nguồn heo trong nước giảm, cùng với giá cao và nhu cầu mạnh trước dịp Tết Nguyên đán, hoạt động buôn lậu heo tại khu vực giáp biên giới trở nền phức tạp hơn

Theo ghi nhận từ TTXVN, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Long An cho biết gần đây tỉnh đã xuất hiện tình trạng nhập lậu heo từ Campuchia vào nội địa với số lượng hàng chục con Lực lượng chức năng đã phát hiện, bắt giữ một số

vụ vận chuyển heo trái phép

Cụ thể, ngày 12/11/2019, tại khu vực biên giới thuộc huyện Vĩnh Hưng, lực lượng Bộ đội Biên phòng đã phát hiện, ngăn chặn và chuyển giao cho Biên phòng Campuchia việc tập kết 13 con heo chuẩn bị vận chuyển vào Việt Nam.Tiếp đó, ngày 18/11/2019, lực lượng Biên phòng bắt giữ một vụ vận chuyển lợn nhập lậu, tang vật thu giữ gồm 95 con heo với tổng trọng lượng khoảng 7,6 tấn Lực lượng chức năng sau đó đã

xử lý tiêu hủy toàn bộ số heo trên

Đáng chú ý, hầu hết số heo nhập lậu chưa được kiểm dịch từ cơ quan thú y, nếu vận chuyển vào nội địa sẽ dẫn đến nguy cơ lây lan dịch bệnh

Ngoài ra, xã Khánh Bình và thị trấn Long Bình, huyện An Phú, tỉnh An Giang, được xem là "điểm nóng" về việc vận chuyển và buôn bán heo nhập lậu từ phía Campuchia về Việt Nam

Tại Khánh Hoà, dữ liệu thống kê từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh cho biết trong khoảng hai tháng cuối năm 2019, tổng trọng lượng bị tiêu hủy ngày càng giảm Nếu như trước đây, cứ tiêu hủy

100 con heo, tổng trọng lượng phổ biến

Bảng 2: Tổng đàn và sản lượng thtij hơi xuất

chuồng Đơn vị: con đối với tổng đàn, tổng đàn nái và đàn cụ kị, ông bà; 1.000 tấn đối

với sản lượng thịt xuất chuồng (Nguồn: Tạp

chí chăn nuôi).

3,5 tấn

sung nguồn cung

Tổng đàn heo của cả nước tháng 12/2019 giảm 25,5% so với cùng thời điểm năm 2018; sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng cả năm 2019 ước tính đạt 3,3 triệu tấn, giảm 13,8% so với năm

2018 (quí IV ước đạt 731.00 tấn, giảm 26,3%)

Về tình hình dịch ASF, Tổng cục Thống kê cho hay dặc dù bệnh dịch tại nhiều địa phương đã được kiểm soát, một số địa phương đã công bố hết dịch nhưng việc tái đàn diễn ra chậm do tâm

lí của người sản xuất còn e ngại nguy

cơ tái phát dịch bệnh

Lũy kế từ đầu tháng 2/2019 đến ngày 19/12/2019, dịch ASF đã xảy ra tại 8.527 xã thuộc 667 huyện của 63 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương với tổng số heo bị tiêu hủy gần 6 triệu con, tương đương tổng trọng lượng 340.800 tấn, trong đó có 6.082 xã qua 30 ngày không phát hiện ổ dịch mới

1 Sản xuất

Tổng đàn Tổng đàn nái Đàn cụ kị, ông bà Sản lượng thịt xuất chuồng

28.151.948 3.974.530 120.642 3.816,4

24.932.202 2.710.156 109.826 3.289,7

11,5 31,8 9,6 13,8

Định dạng
Số trang	41
Dung lượng	10,72 MB