Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất...

Trường THCS Kiến Giang

Lệ Thủy – Quãng Bình

Người dạy: Võ Thị Liễu

KIỂM TRA BÀI CŨ

Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì ?

Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và

sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là :

- Đường đơn

- Các axitamin

- Axit béo và glixêrin

- Các thành phần của nucleotit

- Các vitamin, muối khoáng, nước

HĐ cặp đôi: (3p)

1/ Đặc điểm cấu tạo

trong của ruột non có

ý nghĩa gì với chức

năng hấp thụ các chất

dinh dưỡng của nó ?

2/ Căn cứ vào đâu

người ta khẳng định

rằng ruột non là cơ

quan chủ yếu của hệ

tiêu hóa đảm nhận vai

trò hấp thụ các chất

dinh dưỡng?

Nếp gấp

lông ruột

lông cực nhỏ

MM bạch huyết

MM máu

H 29.3 : CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

Các vtm tan trong dầu và 70% Li theo con đường này

Các chất dinh dưỡng khác và

30% Li, có thể lẫn 1 số chất

độc theo con đường này

Phần chất dinh dưỡng dư

được tích lũy tại gan hoặc

thải bỏ Chất độc bị khử

Các chất dinh dưỡng với

nồng độ thích hợp và

không còn chất độc

HĐ nhóm 4p: Liệt kê các chất dinh dưỡng được vận

chuyển về tim rồi theo hệ tuần hoàn tới các tế bào của cơ thể vào các cột phù hợp trong bảng 29:

Các chất dinh

dưỡng được

hấp thụ và vận

chuyển theo

đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận

chuyển theo đường bạch huyết

Các chất dinh dưỡng được

hấp thụ và vận chuyển theo

đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo

đường bạch huyết

HĐ nhóm: 4p

Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ

- Đường đơn

- Lipit 30%: glyxerin, axit beó

- Axit amin

- Các vitamin tan trong nước

- Muối khoáng hòa tan

- Nước

- Lipit 70 %: dạng nhũ tương hóa

- Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K)

H 29-3: CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

Các vtm tan trong dầu và 70% Li theo con đường này

Các chất dinh dưỡng khác và

30% Li, có thể lẫn 1 số chất

độc theo con đường này

Phần chất dinh dưỡng dư

được tích lũy tại gan hoặc

thải bỏ Chất độc bị khử

Các chất dinh dưỡng với

nồng độ thích hợp và

không còn chất độc

Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều

thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc Mỗi ngày gan

phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động

trao đổi chất của tb sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào.

Khả năng khử độc của gan là rất lớn nhưng không

phải là vô tận Nếu mỗi ngày cứ nhập đều đều vào cơ thể những chất độc hại như rượu chẳng hạn, gan sẽ

suy kiệt dần, các tb gan sẽ bị thoái hóa thay vào đó là

mô xơ, gan xơ thì tiêu hóa kém, cơ thể suy nhược,

thường xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ kéo dài

chẳng được bao lâu.

Vậy có phải hàng ngày chúng ta cứ đưa những chất độc hại vào cơ thể thì gan sẽ khử hết các chất độc hại

đó hay không? Vì sao?

Gan bình thường Gan bị bệnh

Để bảo vệ gan không bị nhiễm độc, chúng ta phải có

biện pháp gì ?

Bảng 30: Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa

Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt

động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng

Răng Các tuyến tiêu hóa

Hỏng men răng, sâu răng Gây tắc ống dẫn mật

Giun sán

Vi khuẩn

THẢO LUẬN NHÓM: 5P

1/ Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?

3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao?

1/ Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

- Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và kem đánh răng có chứa Ca và Fluor Chải răng đúng cách

2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?

- Ăn chín, uống sôi

- Không ăn thức ăn bị ôi thiu

- Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn

- Rau sống, trái cây tươi phải rửa kỹ trước khi ăn

3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao?

- Ăn chậm, nhai kỹ: giúp thức ăn được nghiền nhỏ,

dễ thấm dịch tiêu hóa hơn -> sự tiêu hóa hiệu quả hơn

- Ăn đúng giờ, đúng bữa: sự tiết dịch tiêu hóa thuận lợi hơn, số lượng và chất lượng dịch dịch tiêu hóa cao -> sự tiêu hóa hiệu quả cao

- Thức ăn hợp khẩu vị, bầu không khí vui vẻ: sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn -> sự tiêu hoá đạt hiệu quả hơn

- Nghỉ ngơi sau khi ăn: Tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa tập trung làm việc -> sự tiêu hóa hiệu quả hơn

Đánh giá kiểm tra:

1/Chọn câu trả lời đúng

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở đoạn nào của ruột non ?

a) Tá tràng

b) Phần giữa

c) Phần cuối

d) Bắt đầu ở tá tràng rồi mạnh lên ở các phần

tiếp theo

2/Tại sao không nên ăn quá no vào buổi tối?

Vì thời gian lưu lại thức ăn trong dạ dày từ 3 – 6h.

Vào buổi tối cơ thể hoạt động ít nên các cơ quan tiêu

hóa cũng hoạt động yếu làm thức ăn bị ứ trệ, khó tiêu

- Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn để bảo vệ răng và các cơ quan khác trong khoang miệng.

Chải răng đúng cách với bàn chải và kem đánh răng

"Vì một Việt Nam khoẻ mạnh - Hãy Rửa tay với xà phòng trước

khi ăn và sau khi đi vệ sinh"

Hướng dẫn về nhà

• Trả lời câu hỏi 1,2,3 SGK trang 96,99.

• Nghiên cứu bài: Trao đổi chất