Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất...

KIỂM TRA BÀI CŨ

Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là gì ?

Bài 29 : HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ

THẢI PHÂN

I

I H p th ch t dinh d ấp thụ chất dinh dưỡng ụ chất dinh dưỡng ấp thụ chất dinh dưỡng ưỡng ng

Trong ống tiêu hóa cơ quan nào có vai trò hấp thụ dinh dưỡng ?

Nêu đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?

Tiết 31,

I H p th ch t dinh d ấp thụ chất dinh dưỡng ụ chất dinh dưỡng ấp thụ chất dinh dưỡng ưỡng ng

Cấu tạo của ruột

non phù hợp với

chức năng hấp

thụ chất dinh

dưỡng

lông ruột.

Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I

I H p th ch t dinh d ấp thụ chất dinh dưỡng ụ chất dinh dưỡng ấp thụ chất dinh dưỡng ưỡng ng

Cấu tạo của ruột

Cấu tạo của ruột

lông ruột.

Làm tăng diện tích

bề mặt bên trong của ruột non

- Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn

- Có hệ mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày

đặc phân bố tới từng lông ruột

Chất dinh dưỡng được hấp thụ với hiệu quả cao

- Ruột non rất dài: giúp chất dinh dưỡng lưu trong

ruột lâu hơn  Hấp thụ chất dinh dưỡng triệt để hơn Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I HÊp thô chÊt dinh d ìng

Cấu tạo của ruột

lông ruột.

Làm tăng diện tích

bề mặt bên trong của ruột non

(400-500 m 2 )

Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I

I H p th ch t dinh d ấp thụ chất dinh dưỡng ụ chất dinh dưỡng ấp thụ chất dinh dưỡng ưỡng ng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

dinh dưỡng và vai trò của gan.

H 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

ĐƯỜNG BẠCH HUYẾT

ĐƯỜNG MÁU

2 CON ĐƯỜNG:

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

H 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch bạch huyết

Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit theo con đường này.

Các chất dinh dưỡng

khác và 30% lipit, có thể

lẫn một số chất độc theo

con đường này

1/ Liệt kê các chất dinh

dưỡng được vận chuyển

về tim …

Vào các cột phù hợp

trong bảng 29:

2/ Nêu vai trò của gan ?

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

Thảo luận nhóm

3 phút :

Các chất dinh dưỡng được

hấp thụ và vận chuyển

theo đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết

-Đường đơn

- lipit (30% dạng axit béo và

glyxêrin)

-Axit amin

-Các vitamin tan trong nước

-Muối khoáng hòa tan

-Nước

- Lipit (70 % dạng nhũ tương hóa)

- Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K…)

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I HÊp thô chÊt dinh d ìng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng

và vai trò của gan.

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Mạch bạch huyết

Thành phần

chất dinh d ưỡng

dư đư ợc tích lu ỹ tại g

an hoặ c thải bỏ

Chất đ ộc bị k

hử

Các chất dinh dưỡng,

muối khoáng, nước,

vitamin tan trong

nước, 30% lipit và có

thể lẫn một số chất độc

theo con đường này

Các chất dinh dưỡng

với nồng độ thích

hợp và không còn

chất độc

*VAI TRÒ CỦA GAN:

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Mạch bạch huyết

Thành phần

chất d inh dưỡng dư đư

ợc tích luỹ tại gan hoặc

thải bỏ Chất đ ộc bị k

hử

Các chất dinh dưỡng, muối

khoáng, nước, vitamin tan

trong nước, 30% lipit và có

thể lẫn một số chất độc

theo con đường này.

Các chất dinh dưỡng với

nồng độ thích hợp và

không còn chất độc

Gan đóng vai trò gì trên

con đường vận chuyển

các chất dinh dưỡng về

tim?

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Mạch bạch huyết

Thành phần

chất dinh d ưỡng

dư đư ợc tích lu ỹ tại g

an hoặ c thải bỏ

Chất đ ộc bị k

hử

Các chất dinh dưỡng,

muối khoáng, nước,

vitamin tan trong

nước, 30% lipit và có

thể lẫn một số chất độc

theo con đường này

Các chất dinh dưỡng

với nồng độ thích

hợp và không còn

chất độc

*VAI TRÒ CỦA GAN:

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

- Khử độc

- Điều hòa nồng độ các

chất

Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng nh từ bên ngoài đ a vào.

Khả năng khử độc của gan là rất lớn, nh ng không phải là vô

hạn Nếu mỗi ngày cứ nhập đều đều vào cơ thể những chất độc hại nh r ợu chẳng hạn, gan sẽ suy kiệt dần, các tế bào gan sẽ

thoái hoá ( nhiễm mỡ) thay vào đó là mô xơ Gan xơ thì tiêu hoá kém, cơ thể suy nhựơc th ờng xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ kéo dài chẳng đ ợc bao lâu.

Vậy có phải hàng ngày chúng ta cứ đ a những chất

độc hại vào cơ th ể thỡ gan sẽ khử hết các chất độc

đú hay không ? Vỡ sao ?

Để bảo vệ gan khụng bị nhiễm độc, chỳng ta

phải cú biện phỏp gỡ ?

NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!

SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I HÊp thô chÊt dinh d ìng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

dinh dưỡng và vai trò của gan.

III Thải phân.

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

Nêu vai trò của ruột già ?

Hấp thụ lại nước và thải phân

RUỘT GIÀ

Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I HÊp thô chÊt dinh d ìng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

dinh dưỡng và vai trò của gan.

III Thải phân.

- Hấp thụ lại nước

Vai trò của ruột già:

- Thải phân

Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa và thải

phân dễ dàng.

1 Vai trò quan trọng của gan là:

2 Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan

trong dầu và 70% lipit?

Đường bạch huyết

3 Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình

tiêu hóa?

Hấp thụ lại nước và thải phân.

4 Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở đoạn

nào của ống tiêu hóa?

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

* Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài.

* Chuẩn bị bài 30 : Vệ sinh tiêu hóa 1/ Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa?

2/ Kẻ trước bảng 30.1/98 vào tập?