BÀI TẬP HÓA HỌC 12 CHƯƠNG 1: ESTE – LIPIT Câu 1: Có các câu sau : 1. Este là sản phẩm phản ứng giữa axit và ancol. 2. Este là chất hữu cơ trong phân tử có nhóm COO - 3. Este no đơn chất mạch hở có CTTQ là C n H 2n O 2 với n > - 2 4. Chất CH 3 COO- C 2 H 5 thuộc loại Este 5. Sản phẩm của phản ứng giữa axit và ancol là Este Các câu đúng là: A. 1,3,4,5 B. 1,2,3,4 C. 3,4 D. 1,2,3,4,5 Câu 2: Viết CTCT và gọi tên các este đ ồng phân có CTPT là: C 3 H 6 O 2 ; C 4 H 8 O 2 Câu 3: Chất X có CTPT là C 4 H 8 O 2 . Khi X tác dụng với dd NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na. CTCT của X là: A. C 2 H 5 COOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 D. HCOOCH(CH 3 ) 2 Cấu 4: Thủy phân este X ( C 4 H 8 O 2 ) trong dd NaOH thu được chất Y có tỷ khối hơi so với H 2 bằng 16. Tên của X là: A. Etyl axetat B. Metyl axetatat C. Metyl propionat D. Propyl fomat Câu 5: Thủy phân este X ( C 4 H 8 O 2 ) trong dd axit thu được 2 chất Y; Z. Từ Y có thể điều chế trực tiếp ra Z. Tên của X là: A. Etyl axetat B. Isopropyl fomat C. Metyl propionat D. Propyl fomat Câu 6: (CH 3 ) 2 CHOOC- CH 3 có tên gọi là: A. Metyl butirat B. Isopropyl axetat C. Propyl axetat D. Isopropyl fomat Câu 7: Đốt hoàn toàn 7,4 g este đơn chất X thu được 6,72 lit CO 2 và 5,4 g H 2 O. CTPT của X là: A. C 3 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 3 H 4 O 2 Câu 8: Đun 8,6 g este X ( C 4 H 6 O 2 ) trong dung dòch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn thu được 3,2 g ancol Y và m gam muối Z. Xác đònh CTCT, tên của X và tính m gam Câu 9: Poli (metyl metacrylae) dùng làm thủy tinh hữu cơ pleciglass. Chất này được điều chế bằng pư trùng hợp A. CH 2 =CH- COOCH 3 B. CH 2 =C(CH 3 )-OOC-CH 3 C. CH 2 =CH-OOC-CH 3 D. CH 2 =C(CH 3 )COOCH 3 Câu 10: Đặc điểm của phản ứng thủy phân trong dung dòch axit (1) và trong dung dòch kiềm (2) thường là: A. Đều thuận nghòch B. Đều 1 chiều C. (1) thuận nghòch (2) 1 chiều D. (2) thuận nghòch (1) 1 chiều Câu 11: C 4 H 8 O 2 có số đồng phân este là: A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 12: CTCT của CH 2 =CH-OOC-CH 3 có tên gọi là: A. Metyl acrylat B. Vinyl axetat C. Metyl propionat D. Vinyl fomat Câu 13: Cho X có CT đơn giản nhất là (CH 2 O) n . X tác dụng với dung dòch KOH nhưng không t/d với K. CTCT của X là: A. CH 3 COOH B. CH 3 COOCH 3 C. HCOOCH 3 D. CH 3 COOC 2 H 5 Câu 14: CTCT: CH 3 OOCCH 2 CH 3 có tên gọi là: A. Etyl axetat B. Metyl propionat C. Mtyl axetat D. Propyl axetat Câu 15: Viết CTCT, gọi tên các đồng phân mạch hở có CTPT C 2 H 4 O 2 . Trong các đồng phân trên, đồng phân nào t/d với dd NaOH, Na, C 2 H 5 OH, dd AgNO 3 / NH 3 ? Viết các PTHH nói trên. Câu 16: Este X có CT đơn giản nhất là: C 2 H 4 O. Đun 4,4 g X với 200 g dd NaOH 3 % đến pư hoàn toàn. Cô cạn dd sau pư thu được 8,1 g chất rắn khan. CTCT của X là: A. C 2 H 5 COOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 C. CH 3 COOCH 3 D. HCOOC 3 H 7 Câu 17: Este đơn chất X có % khối lượng C ; H ; O lần lượt là 48,65 % ; 8,11 % và 43,24 %. CTPT của X là: A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 4 O 2 C. C 3 H 6 O 2 D. C 4 H 8 O 2 Câu 18: Đun 3,7 (g) este X ( C 3 H 6 O 2 ) với dd NaOH vừa đủ. Cô cạn dd sau pư thu 4,1 g muối khan. Xác đònh CTCT của X. Câu 19: Hỗn hợp X gồm 2 este A và B đồng phân của nhau. Tỷ khối hơi của X so với H 2 bằng 37. Tìm CTCT, tên A ; B Câu 20: Hỗn hợp X gồm 2 Este A và B cùng CTPT C 4 H 8 O 2 . Cho 4,4 g X t/d vừa đủ với dd NaOH. Cô cạn dd sau pư thu được 4,45 g muối khan và hơi hỗn hợp 2 ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau. Xác đònh CTCT; tên A ; B? Câu 21: Để xà phòng hóa hoàn toàn hỗn hợp 2 este đơn chất X ; Y đồng phân cần 100 ml dd NaOH 1 M thu được 7,85 g hỗn hợp muối của 2 axit đồng đẳng kế tiếp và 4,95 g hỗn hợp 2 ancol. CTCT và % khối lượng của 2 este là : A. HCOOC 3 H 7 ; 75 % và CH 3 COOC 2 H 5 ; 25 % B. HCOOC 3 H 7 ; 25 % và CH 3 COOC 2 H 5 ; 75 % C. HCOOC 2 H 5 ; 45 % và CH 3 COOCH 3 ; 55 % D. HCOOC 2 H 5 ; 55 % và CH 3 COOCH 3 ; 45 % Câu 22: Este X được tạo bởi ancol Y và axit Z. Đốt hoàn toàn 4,3 g X thu được 4,48 lit CO 2 (đktc) và 2,7 g H 2 O. Tìm CTPT và CTCT; gọi tên X. Viết PTPƯ điều chế X từ axit vàø ancol tương ứng . Câu 23: Chia a gam hỗn hợp X gồm axit axetic và etanol thành 3 phần bằng nhau. Cho phần 1 t/d Na dư thu 3,36 lit khí H 2 (đktc). Phần 2 pư vừa đủ với 200 ml dd NaOH 1 M. Đun phần 3 với H 2 SO 4 đặc được b gam este ( hiệu suất bằng 60 % ). Tìm a và b. Câu 24: Este no đơn chức mạch hở có CTPT tổng quát là: A. C n H 2n+2 O 2 B. C n H 2n O 2 C. C n H 2n-2 O 2 D. RCOO-R , Câu 25: Este được tạo bởi axit và ancol đều no đơn chức mạch hở có CTCT thu gọn dạng: A. C n H 2n-1 COOC m H 2m+1 B. C n H 2n-1 COOC m H 2m-1 C. C n H 2n+1 COOC m H 2m+1 D. C n H 2n+1 COOC m H 2m-1 Câu 26: Thủy phân vinyl axetat trong dd axit thu được những chất gì ? A. CH 3 COOH ; C 2 H 5 B. CH 2 = CHCOOH ; CH 3 OH C. CH 3 COOH ; CH 2 = CH-OH D. CH 3 COOH ; CH 3 CHO Câu 27: Xà phòng hóa este X thu được 2 sản phẩm hữu cơ đều có pư tráng bạc. Tên của X là: A. etyl fomat B. vinyl axetat C. vinyl fomat D. anlyl fomat Câu 28: Este X tạo bởi axit đơn chức và ancol đơn chức d X / H2 = 44. Đun X với dd NaOH tạo ra muối có khối lượng lớn hơn khối lượng X đã pư. CTCT của X là : A. CH 3 COOCH 3 B. HCOOC 3 H 7 C. CH 3 COOC 2 H 5 D. C 2 H 5 COO CH 3 Câu 29: Tìm khối lượng metyl metacrylat thu được khi đun 21,5 g axit metacrylic với 10 gam metanol (H= 60 %) A. 17,5 g B. 12,5 g C. 20 g D. 15 g Câu 30: Câu nào sau đây sai A. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ. B. Chất béo là trieste của glixerol với các axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh C. Dầu mỡ ăn và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố D. Bơ magarin được sản xuất bằng cách hidro hóa dầu ăn lỏng Câu 31: Để phân biệt dầu ăn và dầu bôi trơn máy ta có thể A. Đun với dd NaOH dư B. Đun với dd axit dư C. Cho t/d với Cu(OH) 2 D. Đun với dd NaOH. Để nguội và thêm vài giọt dd CuSO 4 E. Cả A và D Câu 32: Trong thành phần của một số loại sơn có trieste của glyxerol với axit linoleic C 17 H 31 COOH và axit linolenic C 17 H 29 COOH. Viết CTCT thu gọn của các trieste có thể có của 2 axit trên với glixerol. Câu 33: Khi thủy phân chất béo X trong dd NaOH thu được glixerol và hỗn hợp 2 muối C 17 H 35 COONa và C 15 H 31 COONa có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần. Trong phân tử X có : A. 3 gốc C 17 H 35 COO- B. 2 gốc C 17 H 35 COO- C. 3 gốc C 15 H 31 COO- D. 2 gốc C 15 H 31 COO- Câu 34: Đun sôi a gam 1 triglixerit X với dd KOH dư. Sau pư thu được 0,92 g glixerol, m gam kali oleat C 17 H 33 COOK và 3,18 g kali linoleat C 17 H 31 COOK. Tính a gam và xác đònh CTCT có thể có của triglixerit trên. Câu 35: Trong chất béo luôn có 1 lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng để trung hòa axit tự do có trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo đó. Để trung hòa 2,8 g chất béo A cần 3 ml dd KOH 0,1 M. Tính chỉ số axit của A ? Câu 36: Tổng số mg KOH để trung hòa axit tự do và xà phòng hóa hết este trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của chất béo B có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearin có lẫn axit stearic. Câu 37: Xà phònh là gì ? Có các phát biểu sau : A. Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa B. Muối Na hay K của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng C. Đun chất béo với dd NaOH hay KOH ta được xà phòng D. Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất giặt rửa Câu 38: Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89 % Tristrarin để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72 % muối natri stearat ? Câu 39: Trong thành phần của xà phòng và chất giặt rửa thường có một số este. Vai trò của các este này là: A. Làm tăng khả năng giặt rửa B. Tạo màu sắc hấp dẫn C. Làm giảm giá thành D. Tạo hương thơm dễ chòu Câu 40: Khi đun hỗn hợp 2 axit cacboxylic với glixerol có thể thu được tối đa số trieste là: A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 41: Làm bay hơi 7,4 g este no đơn chức A thu được thể tích hơi bằng thể tích của 3,2 g O 2 ( cùng đk, t 0 , p ). Xà phòng hóa hoàn toàn 7,4 g A bằng dd NaOH dư thu được 6,8 g muối. Tìm CTCT ; tên của A ? Câu 42: Thủy phân hoàn toàn 8,8 g este đơn chức X với 100 ml dd KOH 1 M vừa đủ thu được 4,6 g ancol Y. Ten của X là: A. Etyl fomat B. Etyl axetat C. Etyl propionat D. Propyl axetat Câu 43: Khi thủy phân a gam este X thu được 0,92 g glixerol, 3,02 g natri linoleat C 17 H 31 COONavà m gam natri oleat C 17 H 33 COONa. Tính a, m và viết CTCT có thể có của X ? Câu 44: Đốt hoàn toàn 3,7 gam este đơn chức X thu được 3,36 lit CO 2 và 2,7 g H 2 O. CTPT của X là: A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 3 H 4 O 2 Câu 45: 10,4 g hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat t/d vừa đủ với 150 g dd NaOH 4 %. Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp bằng A. 22 % B. 42,3 % C. 57,7 % D. 88 % Câu 46: hoàn thành sơ đồ: CH 2 =CH 2 CH 3 CHO CH 3 COOH CH 3 COO-CH=CH 2 polime ( 1) polime ( 2) Câu 47: Để xà phòng hóa hoàn toàn 19,4 g hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức A; B cần 200ml dd NaOH 1,5 M thu được hỗn hợp 2 ancol đồng đẳng kế tiếp nhau và 1 muối duy nhất. Xác đònh CTCT, tên 2 este và tính % khối lượng của mỗi este trong hỗn hợp X. Câu 48: Cho ancol A t/d với axit B được este X. Làm bay hơi 8,6 g X thu được thể tích hơi bằng thể tích của 3,2 g O 2 ( đo ở cùng t O , p ). Tìm CTCT, tên A ; B; X. Biết A có phân tử khối lớn hơn B. Câu 49: Đun hỗn hợp gồm 12 g CH 3 COOH và 11,5 g C 2 H 5 OH (H 2 SO 4 đặc ). Sau pư thu được 11,44 gam este. Hiệu suất pư là: A. 50 % B. 65 % C. 66,6 % D. 52 % Câu 50: Este X no đơn chức mạch hở chứa 36,36 % oxi về khối lượng X có số đồng phân este là A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 BÀI TẬP HÓA HỌC 12 CHƯƠNG 2 : CACBOHIDRAT Câu 1: Cacbohidrat là gì ? Có mấy loại cacbohidrat quan trọng ? Nêu đònh nghóa từng loại và cho ví dụ minh họa Câu 2: Phản ứng nào sau đây không chứng minh được đặc điểm cấu tạo mạch hở của glucoz A. Khử hoàn toàn glucoz được hexan B. Có pư tráng bạc C. Tạo dd xanh thẩm với Cu(OH) 2 ; tạo este chức 5 gốc axit D. Phản ứng lên men rượu Câu 3: Glucoz và fructoz A. Đều tạo dd màu xanh thẩm với Cu(OH) 2 B. Đều có nhóm chức –CHO trong phân tử C. Là 2 dạng thù hình của cùng 1 chất D. Đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở Câu 4: Phân biệt các dung dòch sau: A. Glucoz và fructoz B. Glucoz ; glixerol ; etanol ; etanal ; axit axetic Câu 5: Để phân biệt các dung dòch : Fructoz ; etylen glycol ; fomandehit ; ancol propylic ; axit propionic có thể dùng A. dd AgNO 3 / NH 3 ; t o B. Cu(OH) 2 ở t 0 phòng C. dd brom D. Cu(OH) 2 / OH ở t o phòng rồi đun nóng Câu 6: Cho dd chứa 36 g glucoz pư vừa đủ với dd AgNO 3 / NH 3 t o . Tính khối lượng Ag tạo thành và khối lượng AgNO 3 cần dùng Câu 7: Đun nóng dd chứa 27 g glucoz với dd AgNO 3 / NH 3 dư thu được khối lượng Ag tối đa là: A. 21,6 g B. 10,8 g C. 32,4 g D. 16,2 g Câu 8: Glucoz không thuộc loại : A. Cacbohidrat B. Hợp chất tạp chức C. Disaccarit D. Monosaccarit Câu 9: Câu nào sau đây sai: A. Glucoz và fructoz đều có pư tráng bạc B. Glucoz và fructoz + H 2 cho cùng 1 sản phẩm C. Glucoz và fructoz t/d với Cu(OH) 2 tạo ra cùng 1 loại phức Cu D. Glucoz làm mất màu dung dòch Brom còn fructoz thì không Câu 10: Để chứng minh trong phân tử glucoz có nhiều nhóm hidroxyl –OH ta cho dd glucoz pư với A. Dd Br 2 B. dd AgNO 3 / NH 3 C. Cu(OH) 2 D. Cu(OH) 2 trong dd NaOH đun nóng. Câu 11: Để chứng minh trong phân tử glucoz có nhóm andehit –CHO ta cho glucoz pư với A. Dd Br 2 B. dd AgNO 3 / NH 3 C. H 2 (Ni, t o ) D. Cu(OH) 2 ở t o phòng Câu 12: Chất không có khả năng pư với dd AgNO 3 / NH 3 giải phóng Ag là: A. Glucoz B. Fructoz C. Axit fomic D. Axetylen Câu 13: Cho m gam glucoz lên men thành rượu etylic (H= 75 %). Khí CO 2 sinh ra được hấp thụ hết vào nước vôi trong dư tạo ra 80 g kết tủa. Giá trò của m là: A. 72 g B. 54 g C. 108 g D. 96 g Câu 14: Từ glucoz, viết các pư điều chế ra 1 ete và 1 este đều chứa 4 nguyên tử C. Gọi tên chúng. Câu 15: Tính khối lượng nho chứa 50 % glucoz cần cho lên men (H= 80 %) để sản xuất được 4,6 lit rượu nho 10 0 . D R = 0,8 Câu 16: Câu nào sau đây đúng: A. Fructoz có pư tráng Bạc, chứng tỏ phân tử fructoz có nhóm andehit –CHO B. Thủy phân tinh bột, mantoz và xenluloz đều thu được sản phẩm cuối cùng là glucoz C. Saccaroz được coi là một đoạn mạch của tinh bột D. Saccaroz, hồ tinh bột đều hòa tan Cu(OH) 2 Câu 17: Để tráng bạc ruột phích ta thủy phân 100 g saccaro, sau đó tráng bạc. Tính khối lượng AgNO 3 cần dùng và khối lượng Ag tạo ra. Câu 18: Các chất HCHO; CH 3 CHO; glucoz; fructoz đều có pư tráng bạc, còn saccaro thì không. Thực tế người ta dùngchất nào sau đây để tráng gương, tráng phích A. dd HCHO B. dd glucoz C. dd CH 3 CHO D. dd saccaroz Câu 19: Để phân biệt bột glucoz, tinh bột, xenluloz ta có thể dùng A. Cu(OH) 2 B. dd AgNO 3 / NH 3 C. pư thủy phân D. Hòa tan vào nước lạnh rồi đun nóng Câu 20: Dung dòch cacbohidrat X hòa tan Cu(OH) 2 tạo ra dd xanh thẩm. Đun nóng xuất hiện kết tủa đỏ.X không thể là: A. glucoz B. saccaroz C. fructoz D. mantoz Câu 21: Cho sơ đồ: Tinh bột X Y axit axetic. X ; Y lần lược là: A. glucoz, etanol B. mantoz, glucoz C. fructoz, etanol D. ancol etylic, andehit axetic Câu 22: Dãy nào sau đây gồm các chất t/d được với H 2 O A. Tinh bột, saccaroz, glucoz B. Saccaroz, metyl axetat, etanol C. Etan, etyl fomat, tinh bột D. Etilen, xenluloz, axetilen Câu 23: Cho m g tinh bột lên men thành rượu etylic với H= 81 %. Hấp thụ CO 2 sinh ra vào dd Ca(OH) 2 dư cho 75 g kết tủa. Giá trò của m là: A. 75g B. 65g C. 8g D. 55g Câu 24: Để có 29,7g xenluloz trimitrat cần dùng dd chứa m kg HNO 3 (H=90%). Giá trò của m là : A. 30 B. 21 C. 42 D. 10 Câu 25: Để phân biệt các dd glucoz, saccaroz, andehit axetic, có thể dùng chất nào sau đây A. dd Br 2 B. dd AgNO 3 / NH 3 C. dd NaOH D. dd NaOH và dd CuSO 4 Câu 26: Phân biệt các dung dòch sau: A) glucoz, saccaroz, glixerol B) glucoz, saccaroz, fomandehit, glixerol, hồ tinh bột Câu 27: Từ 1 tấn tinh bột chứa 20 % tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucoz với H= 80 % ? Câu 28: Glicogen còn được gọi là : A. glixerol B. glixin C. glicocol D. tinh bột động vật Câu 29: Tính thể tích không khí chứa 0,03 % CO 2 (đkc) đủ để cây xanh tổng hợp được 1 tấn gỗ ( chứa 50 % xenluloz ) Câu 30: Lên men a gam glucoz (H= 90 %). Hấp thu hết CO 2 vào nước vôi trong thu được 10 g kết tủa và khối lượng dd giảm 3,4 g. Giá trò của a là: A. 13,5g B. 15g C. 20g D. 30g Câu 31: Khối lượng glucoz cần để tạo ra 1,82g socbitol (H=80 %) là: A. 2,25g B. 1,44g C. 22,5g D. 14,4g . thu gọn dạng: A. C n H 2n -1 COOC m H 2m +1 B. C n H 2n -1 COOC m H 2m -1 C. C n H 2n +1 COOC m H 2m +1 D. C n H 2n +1 COOC m H 2m -1 Câu 26: Thủy phân vinyl axetat. (1) thuận nghòch (2) 1 chiều D. (2) thuận nghòch (1) 1 chiều Câu 11 : C 4 H 8 O 2 có số đồng phân este là: A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 12 : CTCT của CH 2 =CH-OOC-CH