Bài 44 rượu etylic

tính chất vật lý của rượu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic màu sắc, hiện tương?. Hãy đánh dấu γ vào đáp án đúng Số ml rượu Etylic nguyên chất có trong 200ml dung dịch rượu

Bài 44 : Rượu Etylic C2H5OH (M= 46)

Giáo viên:

Nguyễn Mai Phương

tính chất vật lý của rượu Etylic

Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic (màu sắc, hiện tương)?

?

 Rượu Etylic là chất lỏng, không màu.

? Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic trong nước?

Nhận xét hiện tượng xảy ra?

 Rượu Etylic tan vô hạn trong nước.

 • to sôi = 78,30C

• Nhẹ hơn nước

• Thường được dùng làm dung môi hòa tan

Độ rượu

Độ rượu là số ml rượu có trong 100 ml hỗn hợp rượu và nước

? Làm bài tập trong phiếu học tập số 1

Hãy đánh dấu γ vào đáp án đúng

Số ml rượu Etylic nguyên chất có trong 200ml dung dịch rượu Etylic 40 0 là :

Cấu tạo phân tử rượu Etylic

? Nhận xét về sự khác nhau của các nguyên tử H trong

công thức rượu Etylic ?

Nhóm – OH trong phân tử rượu làm cho rượu có những tính

chất hóa học đặc trưng (khác với các hiđrocacbon) như phản

ứng với Na, với axit(phản ứng este hóa)



Tính chất hóa học của rượu Etylic

? Quan sát thí nghiệm đốt cháy rượu Etylic

Nhận xét hiện tượng xảy ra? ( màu ngọn lửa, nhiệt độ phản ứng )

 Rượu Etylic cháy cho ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

1 rượu Etylic có cháy không?

? Hoàn thành phương trình phản ứng đốt cháy rượu Etylic trong

phiếu học tập số 2

So sánh với đáp án trên bảng

Phản ứng đốt cháy rượu Etylic

 Chú ý: phản ứng đốt cháy một hợp chất hữu cơ bao giờ cũng là

phản ứng chất hữu cơ đó tác dụng với O2, có điều kiện nhiệt độ

và sản phẩn sinh ra là CO2 và H2O

123456789 10

? Quan sát thí nghiệm Na tác dụng với rượu Etylic

Nhận xét hiện tượng xảy ra?

2 rượu Etylic có phản ứng với Na không?

? Hoàn thành phương trình phản ứng Na tác dụng với rượu Etylic

Phản ứng của rượu Etylic với Na

123456789 10

? Theo dõi đoạn băng quay thí nghiệm phản ứng giữa rượu Etylic v

à axit axetic CH

3COOH.

Nhận xét hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm ?

3 rượu Etylic có phản ứng với axit axetic (CH3COOH ) không? ( phản ứng este hóa)

? Hoàn thành phương trình phản ứng giữa rượu Etylic và axit

axetic CH3COOH trong phiếu học tập số 2

So sánh với đáp án trên bảng

Sản phẩm phản ứng là một chất lỏng không màu, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có mùi thơm Chất này được gọi là este →phản ứng giữa rượu và axit được gọi là phản ứng este hóa



Phản ứng của rượu Etylic với axit

( phản ứng este hóa)

123456789 10

IV/ ứng dụng

? Xem bảng những ứng dụng quan trọng của rượu Etylic

SGK.tr162 và làm bài tập trong phiếu học tập 3

Những ứng dụng của rượu Etylic  :

Củng cố bàI học

Độ rượu là số ml rượu nguyên chất trong 100ml hỗn hợp rượu với nước

Nhóm –OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng

cháy, phản ứng với Na, phản ứng với axit ( phản ứng este hóa)

? Làm bài tập 1 SGK.tr 163

A Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O

B Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O và nguyên tử H

C Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O, C, H

 Chú ý: Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng–– .

D Trong phân tử rượu Etylic có nhóm - OH

Rượu Etylic phản ứng được với Na vì:

Mở rộng

Tác dụng và tác hại của rượu trong đời sống

con người

ừm, bạn biết đấy, nó như thế này Một đàn trâu rừng chỉ có m, bạn biết đấy, nó như thế này Một đàn trâu rừng chỉ có ……thể di chuyển bằng tốc độ di chuyển của con trâu đi chậm nhất

Và, khi đàn bị săn đuổi, những con đi chậm nhất và đồng thời là những con yếu nhất sẽ bị giết đầu tiên Sự chọn lọc tự nhiên này tốt cho cả đoàn vì qua thời gian, sức khỏe và tốc độ di chuyển của cả đàn sẽ tăng lên nhờ sự loại bỏ những cá nhân yếu kém trong

đoàn

Hoàn toàn tương tự, bộ não con người chỉ có thể hoạt động với tốc độ bằng tốc độ của tế bào chậm chạp nhất.Trong khi đó, uống nhiều rượu, như chúng ta đã biết, sẽ giết chết các tế bào não Nhưng, tất nhiên là chúng sẽ giết các tế bào não chậm nhất và yếu nhất trước Và, theo lý thuyết như trên, chúng làm cho não ta hoạt

động nhanh hơn và hiệu quả hơn

Đó là lý do mà bạn luôn cảm thấy mình thông minh hơn sau vài ly!

Uống nhiều rượu rất có hại cho

sức khỏe!

B¹n sai hoµn toµn råi

Häc l¹i lý thuyÕt ®i th«i !!! Lªu lªu…



Bạn sai mất rồi !

Bạn đã nhầm số ml rượu Etylic với số ml nước !

Lêu lêu…



Bạn sai mất rồi !

Đề bài bắt tính số ml rượu Etylic trong 200ml dung dịch rượu

Etylic chứ có phải là 100 ml

dung dịch rượu Etylic đâu!



Chúc mừng bạn! Bạn đã làm đúng!

Rượu Etylic 40 độ tức là trong 100 ml dung dịch rượu Etylic có 40 ml dung dịch rư

ợu Etylic nguyên chất.

Như vậy trong 200 ml dung dịch rượu Etylic có 80 ml dung dịch rượu Etylic nguyên chất.

