bài giảng hóa học 9 bài 44 rượu etylic

Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml rượu etylic.. Cấu tạo phân tử  Mô hình phân tử Rượu etylic: Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà li

HÓA HỌC 9

RƯỢU ETYLIC

I / Tính chất

vật lí

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

CTPT : C2H6OPTK: 46

- Là chất lỏng, không màu

- Sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, Tan vô hạn trong nước

- Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen

Quan sát bình đựng rượu etylic Nêu các tính chất vật lí của rượu etylic?

Rượu etylic có công thức phân tử là C2H6O Hãy tính phân tử khối của nó?

Độ rượu

Lấy VD:

Rượu 450 : Trong 100ml rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất.Tương tự:

Rượu 200: Trong 100ml rượu có 20ml rượu etylic nguyên chất

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

CTPT : C2H5OHPTK: 46

Vậy độ rượu là gì?

I / Tính chất

vật lí

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

CTPT : C2H5OHPTK: 46

- Là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước tan vô hạn trong nước

- Sôi ở 78,30C

- Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen

Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml

rượu etylic Dung dịch rượu này bao nhiêu độ?

Trong 200ml dd rượu

Vậy trong 100ml dd rượu

a Dạng rỗng b Dạng đặc

II Cấu tạo phân tử

 Mô hình phân tử Rượu etylic:

Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm OH Chính nhóm OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí

cacbonicvà hơi nước

2 Rượu

etylic có

phản ứng với

natri không ?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

Hiện tượng: Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải

H Na

+

H Na

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí

1 Rượu etylic có cháy không ?

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

IV/ Ứng dụng Quan sát một số hình ảnh

sau Hãy nêu những ứng dụng của rượu etylic?

Ứng dụng

C2H5OH:

vec

ni

Hậu quả do uống nhiều

rượu.

Hậu quả do uống nhiều

rượu.

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

IV/ Ứng dụng

Ở địa phương em, người

ta điều chế rượu bằng cách nào?

V/ ĐIỀU

CHẾ:

Rắc men Ủ men Chưng cất

Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu

Thành rượu

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

Rượu etylic+ Lên men rượu:

Axit Lên men

Bản đồ tư duy

? 1 : Trong 450ml dung dịch rượu etylic cĩ 90ml rượu etylic Tính độ rượu?

CỦNG CỐ:

?3: Nối các thông tin ở cột A với cột B sao cho phù hợp:

4 Rượu etylic tác dụng được với Na vì:

a/ Phân tử có chứa nguyên tử H b/ Phân tử có chứa nguyên tử O

c/ Phân tử có chứa nhóm OH

d/ Phân tử gồm 3 nguyên tố C,H, O