Axit axetic tiết 1

Câu 2: Nêu tính chất hóa học của rượu etylic, viết phương trình hóa học minh họa... Nêu tính chất vật lí của axit axetic.. Axit axetic là chất lỏng, không màu vị chua, tan vô hạn trong n

Kiểm tra bài cũ

Câu 1: Viết công thức cấu tạo của rượu etylic.

Câu 2: Nêu tính chất hóa học của rượu etylic, viết phương trình hóa học minh họa.

AXIT AXETIC

Tiết 58 - Bài 45 (Tiết 1)

Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối: 60

TIẾT 58 BÀI 45

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Quan sát lọ đựng axit axetic Nhỏ vài giọt axit axetic vào nước Nêu tính chất vật lí của axit axetic.

Axit axetic là chất lỏng, không màu vị chua, tan vô hạn trong nước

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

Từ công thức phân tử của Axit axetic là: C2H4O2

Tiến hành hoạt động nhóm: 3’

Em hãy lắp ráp mô hình dạng rỗng của phân tử axit axetic

TIẾT 58 BÀI 45

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Trong phân tử axit, nhóm –OH liên kết

với nhóm =C=O tạo thành nhóm

–COOH Chính nhóm này làm cho

phân tử có tính axit

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

C

O O H

_H

=

_

Axit axetic là chất lỏng, không màu vị

chua, tan vô hạn trong nước

Viết công thức cấu tạo của axit axetic

CH3-COOH

Viết gọn:

So sánh sự giống và khác nhau của rượu etylic

và axit axetic

Giống nhau

Khác nhau

-Giống nhau: Đều có nhóm -OH

-Khác nhau: axit axetic có thêm nhóm =C=O liên kết với nhóm -OH tạo thành nhóm -COOH

Hoặc: CH3-COOH

Hãy nêu đặc điểm cấu tạo phân tử của axit axetic.

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của

axit không?

CH3COO- axetat

TIẾT 58 BÀI 45

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Trong phân tử axit,nóm –OH liên kết

với nhóm =C=O tạo thành nhóm

–COOH Chính nhóm này làm cho

phân tử có tính axit

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

Hoặc: CH3-COOH

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của axit

không?

Hãy nhắc lại tính chất hóa học của axit đã biết.

Quỳ tím Hóa đỏ

Kim loại Muối + Hidro

Bazơ Muối + Nước

Oxit bazơ Muối + Nước

Muối Muối mới + Axit mới Axit

Yêu cầu học sinh hoạt động nhóm: 5’

Tiến hành thí nghiệm: cho dung dịch axit axetic vào các ống nghiệm đựng các chất sau:

1 Quì tím

2 Kẽm Zn viên

3 Dung dich NaOH có chứa phenolphtalein

4 Bột đồng (II) oxit CuO

5 Dung dịch natri cacbonat Na2CO3 Quan sát hiện tượng, ghi nhận kết quả hoàn thành phiếu học tập

TIẾT 58 BÀI 45

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

Em có kết luận gì về tính chất của axit axetic?

1 Quỳ tím

2 Kẽm Zn

3 Dd NaOH (có phenolphtalein)

3.Bột đồng (II) oxit CuO

5 Dung dịch natri cacbonat Na2CO3

Hiện tượng quan sát

1 Thí nghiệm

Có bọt khí xuất hiện CuO tan dần tạo dung dịch xanh lam

Sủi bọt, Zn tan dần Dung dịch mất màu hồng Quỳ tím hóa đỏ (nhạt)

TIẾT 58 BÀI 45

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ CTPT: C2H4O2 PTK: 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của axit

không?

Axit axetic là một axit hữu cơ có đầy đủ tính

chất hóa học của một axit:

a.Làm quỳ tím hóa đỏ

b Tác dụng với 1 số kim loại giải phóng hidro

Kẽm axetat c.Tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước

Natri axetat d.Tác dụng oxit bazơ tạo thành muối và nước:

Đồng (II) axetat Đồng (II) axetat H2Ol

e.Tác dụng với muối muối (cacbonat) tạo

CO2k + H2Ol

=> Axit axetic là một axit yếu.

Axit axetic có tính chất của axit là do đâu?

Vì trong phân tử có nhóm: C O OH

TIẾT 58 BÀI 45

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

Bài tập 1 Trong các chất sau, chất nào có tính axit? Giải thích?

a C O

OH

H

CH 3

b

C O H

CH 2

c

OH

d H C O OH

Axit axetic

Axit focmic

Bài tập 2 Cho các chất sau đây lần lượt dung dịch Axit axetic, hãy ghi dấu ( x ) nếu

có phản ứng xảy ra , dấu ( 0 ) nếu không có phản ứng:

ZnO Na 2 SO 4 KOH Cu Fe CaCO 3

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

ứng với rượu etylic, ứng dụng và điều chế.