AXIT AXETIC TIẾT 2 HAY

 Nêu tính chất hoá học của rượu etylic Phản ứng cháy Rượu etylic Phản ứng với Na Phản ứng với axit axetic * Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?... Axit axetic có tác dụng

C2H4O2 60

 Nêu tính chất hoá học của rượu etylic

Phản ứng cháy

Rượu etylic Phản ứng với Na

Phản ứng với axit axetic

* Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Cho rượu etylic, axit axetic vào ống nghiệm A Thêm tiếp một ít axit sunfuric đặc vào làm xúc tác.

Đun sôi hỗn hợp trong ống nghiệm A.

Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống nghiệm B, lắc nhẹ.

* Nêu hiện tượng, nhận xét, viết phương trình hoá học.

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Hiện tượng:

Trong ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước

 Nhận xét: Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat

Axit + Rượu H2 SO4đặc, t 0

(Phản ứng este hoá)

O

CH3 – C –

OH + H O – CH2 – CH3 H2 SO4đặc, t 0

O

CH3 – C –

Etyl axetat

 Phương trình hóa học:

(chất đó là etyl axetat)

Este etyl axetat+ H2O

CH 3 -COOH + HO-C 2 H 5 H2SO4 CH 3 -COO-C 2 H 5 + H 2 O

đ ặ c, t0

Vi t g n: ế ọ

* Quan sát một số ảnh dưới đây:

* Cho biết một số ứng dụng của axit axetic.

* Một số ứng dụng quan trọng của axit axetic.

Pha giấm ăn

(dd axit axetic từ 2 – 5%) Thuốc diệt côn trùng

Phẩm nhuộm

Dược phẩm

Tơ nhân tạo

Chất dẻo

1 ®iÒu chÕ trong c«ng nghiÖp:

2C4H10 + 5O2 (CH 3 COO) 2 Mn 4CH3COOH + 2H2O

180 0 C, 5atm Butan

2 S¶n xuÊt giÊm n b»ng ph ă ương ph¸p lªn men rư îu

100 cã mÆt oxi kh«ng khÝ vµ men giÊm:

CH3-CH2-OH + O2 Men gi m ấ CH3-COOH + H2O

R ượ u etylic 25 0 C – 30 0 C

Bài tập 4:

Hãy điền những từ thích hợp vào các chỗ trống

b) Axit axetic là nguyên liệu để điều chế ………

……….

c) Giấm ăn là dung dich ……… từ 2 –

5%.

d) Bằng cách ……… butan với chất xúc tác thích

hợp người ta thu được axit axetic.

oxi hoá

dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, giấm ăn …

axit axetic có nồng độ

tơ nhân tạo

M E T A N

Là chất hữu cơ mà có thể tham gia phản ứng thế với clo

M

E T I L E N

N

Là chất hữu cơ mà có thể tham gia phản ứng trùng hợp

R Ư Ợ U Ê T Y L I C

I

Là chất hữu cơ mà trong phân tử có nhóm – OH

A A

A X I T A X E

T I C

Là chất hữu cơ mà trong phân tử có nhóm – COOH

P H Ả N Ứ N G C Ộ N G

G

Là tính chất hoá học đặc trưng cho những chất có liên kết kém bền

Hướng dẫn: BÀI VỪA HỌC

Bài tập 7 (SGK) : Cho 60g CH3 – COOH tác dụng với 100g

a) Viết phương trình hoá học và gọi tên sản phẩm của phản ứng

b) Tính hiệu suất của phản ứng trên

Hướng dẫn:

a) Phương trình hoá học:

CH3 – COOH + CH3 – CH2 – OH CHH2 SO4đặc 3 – COO – CH2 – CH3 + H2O

t 0 b) 60g 46g 88g

60g 100g 55g

Lập tỉ lệ 60 :60 < 100 :46 ⇒ CH3 – CH2 – OH (dư)

Hiệu suất = (55 x 100) : 88 = ?

M ối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic

1)Viết các phương trình hoá học theo sơ đồ chuyển đổi sau:

C2H4 C2H5OH CH3COOH CH3COOC2H5 2) Làm các bài tập: 1, 2, 3/ 144 sgk

* Bài sắp học

Bài tập ở nhà: Có 3 ống nghiệm chứa 3 chất lỏng: rượu etylic, axitaxetic,rượu có pha lẫn dầu ăn Hãy trình bày phương pháp nhận biết

Các em hãy quan sát cách tiến hành thí nghiệm về nhà trình bày vào vở

1 2 3

Chỉ được phân biệt bằng quỳ tím và nước

1 2 3 ChÊt nµo?

CH 3 COOH

C 2 H 5 OH

C 2 H 5 OH - DÇu ¨n

H2O