thơm thơm Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá.... Lưỡi heo rửa sạch, trụng nước sôi.. Thái lưỡi heo thành miếng vuông vừa ăn, ướp bột nêm, gia vị cà ri, đườ
Trang 1thơm thơm
Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá bởi lưỡi heo có độ giòn, ăn rất thú vị
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi heo (khoảng 400g - 500g)
- 1 củ khoai lang to, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
- 2 thìa canh nước cốt dừa
- 5-6 lá chanh
- 1 thìa canh gia vị cà ri của Thái (curry paste)
- Tỏi, sả, bột nêm
Trang 2
Lưỡi heo rửa sạch, trụng nước sôi
Bước 2:
Cạo sạch phần trắng của lưỡi heo
Trang 3
Thái lưỡi heo thành miếng vuông vừa ăn, ướp bột nêm, gia
vị cà ri, đường, tỏi sả băm, ớt bột
Bước 4:
Khoai lang, khoai tây, cà rốt cắt miếng, luộc sơ qua cho hơi mềm
Trang 4
Phi thơm tỏi và sả băm, cho phần lưỡi heo vào xào cho săn lại trên lửa lớn
Bước 6:
Đổ nước cốt dừa vào, thêm nước cho xâm xấp rồi đun sôi
và thêm gia vị cari, nêm nếm vừa ăn
Trang 5
Xếp khoai lang, khoai tây, cà rốt
đã luộc sơ vào chảo, đun nhỏ lửa tới khi nước đặc sệt lại
và cạn bớt thì bạn cho vài lá chanh vào đun chung vài phút rồi tắt bếp là xong!
Món lưỡi heo nấu cà ri này khác hẳn các món cà ri khác như gà, cá bởi lưỡi heo có độ giòn chứ không mềm như khi bạn nấu các loại cà ri khác nên
ăn rất lạ miệng:
Trang 6
Món lưỡi heo nấu cà ri sẽ là một món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày mưa hoặc khi mát trời đấy!
Trang 7
Chúc cả nhà một bữa tối thật ngon miệng nhé!