Món nghêu này có vị cay kết hợp với nước luộc nghêu sẽ tạo nên mùi vị thật riêng, ăn thật thích.. Gừng xắt lát... Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập và gừng xắ
Trang 1Nghéu xao Ca ri cay
Mức độ:
Dé
Chuan bi:
15 phut
Ché bién:
15 phut
Trang 2Món nghêu này có vị cay kết hợp với
nước luộc nghêu sẽ tạo nên mùi vị thật riêng, ăn thật thích
Nguyên liệu:
1/2kg ngheéu
Sả 1 cây đâp giập, 1 cây băm nhuyễn
Gừng xắt lát
Bot ca ri
Bot ot
Dau hao
Gia vị : hat ném, mudi, dua@ng
Các bước thực hiện:
1
Nghêu mua về chà sạch, ngâm với nước
có hòa với 1 trái ớt băm đề nhả hết cát
Trang 3Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc
với sả cây đập giập và gừng xắt lát, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống
2
Đặt chảo lên bếp, cho vào †1 muỗng canh
dầu ăn, sau đó cho sả băm và tỏi băm phi
thơm vào
Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào Thêm
vào 1 muỗng canh dâu hào, †1 thìa ớt bột,
1 thìa ớt sa tê, 1 chút nước Nêm nêm gia
vị muôi, hạt nêm, đường vừa ăn
3
Tiếp đên cho nghêu vào xào đên khi hỗn
hợp hơi sệt lại
Nhắc xuông ăn nóng