° Dau an Các bước thực hiện: 1 Éch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước muối pha loãng.. Dừa xay nhỏ, cho 200ml nước xương dé vat lay nước cốt, bỏ bã.. Bắc chảo lên bếp cho dâu
Trang 1
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món ăn nhanh cho bữa tối bận rộn, tuy nhiên vẫn đảm bảo được hương vị mà món ăn yêu câu
Nguyên liệu:
‹ _ Éch đồng 600gr
„ Bột cà rỉ Aji quick 1/2 gói
¢ Hanh tim 2 cu
‹ _ Nước xương hầm 200ml
‹ồ Dừa nạo 100gm
Trang 2° Dau an
Các bước thực hiện:
1
Éch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước muối pha loãng
Dừa xay nhỏ, cho 200ml nước xương dé vat lay nước cốt, bỏ bã
2
Để ếch ra rỗ cho ráo nước rồi cho ếch vào thố ướp với 1 tsp bột cà ri
khoảng 15 phúi
Bắc chảo lên bếp cho dâu sôi, cho thịt éch vào rán đến vàng
3
Trong 1 chảo khác, phi thơm hành rồi cho chỗ bột cà ri còn lại vào, xào qua rồi cho nước cốt dừa vào để bột cà ri nở tạo thành xốt sén sệt
Cho thịt ếch rán vàng vào, đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi xốt
sánh là được
Dọn ra ăn kèm với cơm hay bánh mì đều được