Chả lá lốt - món ngon dân dã Chỉ với khoảng 30 phút là bạn đã chuẩn bị xong bữa cơm cho gia đình mình với món chả lá lốt thật đơn giản mà không kém phần thơm ngon!. Nguyên liệu: 1 bó l
Trang 1Chả lá lốt - món ngon dân dã
Chỉ với khoảng 30 phút là bạn đã chuẩn bị xong bữa cơm cho gia đình mình với món chả lá lốt thật đơn giản mà không kém phần thơm ngon!
Nguyên liệu:
1 bó lớn lá lốt 300g thịt ba chỉ
1 củ hành khô
2 cọng hành lá
Hạt tiêu Nước mắm, bột canh, mì chính
Trang 2
Bước 1:
Thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, nước mắm, mì chính, hành lá thái nhỏ chừng
15 phút
Bước 2:
Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu
và lá đẹp Lá đẹp dùng để gói chả Phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn
Trang 3
Còn lá xấu dùng
để thái chỉ cho vào ướp cùng thịt
Bước 3:
Đặt thịt đã ướp lên mặt sau của
lá
Trang 4
Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt
Nếu có thể bạn nên chọn những
lá có độ to đều nhau thì khi gói chả sẽ được đều miếng hơn, không bị cái to cái nhỏ
Trang 5
Bước 4:
Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được
Đĩa chả lá lốt ăn với rau muống luộc cho 1 bữa tối thanh đạm nhưng rất ngon miệng:
Trang 6
Chỉ trong khoảng 30 phút là bạn đã có bữa cơm thật ngon cho gia đình mình rồi Nước chấm ăn kèm có thể là nước mắm chanh tỏi ớt chấm cùng rau
Trang 7muống hoặc tới mùa sấu bạn luộc chín một quả sấu cùng rau muống rồi dầm sấu vào nước mắm để chấm rau cũng ngon tuyệt nhé!
Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!