Canh mướp đắng nhồi thịt gà pps

Canh mướp đắng nhồi thịt gà Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; viị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau.. Nguyên liệu: Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 p

Canh mướp đắng nhồi thịt gà

Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; viị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau Bạn hãy nấu món canh bổ dưỡng này cho những ngày thời tiết đang chuyển mùa nhé

Nguyên liệu:

Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 phần

Thịt gà lọc xương, băm nhỏ (hoặc bạn dùng thịt lợn cũng được)

Hành mùi, thái nhỏ

Nấm hương, mộc nhĩ, ngâm nở

Xì dầu (tùy chọn)

Dầu vừng 1 thìa

Muối tiêu

Cách làm:

Mướp đắng cắt làm tư nạo ruột, nếu quả nhỏ thì bạn cắt làm đôi, rửa sạch để ráo nước

Thịt gà băm nhở ướp với dầu vừng, 1 thìa muối và 1 chút xíu hạt tiêu,

Mộc nhĩ ngâm nở đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt

gà Để 15 phút cho ngấm

Trong lúc đó, đun sôi 4 chén nước

Chần mướp đắng vào nước sôi trong vài phút Sau đó vớt mướp ra để nguội

Dùng thìa nhồi nhân thịt gà đã ướp vào trong miếng mướp đắng

Làm lần lượt đến hết chỗ mướp, nếu còn thừa thịt thì bạn viên lại cho cùng vào canh

cũng được

Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi Lượng nước tùy theo ý bạn, thường thì khoảng 4 -5 chén con, nước vừa ngập mướp đắng là được Cho ½ thìa muối vào nước để canh có vị đậm đà Nước sôi to thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, để lửa to Để nước sôi ngập lên các miếng

mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh

Cho vài cái nấm hương còn lại lúc đầu vào canh cho thơm

Đun như vậy đến khi mướp và thịt chín, xiên dĩa thấy dễ dàng xuyên qua là được Nêm

lại gia vị cho vừa ăn Nêm xì dầu vào canh nếu muốn

Cho hành mùi rồi tắt bếp

Món này ăn nóng, bát canh ấm bụng mà vị lại thanh mát rất tốt trong mùa hè

Mách nhỏ:

Thực chất nhân thịt của món này là thịt lợn xay, nhưng bạn thử làm mới nó bằng thịt gà như công thức này xem sao, cũng rất ngon đấy

Chúc các bạn ngon miệng!