Nộm mướp đắng pptx

Nộm mướp đắng Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm

Nộm mướp đắng

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú

Nguyên liệu:

e - 1/2 quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ)

e - 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh)

e 2thìa cà phê nước mắm (khoảng 10ml), 1 thìa cà phê đường (khoảng 5g)

e _ Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền)

Các bước thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dắm pha

loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng

Mướp đắng rửa sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột

Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi

2

Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị ở các bước trên vào bát Sau đó pha hỗn hợp gồm nước

mắm, chanh, đường vào † bát riêng, khuấy cho tan đường Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào dia

mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi

Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm

Mách nhỏ:

Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào

ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại ngắm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hap dan hon niva day!