Lá Bí Nhồi Thịt Chiên Xù Dùng kèm với tương ớt... - Thái hạt lựu ớt Đà Lạt.. - Thái nhuyễn hành lá.. - Thái nhỏ thịt, cho vào máy xay nhuyễn... - Trộn dều bột chiên giòn với trứng gà.. -
Trang 1Lá Bí Nhồi Thịt Chiên Xù
Dùng kèm với tương ớt
Trang 2
Nguyên Liệu:
- 10 lá bí cỡ lớn
- 100gr thịt nạc dăm
- 1 quả ớt Đà Lạt
- Hành lá
- 2 thìa súp bột chiên xù
- 3 thìa súp bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, bột nêm, tương ớt
Thực Hiện:
- Tước xơ lá bí, rửa sạch, khi rửa nhớ vò nhẹ, để ráo nước
- Thái hạt lựu ớt Đà Lạt
- Thái nhuyễn hành lá
- Thái nhỏ thịt, cho vào máy xay nhuyễn
- Trộn đều thịt với ớt, hành lá, dầu ăn, bột nêm
- Trải lá bí ra, cho nhân vào, cuộn lại
Trang 3- Trộn dều bột chiên giòn với trứng gà
- Nhúng cuốn vào, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng