BÁNH CUỐN NƯỚC MẮM pptx

BÁNH CUỐN NƯỚC MẮM... vào tủ lạnh để qua đêm cho bột nở.. Bánh nếu không có bột năng thì mềm dẻo, thêm tí bột năng thì hơi dai.. Công thức này làm được 20 cái bánh cuốn nhân thịt Thường

BÁNH CUỐN NƯỚC MẮM

Nguyên Liệu:

1/2 tách bột gạo

1/2 tách bột khoai

1/2 tách bột bắp , nếu thích hơi dai thì bỏ bớt 1 muỗng bột

bắp, thế vào 1 muỗng bột năng

Tí xíu muối

4 tách nước lã

1 muỗng dầu ăn

Cách Làm:

Trộn 3 thứ bột, tí muối và 4 tách nước lã, khuấy tan, bỏ

vào tủ lạnh để qua đêm cho bột nở Bỏ 1 muỗng dầu ăn

vào trộn đều trước khi tráng

Bánh nếu không có bột năng thì mềm dẻo, thêm tí bột

năng thì hơi dai Công thức này làm được 20 cái bánh

cuốn nhân thịt

Thường thì bành cuốn, người ta thướng hấp, trên một

miếng vải, căng trong nồi, nhưng cách làm này cần phải

nhiều thì giờ và kiên nhẫn

Loại bánh cuống tráng chảo này, tuy bánh không được

mềm dẽo như hấp, nhưng không tệ lắm đâu, các bạn thử

làm một lần, sẽ thấy ngon, và nhanh hơn

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng