Bánh bao xá xíu pptx

Bánh bao xá xíu Mức độ: Khó... Trộn đều bột năng, bột bắp, nước tương với một ít nước rồi cho xá xíu vào trộn Lấy 1/2 lượng bột mì, trộn với men rồi cho nước vào từ từ, nhồi trộn kĩ, dù

Bánh bao xá xíu

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

360 phút

Chế biến:

10 phút

Bột bánh mềm, thơm lựng và nóng hổi với nhân xá xíu, thật là thú vị

và tuyệt vời

Nguyên liệu:

 300g xá xíu

 600g bột mì

 20g bột năng

 10g bột bắp

 10g bột nổi

 10g men

 200g đường, 300g nước

Các bước thực hiện:

1

Xá xíu xắt hạt lựu Trộn đều bột năng, bột bắp, nước tương với một ít nước rồi cho xá xíu vào trộn

Lấy 1/2 lượng bột mì, trộn với men rồi cho nước vào từ từ, nhồi trộn kĩ, dùng vải mỏng đậy lại, ủ qua đêm Lấy bột ra, trộn tiếp với phần bột mì còn lại và bột nổi, đường cát Nhồi trộn thật kĩ Thêm chút nước nếu cần

2

Cắt bột ra thành từng viên nhỏ, cán mỏng Múc ít nhân cho vào giữa, gói kín lại

Xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 6 phút là được