Mực xào tương ớt Món mực xào này làm theo kiểu Hàn Quốc, ướp nhiều ớt nhưng không cay lắm.. Màu sắc món ăn đẹp và mùi thơm rất hấp dẫn... Cách làm: Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía v
Trang 1Mực xào tương ớt
Món mực xào này làm theo kiểu Hàn Quốc, ướp nhiều ớt nhưng không cay lắm Màu sắc món ăn đẹp và mùi thơm rất hấp dẫn
Nguyên liệu:
1 con mực to
½ củ hành tây
2 cây hành xanh
2 quả ớt xanh
2 thìa tương ớt
1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay)
1 thìa rượu trắng
1 /2 thìa đường
½ thìa hạt nêm
1 thìa tỏi băm
Vừng trắng
Trang 2Cách làm:
Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía vẩy rồng
Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường, hạt nêm, tỏi và vừng Để 10 phút cho ngấm
Hành tây, ớt xanh thái lát, hành xanh thái khúc
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng,
Cho mực, ớt xanh và hành tây vào xào cùng lúc Để lửa to đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút Nêm nếm lại vừa ăn, mực chín săn, rắc hành xanh vào rồi tắt bếp
Trang 3
Trút mực ra đĩa, ăn nóng
Chúc các bạn ngon miệng