Khô cá lóc chua ngọt Món khô cá này vừa ngon lại vừa lạ miệng, có thể làm trước dự trữ cho những ngày bận rộn... Khô chặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo... Khô ăn với cơm nóng ha
Trang 1Khô cá lóc chua ngọt
Món khô cá này vừa ngon lại vừa lạ miệng, có thể làm trước dự trữ cho những ngày bận rộn
Nguyên liệu:
300g khô cá lóc
Dầu ăn
Đường, nước mắm, giấm
Tỏi, ớt
Cách làm:
Trang 2Khô chặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo
Giã 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng giấm gạo (1)
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên khô cho hơi vàng, vớt ra để ráo (2)
Bắt chảo lên bếp, cho khô và hỗn hợp giấm đường nước mắm vào đảo đều cho thấm gia
vị (3) , vớt ra (4)
Trang 3
Khô ăn với cơm nóng hay nguội đều ngon Bạn có thể thay khô cá lóc bằng khô cá đù
cũng rất ngon