Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại.. Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Trang 1Vằn thắn chiên giòn
Đây là một loại bánh rán nhân thịt, món ăn truyền thống của trung Hoa
Nguyên liệu:
- Lá vằn thắn
- 200 g thịt lợn xay
- 100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn
- 50 g măng tươi thái nhỏ
- ½ củ hành tây, băm nhuyễn
- 1 thìa canh rau mùi, thái nhuyễn
- 1 thìa cà phê xì dầu
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn đều
Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại
Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu