Câu 1 Trình bày những vấn đề trong quản lý lao động du lịch Tính thời vụ du lịch tác động như thế nào đến lao động trong du lịch ? Cho ví dụ minh họa ? Những vấn đề trong quản lý lao động du lịch : + Phân công lao động theo ngành nghề trong du lịch : Du lịch là ngành kinh doanh tổng hợp bao gồm nhiều hoạt động kinh doanh có đặc điểm kinh tế, tổ chức kỹ thuật khác nhau và trong mỗi ngành có nhiều hoạt động phục vụ khác nhau. Quá trình cung ứng dịch vụ du lịch là quá trình tiếp xúc trực tiếp giữa khách hàng và nhân viên cung ứng. Vì vậy, vấn đề chất lượng lao động trong ngành du lịch cũng như trong một doanh nghiệp du lịch rất quan trọng, nó sẽ quyết định hiệu quả kinh doanh và chất lượng phục vụ. Phân loại ngành kinh doanh chúng ta có : Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú. Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ vân chuyển. Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí. Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ khác có phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của khách du lịch. Trong từng ngành lại phân ra các loại lao động cụ thể khác nhau. Để quản lý lao động chúng ta cần phân biệt : Lao động thường xuyên, lao động thời vụ và lao động công nhân. Với mỗi loại lao động cụ thể chúng ta phân lực lượng lao động theo trình độ văn hóa, trình độ đào tạo, thâm niên nghề nghiệp. Trên cơ sở phân loại chúng ta phân tích cơ cấu và động thái của cơ cấu để xem xét khả năng thực hiện các mục tiêu và chiến lược kinh doanh yêu cầu.
Trang 1Câu 1 : Trình bày những vấn đề trong quản lý lao động du lịch Tính thời
vụ du lịch tác động như thế nào đến lao động trong du lịch ? Cho ví dụ minh họa ?
* Những vấn đề trong quản lý lao động du lịch :
+ Phân công lao động theo ngành nghề trong du lịch :
- Du lịch là ngành kinh doanh tổng hợp bao gồm nhiều hoạt động kinh doanh có đặc điểm kinh tế, tổ chức kỹ thuật khác nhau và trong mỗi ngành có nhiều hoạt động phục vụ khác nhau Quá trình cung ứng dịch vụ du lịch là quá trình tiếp xúc trực tiếp giữa khách hàng và nhân viên cung ứng Vì vậy, vấn đề chất lượng lao động trong ngành du lịch cũng như trong một doanh nghiệp du lịch rất quan trọng, nó sẽ quyết định hiệu quả kinh doanh và chất lượng phục vụ
- Phân loại ngành kinh doanh chúng ta có : Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch
vụ vân chuyển Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí Lao động làm việc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ khác có phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của khách du lịch Trong từng ngành lại phân ra các loại lao động
cụ thể khác nhau
- Để quản lý lao động chúng ta cần phân biệt : Lao động thường xuyên, lao động thời vụ và lao động công nhân Với mỗi loại lao động cụ thể chúng ta phân lực lượng lao động theo trình độ văn hóa, trình độ đào tạo, thâm niên nghề nghiệp Trên cơ sở phân loại chúng ta phân tích cơ cấu và động thái của cơ cấu
để xem xét khả năng thực hiện các mục tiêu và chiến lược kinh doanh yêu cầu
+ Nội dung của tổ chức quản lý lao động :
- Tổ chức lao động : Là quá trình xác lập tổ chức bộ máy hợp lý của hệ thống, bao gồm việc xác định số lượng của các phần tử, mối liên hệ về trách nhiệm, quyền hạn, nghĩa vụ của mỗi phần tử đó trong quá trình hoạt động chung của hệ thống để đạt đến mục tiêu mong muốn
- Tuyển chọn nhân viên : Việc tuyển chọn nhân viên đặc biệt là đối với nhân viên trực tiếp tiếp xúc với khách hàng trong ngành du lịch cần căn cứ vào các chi tiêu : giới tính, sức khỏe, mức độ đào tạo, trình độ kinh nghiệm…đặc biệt là
Trang 2hình thức bên ngoài, sự sẵn sàng phục vụ, khả năng tự kiềm chế và nhất là tính trung thực
* Tính thời vụ du lịch tác động đến lao động trong du lịch :
Ví dụ : Trong ngành kinh doanh khách sạn chúng ta có thể phân thành các cán
bộ quản lý, chuyên viên marketing, thống kê, kế toán…lao động trong các bộ phận đón tiếp, phục vụ buồng, bàn, bar, bếp
Câu 2 : Trình bày các loại hình kinh doanh trong du lịch ? Xu hướng phát triển của các loại hình này và tác động của nó đến đặc điểm thị trường du lịch ? Cho ví dụ minh họa ?
Câu 3 : Phân tích các tác động kinh tế do du lịch mang lại cho một quốc gia Cho ví dụ minh họa ?
Tác động kinh tế tích cực :
* Thu ngoại tệ :
+ Một trong những vai trò của du lịch quốc tế (hướng nội) là mang đến cho quốc gia đón khách một nguồn thu ngoại tệ lớn
+ Du lịch là một trong năm ngành xuất khẩu hàng đầu của khoảng 83% các
quốc gia trên thế giới và là nguồn thu ngoại tệ chính của ít nhất 38% trên thế giới
* Đóng góp vào ngân sách nhà nước và địa phương
+ Trực tiếp: Thu từ thuế của lao động du lịch và các cơ sở kinh doanh du lịch,
thuế từ du khách như thuế nhập cảnh, thuế hải quan…
+ Gián tiếp: Thuế và lệ phí thu từ hàng hóa và dịch vụ cung cấp cho du khách
* Tạo công ăn việc làm
- Sự phát triển nhanh chóng của du lịch quốc tế đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm mới Hệ số sử dụng lao động của ngành du lịch rất cao do đặc thù của ngành
- Du lịch có thể tạo ra công ăn việc làm trực tiếp ở các khách sạn, nhà hàng, các câu lạc bộ đêm và gián tiếp thông qua việc cung cấp các hàng hóa và dịch vụ cho các cơ sở kinh doanh du lịch…
Trang 3- Hiện nay số lao động trong ngành du lịch chiếm hơn 10% tổng số lao động của toàn thế giới
* Đầu tư về cơ sở hạ tầng.
Du lịch có thể kích thích sự đầu tư của chính quyền địa phương nhằm cải thiện
cơ sở hạ tầng ( điện, nước, đường xá, thông tin liên lạc, các phương tiện vận chuyển công cộng…) Du lịch còn kích thích sự đầu tư của nhiều cá nhân và nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ nhằm cung cấp đa dạng các hàng hóa và dịch vụ cho du khách Điều này sẽ cải thiện chất lượng sống cho dân cư địa phương cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho du lịch phát triển
* Đóng góp vào nền kinh tế cho địa phương
Du lịch phát triển, tiêu dùng của du khách sẽ làm cho luồng tiền tệ và cơ hội kiếm công ăn việc làm đồng đều hơn ở các địa phương
Tác động kinh tế tiêu cực
* Sự rò rỉ:
- Sự rò rỉ xảy ra khi du khách đòi hỏi các trang thiết bị thức ăn và các sản phẩm
mà địa phương (hay quốc gia) không cung cấp được Đặc biệt ở các nước kém phát triển, đồ ăn và thức uống thường phải nhập khẩu vì các sản phẩm của quốc gia không đạt tiêu chuẩn phuc vụ khách hoặc đơn giản là quốc gia đó không có ngành công nghiệp cung ứng
- Sự rò rỉ liên quan đến nhập khẩu ở hầu hết các quốc gia đang phát triển hiện nay chiếm khoảng 40 đến 50% tổng thu nhập ròng từ du lịch và khoảng 10 đến 20% đối với các nền kinh tế tiên tiến và chuyên môn hóa
- Sự rò rỉ cũng xảy ra khi các điểm đến nghèo nàn thường chỉ đầu tư vốn vào việc xây dựng cơ sở hạ tầng và các tiện nghi du lịch thiết yếu
* Chí phí hạ tầng
- Sự phát triển của du lịch đòi hỏi chính quyền địa phương có sự đầu tư lớn (nâng cấp sân bay, đường xá và các cơ sở hạ tầng khác, miễn thuế và tạo các điều kiện thuận lợi khác để kích thích đầu tư…)
* Giá cả gia tăng :
Trang 4- Sự gia tăng cầu của các hàng hóa và dịch vụ cơ bản của du khách sẽ dẫn đến
sự gia tăng giá Điều này gây khó khan cho dân cư địa phương khi họ cũng phải mua hàng hóa và dịch vụ với giá cao trong khi thu nhập của họ không tăng theo
tỷ lệ tăng giá
- Sự phát triển của du lịch cũng làm tăng giá trị đất đai và điều này cũng mang lại khó khan cho người dân
* Sự phụ thuộc của nền kinh tế vào du lịch.
- Một vài điểm đến đã trở nên quá phụ thuộc vào ngành công nghiệp du lịch vì ở
đó, đa số kế sinh nhai của người dân điều dựa vào sự phát triển du lịch Vì thế nếu có một sự thay đổi về nhu cầu của du lịch thì sẽ rất dễ gây tổn thương cho nền kinh tế địa phương đó Mặc dù du lịch là một ngành công nghiệp có mức tăng trưởng cao và số lượng khách du lịch có xu hướng gia tăng trong tương lai
Du lịch là một ngành rất dễ bị tổn thương do những thay đổi từ bên trong ngành (sự thay đổi của giá cả và mode) và bên ngoài ngành (xu hướng toàn cầu hóa nền kinh tế, tình hình chính trị…)
* Đặc điểm thời vụ của lao động du lịch.
- Du lịch có thể tạo ra sự mất cân đối và mất ổn định trong một số ngành kinh
tế và trong việc sử dụng lao động Nguyên nhân chính là do ngành du lịch có mối liên hệ mật thiết với nhiều ngành kinh tế quốc dân khác, đồng thời do đặc trưng của du lịch là hoạt động theo thời vụ Nếu hoạt động du lịch tại một địa phương mang tính thời vụ cao thì cộng đồng dân cư cũng chỉ có thu nhập trong mùa du lịch Lao đọng thời vụ du lịch thường đối mặt với những khó khăn : + Công việc và thu nhập không ổn định
+ Không có sự đảm bảo về việc làm trong tương lai
+ Khó khăn về đào tạo, các lợi ích liên quan đến người lao động
Câu 4 : Phân tích các nhóm động cơ đi du lịch của du khách Các nhóm động cơ trên có xu hướng thay đổi như thế nào trong điều kiện hiện nay ?
* Động cơ đi du lịch của du khách rất phức tạp, nhưng để đơn giản hóa vấn đề này chúng ta có thể chia chúng ra thành 4 nhóm cơ bản:
1 Động cơ về thể chất
- Người ta đi du lịch nhằm giảm bớt các tình trạng căng thẳng, phục hồi sức khỏe thông qua hoạt động thể chất Du lịch gắn liền với các mục đích như : nghỉ
Trang 5ngơi, giải trí, phục hồi tâm sinh lý, tiếp cận gần gũi với thiên nhiên, thay đổi môi trường sống, người du lịch tham gia vào các hoạt động thể thao, hoạt động mua sắm, du lịch chữa bệnh, điều dưỡng,…
2 Động cơ văn hóa
- Người ta đi du lịch do sự tò mò muốn khám phá những vùng đất, những quốc gia mới và con người ở các nơi đó Họ có sở thích và muốn tìm hiểu về nghệ thuật, âm nhạc, kiến trúc, văn hóa dân gian cũng như các di tích lịch sử Họ muốn được trải nghiệm trong các sự kiện đặc biệt mang tính quốc gia cũng như quốc tế, chẳng hạn như các sự kiện Olympic, Sea Games
3 Động cơ riêng tư của các nhân
- Gắn liền với các mục đích thăm viếng thân nhân và bạn bè, gặp gỡ kết bạn với những người mới; tìm kiếm sự mới lạ và sự khác biệt với môi trường hàng ngày của mình, muốn thoát ra khỏi môi trường xã hội xung quanh; các lý do về tâm linh (như đi hành hương) hoặc là người ta đi du lịch chỉ vì họ có sở thích đi du lịch
4 Động cơ về thân thế và địa vị
- Nhằm khảng định bản ngã và sự thăng tiến cá nhân Là các cuộc hành trình nhằm tham dự hội nghị hội thảo, tìm kiếm các hợp đồng kinh doanh, nghiên cứu Ngoài ra, đôi khi người ta đi du lịch do sự bắt chước, chơi trội hay theo mode
* Trong điều kiện hiện nay các nhóm động cơ trên có xu hướng thay đổi :
- Những du khách hiện đại đi du lịch vì rất nhiều lý do rất dễ xác định Có người thì đi du lịch để ăn Có người thì đi du lịch vì các lý do tôn giáo Có người đi du lịch chỉ đơn thuần là tìm sự bình yên để thư giãn Có người đi du lịch chỉ muốn thoát khỏi cuộc sống tẻ nhạt hàng ngày, thoát khỏi tình trạng ô nhiễm môi trường ở các thành phố lớn Có người đi du lịch chỉ vì lý do tình dục Có người
đi du lịch với nhiều lý do khác nhau…
Câu 5 : Phân tích những yếu tố tác động đến nhu cầu du lịch ? Trong các yếu tố đó, yếu tố nào có vai trò quyết định ? Tại sao ?
Trang 6* Yếu tố tự nhiên được xem xét dựa trên 2 khía cạnh :
+ Đặc điểm của các yếu tố tự nhiên nơi cư trú thường xuyên của khách: Những điều kiện bất lợi về tự nhiên như khí hậu lạnh, ít nắng, địa hình đơn điệu, hệ động thực vật không phong phú sẽ làm nảy sinh nhu cầu du lịch của người dân đang sinh sống ở đó
+ Đặc điểm các yếu tố tự nhiên của điểm du lịch: Khí hậu ấm áp, địa hình đa dạng, phong cảnh thiên nhiên kỳ thú, hệ động thực vật quý hiếm sẽ kích thích nhu cầu đi du lịch của con người
* Yếu tố văn hóa – xã hội :
- Tình trạng tâm sinh lý của du khách : Tinh thần sảng khoái, sức khỏe tốt sẽ làm nảy sinh nhu cầu đi du lịch Tuy nhiên, sức khỏe không tốt, tâm trạng buồn, chán cũng có thể thúc đẩy con người thực hiện một chuyến đi để “đổi gió” hoặc
để chữa bệnh
- Độ tuổi và giới tính : Yếu tố này tác động đến cầu du lịch ở nhiều khía cạnh khác nhau Tuổi trẻ thích đi du lịch, ưa mạo hiểm nhưng hạn chế về tài chính, người già có tiền bạc, có thời gian nhưng đôi khi điều kiện sức khỏe không cho phép
- Thời gian rỗi : Không có thời gian rỗi người ta không thể đi du lịch Chế độ làm việc 5 ngày một tuần đã làm tăng quỹ thời gian rỗi của du khách Việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong việc giải quyết công việc gia đình cho phép kéo dài thời gian đi du lịch nhất là loại hình du lịch cuối tuần
- Dân cư : Sự tập trung dân cư vào các đô thị, mật độ gia tăng dân số, tuổi thọ, nghề nghiệp liên quan trực tiếp đến nhu cầu và cầu du lịch Các yếu tố như số dân, thành phần dân tộc, đặc điểm nhân khẩu, cơ cấu, sự phân bố và mức độ dân
cư tác động trực tiếp đến việc hình thành cầu du lịch, tần suất hình thành cầu và khối lượng cầu
- Bản sắc văn hóa và tài nguyên nhân văn khác : Sự khác biệt giữa các nền văn hóa, các địa phương, các vùng của một quốc gia, giữa các quốc gia tạo nên sự kích thích hình thành cầu du lịch Các tài nguyên nhân văn như di sản văn hóa nhân loại, di tích lịch sử văn hóa, các lễ hội, các đối tượng của du lịch gắn với
Trang 7dân tộc học tác động đến cầu du lịch qua bốn giai đoạn từ thông tin, tiếp xúc, nhận thức đến đánh giá, nhận xét có tác dụng thúc đẩy sự hình thành về cầu du lịch
- Trình độ văn hóa : Tác động đến cầu du lịch cả về phía người tiêu dùng lẫn người sản xuất Khi trình độ văn hóa được nâng cao thì động cơ du lịch tăng lên, thói quen đi du lịch hình thành một rõ Tại các điểm du lịch, trình độ văn hóa và dân trí cao hay thấp quyết định đến cách cư xử với khách trong quá trình giao tiếp đến chất lượng phục vụ khách, tạo nên sự hấp dẫn thu hút khách
- Nghề nghiệp : Tùy thuộc vào đặc thù của mỗi nghề nghiệp con người phải dịch chuyển, đi du lịch nhiều hay ít Thường thì các nhà kinh doanh, các nhà báo, nhà ngoại giao, quan chức tham gia vào hoạt động du lịch nhiều hơn nghề nghiệp khác
- Thị hiếu và kỳ vọng : Thị hiếu ảnh hưởng trực tiếp đến cầu du lịch, hướng sự
ưu tiên tiêu dùng vào loại hàng hóa, dịch vụ du lịch nào đó Kỳ vọng hay sự mong đợi của con người về sự thay đổi thu nhập, giá cả sẽ làm cho cầu du lịch thay đổi
* Yếu tố kinh tế :
- Thu nhập của du khách : Khi thu nhập tăng sẽ dẫn đến tiêu dùng du lịch tăng lên và ngược lại chi tiêu du lịch là một trong những khoản chi tiêu bị cắt giảm đầu tiên khi thu nhập giảm xuống
- Giá cả và hàng hóa dịch vụ : Thông thường cầu dịch vụ tỷ lệ nghịch với sự biến đổi của giá cả Nếu giá cả hàng hóa và dịch vụ du lịch tăng lên thì khối lượng cầu trong du lịch sẽ giảm xuống Tuy nhiên, đối với du lịch mối quan hệ này không phai bao giờ cũng theo quy luật cung cầu trên thị trường, nhiều khi giá cả tăng lên cao nhưng cầu du lịch cũng tăng, đó là hiện tượng lây tâm lý hay giá càng cao biểu hiện chất lượng dịch vụ càng cao và biểu hiện sự sang trọng của người tiêu thụ sản phẩm du lịch
- Tỷ giá trao đổi ngoại tệ : Tác động trực tiếp đến cầu trong du lịch quốc tế Khách du lịch sẽ lựa chọn đến những nơi mà tỷ giá ngoại tệ có lợi cho họ
Trang 8* Cách mạng khoa học kỹ thuật và quá trình đô thị hóa : Yếu tố này tạo
điều kiện để hình thành các nhu cầu du lịch và chuyển hóa nhu cầu du lịch thành cầu du lịch Các yếu tố này làm cho cân bằng nhịp sống bị phá vỡ, buộc con người phải nghỉ ngơi để khôi phục lại và từ đó làm tăng cầu du lịch
* Yếu tố chính trị : Điều kiện chính trị ổn định, hòa bình làm tăng việc đi lại,
giao lưu giữa các quốc gia Chính sách phát triển kinh tế, phát triển du lịch, các thủ tục visa, đi lại lưu trú, tham quan được cải tiến sẽ làm tăng cầu du lịch
*Giao thông vận tải : Là tiền đề cho sự phát triển du lịch Tác động vào cầu
du lịch dưới 3 góc độ: sự phát triển mạng lưới giao thông, phương tiện giao thông và việc điều hành giao thông
* Các yếu tố khác : Hoạt động xúc tiến du lịch, hiệu ứng quảng cáo thôi thúc
người ta đi du lịch Sự bắt chước những mốt đi du lịch hiện hành, mức độ ô nhiễm môi trường hay các yếu tố bất thường khác như thiên tai, xung đột chính trị làm giảm hoặc triệt tiêu nhu cầu du lịch
Trong các yếu tố ảnh hưởng đê nhu cầu du lịch thì yếu tố tự nhiên đóng vai trò quyết định, bởi vì :
Thứ nhất, yếu tố tự nhiên bao gồm vị trí địa lí, địa hình, khí hậu, tài nguyên
nước, hệ động thực vật, cảnh quan là nhân tố cấu thành nên điểm du lịch, tour
du lịch phục vụ nhu cầu tham quan, khám phá, nghỉ dưỡng của du khách.
Thứ hai, yếu tố tự nhiên tác động đến các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu du lịch
khác:
+Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến sự phát triển văn hóa, xã hội, kinh tế của một vùng miền, một quốc gia, mà khi người dân có trình độ văn hóa , thu nhập cao thì nhu cầu du lịch của họ cũng nhiều hơn
+ Vị trí địa lí, địa hình ảnh hưởng rất lớn đến mạng lưới giao thông vận tải: địa hình, khu vực nhiều sông ngòi, biển, đầm phá thì tạo điều kiện phát triển loại hình giao thông đường thủy phục vụ du lịch
Trang 9Câu 6 : Các xu hướng trong kinh doanh dịch vụ ăn uống ? Cho ví dụ minh họa ở địa phương của anh (chị) ?
- Phát triển cùng với ngành công nghiệp kinh doanh khách sạn và lưu trú Tốc
độ phát triển của ngành công nghiệp này rất nhanh và thu hút một lượng lao động khá lớn Ở Việt Nam, hệ thống nhà hàng cũng đang được phát triển cả về
số lượng và chất lượng để đáp ứng cho nhu cầu ngày càn lớn của dân cư địa phương cũng như sự gia tăng đột biến của khách du lịch Nghành công nghiệp nhà hàng phát triển theo 2 khuynh hướng: (1) Khuynh hướng trở về các đặc sản truyền thống; (2) Khuynh hướng phục vụ nhu cầu công nghiệp: thức ăn nhanh Các tập đoàn nhà hàng quốc tế ngày càng phát triển lớn mạnh Người ta phân loại nhà hàng theo tiêu chí là: (1) Nhà hàng bán thức ăn nhanh ; (2) Các loại nhà hàng khác
- Ở Việt Nam, khuynh hướng trở về các đặc sản truyền thống đang nở rộ tỏng những năm trở lại đây Kinh doanh nhà hàng không nằm ngoài xu hướng đó Nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống, các đặc sản đặc trưng của mỗi vùng và đang được xây dựng
- Tuy nhiên, việc kinh doanh nhà hàng cũng mang tính rủi ro cao Rất nhiều nhà hàng khi mới đưa vào hoạt động đã phải đóng cửa Có 2 lý do:
(1): Có quá nhiều nhà hàng hoạt động trong khu vực
(2): Việc mở nhà hàng là quá dễ
* Ví dụ minh họa ở địa phương : Ở địa phương tôi nở rộ và phát triển với các nhà hàng hải sản, vì quê tôi ở gần biển Các nhà hàng rất thu hút du khách vào những tháng 5 và tháng 11
Câu 7: Các cách phân loại CSVC du lịch ? Cho ví dụ minh họa?
* Phân loại CSVC du lịch:
1: Phân loại theo chức năng thực hiện trong quá trình lao đông
- Tư liệu lao động
+ Đặc trưng của tư liệu lao dộng trong nghành du lịch là tỷ trọng công cụ lao động chiếm ít hơn so với các nghành khác như máy móc, thiết bị, dụng cụ được
sử dụng chủ yếu trong khâu sản xuất, chế biến món ăn
Trang 10+ Điều kiện vật chất của quá trình sản xuất là đóng vai trò to lớn trong nghành
du lịch: nhà cửa, đường xá, cơ sở hạ tầng là những thành phần chính để tạo ra môi trường thực hiện mục đích các chuyến du lịch Tỷ trọng này càng tăng lên đối với những trung tâm phát triển du lịch công vụ do việc xây dựng những trung tâm hội họp đặc biệt
+ Đối tượng lao động: Trong du lịch dối tượng lao dộng chiếm tỉ trọng rất nhỏ, chúng chỉ là những nguyên liệu, bán thành phẩm tham gia vào quá trình sản xuất các sản phẩm ăn uống hay các hàng hóa khác
2 Phân loại theo quá trình tạo ra sản phẩm
-Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ các hoạt động trung gian: Cơ sở vật chất kĩ thuật của các cơ sở phục vụ các hoạt động trung gian do các đại lí du lịch hay công ty lữ hành quản lý Cơ sở vật chất kĩ thuật có quy mô nhỏ, thiết bị không phức tạp
- Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ vận chuyển du lịch : Đây chỉ là hệ thông vật chất kĩ thuật của các nhà cung cấp dịch vụ vẩn chuyển khách du lịch
- Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ lưu trú: Đây là thành phần đặc trưng nhất trong
hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch Hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật của bộ phận này tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau như khách sạn, motel, nhà trọ, nhà nghỉ, biệt thự…
- Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ ăn uống (nhà hàng) : Có thể tồn tại độc lập hoặc đi kèm với bộ phận lưu trú trong tổng thể của hệ thống cơ sở vật chất kỷ thuật khách sạn
- Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho các dịch vụ bổ sung : Đây là các công trình, thiết bị nhằm tạo điều kiện thuận cho khách trong việc tiêu dùng các dịch
vụ và sử dụng triệt để các yếu tố tài nguyên
- Cơ sở vật chất kỷ thuật phục vụ vi chơi giải trí : Bộ phận này chủ yếu là công trình nhằm tạo điều kiện cho khách du lịch trong vui chơi, rèn luyện sức khỏe nhằm mang lại sự thích thú hơn về kỳ nghỉ hoặc thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng
3 Phân loại theo mục đích hoạt động