Ốc mỡ xào me doc

Óc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muỗi pha loãng trong 30 phút.. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.. Rửa sạch Ốc, cho vào nồi luộc với chút nước, khi sôi nước, đề trong 5 phút.. 2 Bắc chảo dầu nóng,

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Món ốc mỡ xào me có vi chua chua của me, vị giòn giòn của ốc,

thật thơm ngon

Nguyên liệu:

- Óc mỡ 1kg

- Me 1 vat

- Tỏi 4 tép

‹ _ Bột năng 2 gạt muỗng cà phê

._ Hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 ít

Các bước thực hiện:

1

Óc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muỗi pha loãng trong 30 phút Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn

Rửa sạch Ốc, cho vào nồi luộc với chút nước, khi sôi nước, đề trong 5

phút

2

Bắc chảo dầu nóng, xào tỏi cho thơm, cho me dằm lây nước cốt vào, nêm muối, đường vừa ăn, nếu nước

me hơi loãng có thê hòa thêm nước bột năng, nêm lại, rồi cho ốc vào xào nhanh tay, tắt bếp

Xúc ra đĩa, dùng nóng.