Đọt bí xào mề gà, tôm khô doc

Hãy tận hưởng món xào với đọt bí xanh mướt, mề gà giòn giòn và tôm khô lựt xựt trên mâm cơm gia đình ngày cuối tuần... Các bước thực hiện: 1 Đọt bí lặt phần ngọn, tước vỏ, rửa sạch, để

Đọt bí xào mề gà, tôm khô

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Hãy tận hưởng món xào với đọt bí xanh mướt, mề gà giòn giòn và tôm khô lựt xựt trên mâm cơm gia đình ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

 Đọt bí non 0,5kg

 Mề, gan gà 200g

 Tôm khô 50g

 Đầu hành lá

 Dầu ăn

 Nước tương

 Tiêu

 Đường

 Hạt nêm Knorr từ thịt thăn

 Xương ống và tủy

Các bước thực hiện:

1

Đọt bí lặt phần ngọn, tước vỏ, rửa sạch,

để ráo Mề và gan gà làm sạch, chà phần

mề với muối, rửa sạch, để ráo Xắt phần

mề, gan thành lát mỏng vừa ăn

2

Ướp mề và gan gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, đầu hành

lá bằm nhuyễn Tôm khô ngâm qua nước cho mềm, rửa sạch, để ráo

3

Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi Cho phần mề, gan gà và tôm khô vào xào săn, chín Sau đó cho tiếp

phần đọt bí vào và đảo nhanh tay, nêm thêm 1 muỗng canh nước tương cho vừa

ăn Bày ra đĩa, dùng kèm cơm trắng