Tim heo xào hành tây pot

Tim heo xào hành tây Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ngoài món cháo tim bổ dưỡng thì các món xào đơn giản với tim cũng rất ngon.. Từng miếng tim chín săn, ăn ng

Tim heo xào hành tây

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Ngoài món cháo tim bổ dưỡng thì các món xào đơn giản với tim cũng rất ngon Từng miếng tim chín săn, ăn ngọt và có cảm giác dai dai dễ chịu

Nguyên liệu:

 1 quả tim lợn, thái miếng

 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu xay

 2 củ hành tây, thái múi cau

 Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu hành trắng

 Dầu ăn, bột nêm

Các bước thực hiện:

1

Ướp tim với mắm tiêu khoảng 15 phút cho ngấm

2

Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành trắng, cho tim vào xào nhanh tay, tim vừa chín tới thì gắp ra, chắt lại phần nước

3

Cho hành tây và chút bột nêm vào xào đều Hành tây bắt đầu tái thì cho tim trở lại chảo, xào đến khi tim chín hẳn, nhưng không xào lâu quá hành tây sẽ bị nhũn, nát Trước khi tắt bếp, cho hành lá vào, trộn đều