Cùng làm Triffle dâu tây ngọt ngào yêu thương pot

Công thức này không có cồn nên rất phù hợp với gia đình có con nhỏ.. Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước ép trái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh... Bước 1: Làm kem c

Cùng làm Triffle dâu tây ngọt ngào yêu thương

Triffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh Nó có nhiều công thức khác nhau có cồn hoặc không cồn Công thức này không có cồn nên rất phù hợp với gia đình có con nhỏ Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước ép

trái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh

Nguyên liệu cho 4 ly 250ml:

Phần bánh:

80gr bánh bánh gato

250gr kem tươi whipping cream 15gr đường bột

Phần hoa quả:

400gr dâu tây

60gr đường bột

Phần kem custard:

200ml sữa tươi

25gr bột ngô

3 lòng đỏ trứng

75gr đường

2 thìa cà phê vani

Bước 1:

Làm kem custard: Bớt lại chừng

1 cốc sữa, đổ phần sữa tươi vào nồi đun cho đến khi sữa đạt chừng

70 độ C thì thêm

vani

Bước 2:

Trong một tô, cho lòng đỏ trứng

và đường vào dùng máy đánh trứng đánh cho đến

khi trứng chuyển sang màu kem thì

từ từ đổ một ít sữa ấm vừa đun vào Đánh đều lên

Bước 3:

Rây bột

mì vào hỗn hợp trứng ở trên sau

đó trộn đều Đổ hỗn hợp kem trứng vào sữa

ấm trên bếp Dùng phới lồng khuấy

liên tục cho hỗn hợp kem không

bị vón cục, thêm phần sữa lạnh còn lại vào Khuấy đều tay, đun cho hỗn hợp sánh đặc lại

thì đổ

ra tô,

để nguội

Bước 4:

Rửa sạch dâu tây,

để ráo nước Cắt dọc quả dâu thành 4 phần sau đó cho vào

tô, thêm đường bột vào, xóc đều Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại

để vào

tủ lạnh qua đêm sẽ

có được một tô dâu tây tẩm

đường cực ngon

Bước 5:

Bánh bông lan cắt thành từng miếng vuông

có kích thước 2cm Kem tươi

đánh bông với đường bột

Bước 6:

Bắt đầu xếp một lớp bánh ở dưới đáy ly, sau đó thêm vài thìa dâu tây,

tiếp tục thêm một lớp bánh bông lan, cho kem custard vào túi bắt kem, bắt kem lên trên lớp bánh

Tiếp đến là một lớp kem tươi, sau đó

lại một lớp bánh bông lan, siro dâu tây, kem custard

và kết thúc là kem tươi

Trang trí dâu tây tươi lên mặt

ly

Bạn có thể thay thế bánh bông lan bằng bánh sampa nếu thích Hoa quả có thể linh hoạt

theo mùa

Triffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh Nó có nhiều công thức khác nhau có cồn hoặc không cồn Công thức này không có cồn nên rất phù hợp với gia đình có con nhỏ Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước ép

trái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh

Một món triffle không nhất thiết phải có hết tất cả các nguyên liệu trên mà chỉ cần 2 - 3 nguyên liệu là đủ Về cơ bản, các nguyên liệu này sẽ xếp lớp

lên nhau theo thứ tự món đặc ở dưới, món lỏng và mềm hơn ở trên

Chúc bạn thành công và hài lòng với món mới này!