Ngao xào hành tây potx

Ngao xào hành tây Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé... Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch thái lát mỏng Ngao mua về ngâm rửa sạ

Ngao xào hành tây

Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây

để đổi khẩu vị nhé

Nguyên liệu:

500g ngao

Hành tây nửa củ to

Rượu trắng 50ml

Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch thái lát mỏng

Ngao mua về ngâm rửa sạch

Đun nóng chảo, cho vào 1 thìa dầu ăn

Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm

Cho tiếp ngao vào chảo, nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, thịt ngao đã đậm sẵn rồi nên bạn cân nhắc khi nêm nếm gia vị

Khi ngao sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo Ngao sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp

Mách nhỏ:

Chỉ nên chiên hành tây vừa tới, vẫn giữ được màu trắng trong của hành

Xào ngao đến khi vỏ mở miệng hết là được, tránh đun quá kỹ, thịt ngao sẽ dai

Chúc các bạn ngon miệng!