Súp rau củ ngon bổ pdf

Súp rau củ ngon bổ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Có thể dùng ăn tối vào chiều mưa lành lạnh hay ăn trưa hôm sau với bánh mì nướng.. Bạn có thể dùng bất cứ loạ

Súp rau củ ngon bổ

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

45 phút

Có thể dùng ăn tối vào chiều mưa lành lạnh hay ăn trưa hôm sau với bánh mì nướng Bạn có thể dùng bất cứ loại rau, củ nào Nhưng không nên dùng đồ hộp rau củ, như vậy sẽ ngon hơn Không là cao lương mỹ vị nhưng rất tốt cho sức khoẻ

Nguyên liệu:

 1 muỗng ăn dầu ăn

 1/2 cup hành xắt

 1 tép tỏi, xắt nhuyễn

 1 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, xắt

 1/2 cup broccoli xắt

 1/2 cup bắp hạt

 1/2 cup cải bó xôi, xé

 1/2 cup nấm rơm tươi, xắt

 1/2 cup củ cải đỏ xắt

 1/4 cup bắp cải xắt

 2 lon nước dùng gà ( 1 lon =½ lít)

 170g mì trứng

 1 cup đậu trắng lon

Các bước thực hiện:

1

Nung nóng dầu trong nồi lớn, nhiệt vừa, phi hành tỏi cho mềm

Cho thêm khoai tây, broccoli, bắp, cải bó xôi, nấm rơm, củ cải đỏ và bắp cải vào

2

Cho nước dùng vào và đun sôi Hạ nhiệt Nấu riu trong khoảng 20 phút, cho đến khi khoai mềm

Cho mì và đậu trắng vào nồi và tiếp tục nấu 7 phút, cho tới khi mì mềm và đậu nóng đều

Mách nhỏ:

Nếu ăn chay thì dùng nước dùng rau, nấm