Miến gà cuộn pdf

Chế biến: 30 phút Hít hà hơi nóng từ tô miến gà nóng hổi với đủ hạt tiêu, hành, ngò và tận hưởng chất kẽm trong ức gà, năng lượng trong sợi miến đúng độ.... Miến dong đem ngâm với nước l

Miến gà cuộn

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Hít hà hơi nóng từ tô miến gà nóng hổi với đủ hạt tiêu, hành, ngò và tận hưởng chất kẽm trong ức gà, năng lượng trong sợi miến đúng độ thì chẳng thuốc tây giải cảm nào sánh kịp

Nguyên liệu:

 2 cái đùi gà

 1 miếng thịt nguội

 100g măng khô

 300g miến dong

 1 củ gừng nhỏ, 2 củ hành tím, 1 chén rau răm

 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu xa

 Hành lá, nước dùng gà

Các bước thực hiện:

1

Đùi gà rửa sạch, xẻ ra và khéo léo rút bỏ xương

Miến dong đem ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo

Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ

Gừng, hành tím đem nướng vàng Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ

2

Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kĩ Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Vớt đùi gà ra, xắt khoanh

Sắp miến dong vào tô Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào Rắc hành lá và rau răm, dùng nóng

Mách nhỏ:

Măng khô nên ngâm nước để măng nở từ từ, không nên luộc dù măng cũng nở nhưng bên trong có thể còn cứng, bên ngoài bở Miến chỉ luộc vừa nở hết, lấy ra xóc ít dầu cho miến khỏi dính bết

Không luộc kĩ miến bị nhão

Món Ngon Việt Nam

Quản trị viên

25/12/2011 17:33

Bình luận (0)

Thích

(0)

More Sharing ServicesChia sẻ|Share on linkedinShare on facebookShare

on twitterShare on email

Tags:

Tết Việt

đùi gà

miến dong

rau răm

gừng

thịt nguội

măng khô