Miến gà cuộn potx

Miến gà cuộn Mức độ: Khó Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 45 phút Một món ăn thơm ngon, giúp làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần... Miến ngâm với nước lạnh, luộc chí

Miến gà cuộn

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

45 phút

Một món ăn thơm ngon, giúp làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần

Nguyên liệu:

 2 cái đùi gà

 1 miếng thịt nguội

 100g măng khô

 300g miến dong

 1 củ gừng nhỏ

 2 củ hành tím

 1 chén rau răm

 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển

 1 thìa cà phê tiêu xay

 Hành lá, nước dùng gà

Các bước thực hiện:

1

Đùi gà rửa sạch, xẻ ra, khéo léo rút bỏ xương

2

Miến ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo

3

Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ

4

Gừng, hành tím đem nướng vàng Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ

5

Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc

6

Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kỹ Nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn

7

Vớt đùi gà ra, xắt khoanh

8

Sắp miến dong vào tô Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào Rắc hành lá và rau răm lên, dùng nóng

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, Số Xuân 2012)