PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

Quản trị chuỗi cung ứng CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI PGS TS AN THỊ THANH NHÀN anthithanhnhangmail com BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH 1 Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An T. 3.1 Chiến lược sản phẩm phổ thông và đỏi mới 3.2 Chiến lược đẩy kéo 3.3 chiến lược tinh gọn và nhanh nhạy 3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT

CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI

PGS.TS AN THỊ THANH NHÀN

anthithanhnhan@gmail.com

BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH

[1] Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An Thị Thanh Nhàn

[2] Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng (2008) Bản dịch từ: Strategic Supply

Chain Management Cohen S & Roussel J (2005).

[3] Tạp chí “Quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn

2

Các chiến lược chức năng và cộng tác SC

Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng

2

3

1

Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng và chiến lược chuỗi cung ứng

4

NỘI DUNG HỌC PHẦN

3

CHƯƠNG 3

PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI

CUNG ỨNG

3.1 Chiến lược sản phẩm phổ thông và đỏi mới

3.2 Chiến lược đẩy kéo

3.3 chiến lược tinh gọn và nhanh nhạy

3.4 chiến lược chuỗi cung ứng TMĐT

CHUỖI CUNG ỨNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

CHUỖI CUNG ỨNG SỮA VINAMILK

3.1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG

ỨNG SP PHỔ THÔNG

5

Tập đoàn Trung Nguyên

6

Các ngành nghề chính:

- Sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê

- Nhượng quyền thương hiệu

- Dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại.

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN – 25 năm

7

2021

Thành công

8

Đến cuối năm 2018, Tập đoàn

Trung Nguyên có tổng tài sản

hơn 6.000 tỷ đồng với lợi

nhuận chưa phân phối gần

1.900 tỷ

2021 đánh dấu chặng đường 25 năm sáng tạo

và phát triển của Tập đoàn Trung Nguyên

Legend Sứ mạng mới, hướng đến cung ứng

một lối sống mới - Lối sống Minh triết - Thiền

cà phê

Chiến lược mới cho Trung Nguyên với 2 thương hiệu chủ chốt

Tái định vị toàn diện từ tổ chức, sản phẩm, mô hình nhằm hình thành một thương hiệu toàn cầu bằng Sách

Lược Tâm “Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất” dưới sự dẫn dắt của Tổng Giám đốc Đặng Lê Nguyên Vũ

Trung Nguyên Legend:

nhắm tới tệp khách trung

– cao cấp, cạnh tranh với

Highlands Coffee và

Starbucks

E-Coffee: khách hàng trẻ trung, hiện đại, bình dân, là đối trọng của các chuỗi Aha, Milano

HIỆN NAY

Tiếp tục phát triển

10

Hoạt động xuất khẩu:

đến 50 quốc gia trên thế giới, các thị trường chính như Mỹ, Anh, EU, Đông Nam Á và Trung Quốc …

Ở thị trường trong nước: Có mặt ở tất cả các siêu thị

bán lẻ trên toàn quốc + hàng vạn điểm bán lẻ , bao

gồm các loại hình phân phối bán lẻ + Hàng nghìn

quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và một số ở

các quốc gia như Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan,

Trung Quốc, Caphuchia, Ba Lan, Ukraina

Bán qua sàn TMĐT: siêu thị cà phê trên Amazon và Alibaba là các trang điện tử

toàn cầu Việc xúc tiến các sản phẩm lên hai sản này được thực hiện trong năm

2020 khi dịch bênh Covd-19 vẫn diễn biến phức tạp, khiến tình hình xuất khẩu gặp khó khan bước đi tạo báo và đã có sự tính toán kỹ của công ty khi nghiên cứu

rất kỹ hai sàn thương mại điện tử này

Chỉ trong vòng 25 năm từ hãng cà phê nhỏ bé Trung Nguyễn trỗi dạy thành một tập đoàn hung mạnh, với nhiều công ty con, ngành nghề chính chủ yếu tập chung vào việc sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê, nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại.

Mục tiêu kinh doanh

 Chất lượng đáp ứng nhu cầu và thị hiếu VN

 Chi phí: cp thấp và VC rẻ

 Giá cả và chất lượng đáp ứng đại đa số NTD Việt Nam

11

Triết lý nhân bản mang

tính chiều sâu về văn hóa

cà phê, lấy sản phẩm văn

hóa để đưa hình ảnh đất

nước ra thế giới

Chuỗi cung ứng cà phê trung nguyên

12

Dòng cung ứng

13

Hạt cà phê

Cà phê thành phẩm

Các sản phẩm chính

14

1 Nhà cung cấp nguyên liệu

( Đa dạng nhà cung cấp)

 Hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột

 Hạt Arabica của Jamaica

 Hạt cà phê Ethiopia

 Hạt cà phê Brazil

- Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu thế giới tại Hoykenkamp – CHLB Đức

- Nhiều quốc gia khác…

Công ty TNHH sản xuất Thương mại

Bao bì Phương Nam

Công ty Bao bì và Mực in Việt Nam

Vinapackink

2 Các nhà cung cấp bao bì

3 Công ty cung cấp máy móc thiết bị

1 Nhà cung cấp

 Mua qua doanh nghiệp tư nhân

 Thương lái

 Mua trực tiếp từ nông dân

 Nhập khẩu

Phương thức mua

* Đầu tư và quản lý trực tiếp các nông

trại cà phê của nông dân,  chủ động trong nguồn nguyên liệu chiến lược

* Hỗ trợ 100% chi phí triển khai công nghệ, kỹ thuật tưới nước nhỏ giọt hiện đại của Israel + công nghệ phân bón Yara

* Đa dạng hóa nguồn cung, nhà cung cấp ( NL và thiết bị)

* Chú trọng nhà cung cấp nội địa, gần để chủ động nguồn NL chính

* Phát triển mối quan hệ với người trồng cà phê  tự cung cấp NL

Thu mua

2 Sản xuất

17

 01 Tại Bình Dương: công suất 3.000

tấn Vốn đầu tư trên 10 triệu USD

 02 Tại Buôn Ma Thuột, Vốn đầu

tư711,72 tỉ đồng Công suất 60.000

tấn/năm

 03 Nhà máy chế biến cà phê rang say

Buôn Ma Thuột, Công suất 10.000

tấn/năm 80 % sản lượng dành cho

XK



 01 Nhà máy cà phê Sài Gòn: mua lại của Công ty CP sữa Việt Nam Vinamilk vào 2010

 02 Nhà máy Bắc Giang có tổng vốn đầu tư 22000 tỉ đồng, chế biến đóng gói cà phê hòa tan G7

Kết hợp giữa công nghệ hiện đại nhất từ các tập đoàn hàng đầu thế giới với CN thân thiện môi trường + bí quyết huyền bí phương Đông

* Chú trọng đầu tư tại Tây nguyên chuỗi trồng trọt và chế biến

* Xây dựng nhà máy có CN hiện đại và lớn nhất châu Á

3 Phân phối: nhanh và khác biệt

18

121 nhà phân phối, 7000 điểm bán

hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ trong

nước và nước ngoài

HT cửa hàng đồ ăn uống nhanh tại 6 nước: Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Singapore, Malaysia và Philippines

Xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới (

Mĩ, Trung Quốc…) Phân phối tới hầu hết các siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc

Tiên phong trong áp dụng mô hình

KDNQ tại Việt Nam với các thương

hiệu toàn cầu : Trung Nguyên Legend,

Trung Nguyên, G7.

 Cải tổ phân phối đồng bộ, linh hoạt

 Có nhiều tùy chọn cho đối tác dễ tham gia vào hệ thống TN

 Chính sách ưu đãi, hỗ trợ thành viên

 Kiểm soát thành viên

HT phân phối truyền thống HT phân phối hiện đại

Phân phối nhượng quyền

Kết luận

19

 Chu ỗi chuỗi cung ứng sp phổ thông

 Chi phí thấp - giá bán phù hợp thị trường

 Chất lượng tốt – Hương vị của người Việt

 Chuỗi cung ứng được kiểm soát rất chặt chẽ từ đầu vào, thu mua nguyên vật liệu, trang thiết bị máy móc, bao bì, các

nguyên liệu phụ trợ cho đến các hoạt động sản xuất, phân

phối, mạng lưới phân phối chuyên nghiệp.

Giáo sư Tom Cannon (Anh)

đánh giá về những :“Cần phải

có những câu chuyện như Trung Nguyên để đưa vào giáo dục, để tạo ra niềm tin và

sự khác biệt”

Với tinh thần sáng tạo, kiên định theo đuổi

tầm nhìn, sách lược khác biệt, đặc biệt,

duy nhất, Trung Nguyên vẫn luôn khẳng

định vị thế thương hiệu nổi danh của tập

đoàn cà phê số 1, mang lại giá trị đa lợi ích

bền vững cho xã hội, góp phần tôn vinh và

nâng tầm giá trị thương hiệu cà phê Việt

Nam trên thế giới