BÁO cáo dự án môn học môn kỹ NĂNG VIẾT TRUYỀN THÔNG bài báo cáo CHIẾN DỊCH TĂNG DOANH THU của STARBUCKS CUỐI năm 2022

- Thứ hai, trong nỗ lực tăng trưởng thông qua mở rộng kinh doanh tại các thị trường mới, Starbucks không quên mục tiêu duy trì bản sắc thương hiệu bằng cách giữ gìn các sản phẩm yền thốn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA THIẾT KẾ VÀ NGHỆ THUẬT

BÁO CÁO DỰ ÁN MÔN HỌC MÔN: KỸ NĂNG VIẾT TRUYỀN THÔNG

Tên bài báo cáo:

CHIẾN DỊCH TĂNG DOANH THU CỦA STARBUCKS

CUỐI NĂM 2022

Giảng viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền

Tên sinh viên: Nguyễn Như Anh Thư-22114804 Nguyễn Minh Thư-22103904 Nguyễn Thế Minh Châu-22103698 Trần Ngọc Mỹ Quyên- 22103704

MỤC LỤC

1 LỜI CẢM ƠN 1

2 THẾ MẠNH CỦA STARBUCKS 2

2.1 Quá trình hình thành và phát triển 2

2.2 Chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam 2

2.3 Mục tiêu phát triển của Starbucks 3

3 KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU, TÂM LÝ, THÓI QUEN VÀO CUỐI NĂM 3

3.1 Nhân khẩu học của khách hàng mục tiêu 3

3.2 Tâm lý khách hàng vào giai đoạn cuối năm 4

4 THÔNG CÁO BÁO CHÍ 4

5 BÀI WEB 6

6 BÀI POST 7

6.1 READY FOR XMAS 2022 – WITH THE GIFT OF LAST YEAR 7

6.2 POST 2 8

6.3 POST 3: MERRY CHRISTMAS CÙNG STARBUCKS 9

6.4 POST 4 11

6.5 POST 5: ENJOY YOUR BREAKFAST 11

6.6 POST 6: 12

6.7 POST 7: HAVE YOU GOT REUSEABLE CUP? 12

7 BẢNG KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CỦA STARBUCKS 14

1 LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên em muốn gửi lời cảm ơn chân thành, sâu sắc nhất đến giảng viên của môn học- cô Nguyễn Thị Thanh Huyền đã giảng dạy và truyền đạt những kiến thức bổ ích

và kỹ năng cần thiết để chúng em có thể hoàn thành đề tài mà mình nghiên cứu Trong quá trình làm bài có thể sẽ xảy ra sai sót do trình độ cũng như kiến thức chuyên sâu của chúng em chưa đủ nhiều, đủ rộng nên mong nhận được sự quan tâm cũng như góp ý của cô để đề tài này thêm đầy đủ và phong phú như chính tính chất của nó

Em thay mặt các bạn xin trân trọng cảm ơn!

*BỐI CẢNH:

- Do giá thành đồ uống càng ngày càng tăng cộng thêm việc xảy ra những tranh cãi xoay quanh việc seller mua những sản phẩm của Starbucks sau đó bán lại giá cao hơn dẫn đến việc doanh thu bị sụt giảm 30%

2 THẾ MẠNH CỦA STARBUCKS

2.1 Quá trình hình thành và phát triển

- Starbucks là một thương hiệu nổi tiếng trên thế giới và tên gọi này được lấy từ một nhân vật trong cuốn tiểu thuyết Moby Dick của nhà văn Herman Melville

- 1971 – 1976: Cửa hàng Starbuck đầu tiên được mở ra và hoạt động đến nay Ban đầu,

họ mua hạt cà phê xanh từ Peet nhưng do số lượng khách hàng ngày một tăng lên và bắt đầu thu mua trực tiếp từ người trồng

- 1980-1987: mở rộng thị trường và xây dựng chiến lược marketing vững mạnh Ra

thêm nhiều chuỗi cửa hàng trên các quốc gia khác

- 1992: Starbuck đã có trên 1000 quán cà phê nổi tiếng ở khắp nơi và bắt đầu niêm yết trên thị trường chứng khoán

- 1999: Starbuck mở rộng trên thị trường Trung Quốc, làm thay đổi sở thích của người dân từ uống trà sang uống cafe Hiện nay, Trung Quốc là thị trường tiêu thị lớn nhất của Starbuck từ hải ngoại

- 2000: Howard bắt đầu chinh phục thị trường Châu Âu( Thuỵ Sĩ, Áo, Đức và một loạt nước Trung Âu) dần xuất hiện cà phê Starbuck

- 2011: Starbuck đã có hơn 17000 cửa hàng trên 55 quốc gia( trong đó có 11000 quán

ở Mỹ, 1000 quán ở Canada và 150 quán ở Thổ Nhĩ Kỳ)

2.2 Chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam

- Về sản phẩm: rất đa dạng mẫu mã và bao gồm thức uống từ cà phê, Frappuccino,

sinh tố và một số loại đồ uống khác Ngoài đồ uống, thương hiệu còn phục vụ cả các món tráng miệng hoặc bánh ngọt hay phụ kiện đi kèm như ly, bình giữ nhiệt,…

- Về giá: Ngay từ đầu, Starbucks đã sử dụng chiến lược định giá các sản phẩm ở mức

cao cấp Các sản phẩm Starbucks tập trung phân khúc khách hàng tầm trung trở lên Điều này giúp hãng có thể duy trì hình ảnh thương hiệu cà phê số 1 thế giới và có thể tác động trực tiếp đến các thương hiệu đồ uống khác Đồng thời, thương hiệu này còn thực hiện chiến lược tối ưu hoá lợi nhuận bằng chiêu thức “upsize” Nhân viên sẽ giới thiệu khách hàng mức giá hấp dẫn để có thể “mồi” khách hàng lựa chọn kích cở đồ uống to hơn

- Về địa điểm phân phối: chúng ta có thể thấp rằng hầu hết các vị trí Starbuck ở Việt

Nam đa phần được đặ trong các trung tâm thương mại, khu mua sắm, chung cư cao cấp,… Đặc điểm chung của các vị trí này là vị trí đắc địa, đông người qua lại và tập trung nhân viên văn phòng hoặc những người có điều kiện sống khá cao

2.3 Mục tiêu phát triển của Starbucks

Mục tiêu chiến phát triển của thương hiệu cà phê nổi tiếng được xác định và chọn lọc rất kĩ lưỡng và đưa ra 3 mục tiêu như sau:

- Thứ nhất, mục tiêu lớn nhất của Starbucks chính là duy trì hình ảnh về một thương hiệu nổi tiếng và số lượng khách hàng không được thay đổi mà còn phải tăng lên

- Thứ hai, trong nỗ lực tăng trưởng thông qua mở rộng kinh doanh tại các thị trường mới, Starbucks không quên mục tiêu duy trì bản sắc thương hiệu bằng cách giữ gìn các sản phẩm yền thống, không thay đổi cách pha chế công thức sản phẩm dể giữ hương vị quen thuộc cho khách hàng và duy trì những trải nghiệm đặc biệt mà cửa hàng họ đã và mang lại cho khách

- Thứ ba, Starbucks muốn trở thành một doanh nghiệp có trách nhiệm với cộng đồng

và cam kết các vấn đề xã hội

3 KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU, TÂM LÝ, THÓI QUEN VÀO CUỐI NĂM

3.1 Nhân khẩu học của khách hàng mục tiêu

 Độ tuổi: 25-40 tuổi

 Thu nhập: Thu nhập cao

 Giới tính: Nam và nữ

 Tệp khách hàng: Hộ gia đình, nhóm bạn, cá nhân

 Sở thích: có tâm lý là người sang trọng và giàu có, ưa chuộng những sản phẩm có nguồn gốc từ nước ngoài

 Nhu cầu: ưa chuộng các sản phẩm cà phê dành cho người sành ăn

 Hành vi: có khuynh hướng lối sống phương tây, hiện đại

Chân dung của những vị khách hàng mục tiêu của Starbucks sẽ là những người Việt có đặc điểm

từ 25-40 tuổi, thuộc tầng lớp thu nhập cao, chủ yếu sinh sống, làm việc tại Hà Nội và thành phố

Hồ Chí Minh

Những khách hàng của Starbucks thường có tâm lý là người sang trọng và giàu có, và mang tư tưởng ưa chuộng những sản phẩm có thương hiệu từ nước ngoài Họ cũng có khuynh hướng sống một lối sống phương Tây, hiện đại và phóng khoáng trong suy nghĩ

3.2 Tâm lý khách hàng vào giai đoạn cuối năm

Cuối năm đối với người Việt là khoảng thời gian để họ có thể sắm sửa cái mới, bỏ đi những cái

cũ để có thể chuẩn bị bước sang một năm mới với một tâm thế và suy nghĩ mới Vì vậy việc thoải mái chiều chuộng và sắm sửa cho bản thân những thứ tưởng như không cần thiết chính là thứ họ “tự thưởng” sau một năm làm việc vất vả

4 THÔNG CÁO BÁO CHÍ

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc -Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 12 năm 2022

THÔNG CÁO BÁO CHÍ

Chương trình tặng ly phiên bản giới hạn – Resuable Cup

Ngày 1 tháng 12 năm 2022, các cửa hàng chi nhánh của Starbucks tại Việt Nam sẽ chính thức áp dụng chương trình tặng Resuable Cup phiên bản giới hạn đến với khách hàng Do thời gian gần đây

đã xuất hiện những câu chuyện xung đột giữa nhân viên chúng tôi với khách hàng, điều này cũng đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến chúng tôi Vì vậy để khắc phục, chúng tôi muốn tri ân khách hàng nhân dịp Giáng Sinh

Được biết đến như là một trong những thương hiệu chuyên về cà phê hàng đầu thế giới – Starbucks luôn mong muốn khách hàng có được những trải nghiệm tốt nhất, sự hài lòng của khách hàng luôn được chúng tôi đề cao lên hàng đầu Starbucks không những phát triển và nổi tiếng tại Mỹ mà còn vươn xa ra ngoài thế giới Việt Nam cũng là một trong những thị trường đang được chúng tôi quan

tâm và đánh giá cao vì chúng tôi có rất nhiều khách hàng tại đây Được phục vụ khách hàng là niềm vinh hạnh đối với chúng tôi Bên cạnh việc khách hàng đến với Starbucks do có những đồ ăn, thức uống ngon miệng, ngoài ra còn có những Bộ sưu tập ly Starbucks cũng đang được mọi người quan tâm chú ý đến

MỤC ĐÍCH CỦA CHƯƠNG TRÌNH TẶNG RESUABLE CUP PHIÊN BẢN GIỚI HẠN

Hiện nay Trái Đất đang gặp phải tình trạng nóng lên toàn cầu do biến đổi khí hậu Một trong những nguyên nhân chủ yếu chính là số lượng rác thải nhựa quá nhiều Starbucks đang muốn góp phần cải thiện những biến đổi về khí hậu nên đã tìm cách giảm thiểu số lượng rác thải mỗi ngày, khơi nguồn cảm hứng để nhiều người cùng tham gia

Chúng tôi khuyến khích những khách hàng của chúng tôi sử dụng Resuable Cup khi mua nước tại cửa hàng, những người ngồi lại cửa hàng cũng có thể yêu cầu phục vụ đồ uống trong Resuable Cup vừa để trang trí thức uống của chúng ta vừa để chung tay bảo vệ môi trường Nhiều khách hàng cũng đang nỗ lực giảm tác động của họ đến môi trường như chúng tôi Mỗi chiếc cốc có thể tái sử dụng sẽ giúp chúng ta giữ cho môi trường không bị ô nhiễm

Ngoài ra, chương trình tặng Reusable Cup phiên bản giới hạn còn để tri ân khách hàng Chúng tôi mong muốn dành tặng một món quà nhỏ đến với những vị khách nhân dịp Giáng Sinh

KẾ HOẠCH CHƯƠNG TRÌNH TẶNG REUSABLE CUP

Chương trình sẽ chính thức được áp dụng từ ngày 1 tháng 12 năm 2022 Những vị khách sẽ có cơ hội sở hữu một chiếc Reusable Cup nằm trong Xmas Collection 2022 nếu như thực hiện đúng với thể lệ và điều kiện áp dụng Cách thức thực hiện thể lệ về chương trình sẽ được chúng tôi thông báo trên fanpage của Facebook và Instagram vào ngày 30 tháng 11 năm 2022

Thời gian áp dụng chương trình: từ ngày 1 tháng 12 năm 2022 đến ngày 28 tháng 12 năm 2022.

Chương trình được áp dụng cho khách hàng mua trực tiếp tại các cửa hàng trên toàn quốc Đặc biệt, không áp dụng chương trình cho các đơn đặt qua các app giao hàng Những vị khách có thể áp dụng tặng ly đi kèm cho bất kỳ loại nước Ngoài ra, chương trình có thể kết thúc sớm khi quà tặng được phát hết Những “gương mặt” nằm trong Xmas Collection 2022 sẽ được chúng tôi ra mắt với khách hàng vào ngày 30 tháng 11 năm 2022

Chúng tôi luôn hân hoan chào đón những vị khách đầu tiên sở hữu những chiếc cốc trong dịp Giáng

Sinh sắp tới Để tìm hiểu thêm thông tin về thương hiệu và tư vấn về sản phẩm, vui lòng truy cập website https://www.starbucks.vn/

Contact: Facebook Starbucks Việt Nam | https://www.facebook.com/starbucksvietnam

Instagram Starbucks Việt Nam | https://www.instagram.com/starbucksvietnam/

5 BÀI WEB

GIÁNG SINH AN LÀNH CÙNG STARBUCKS

Starbucks chính thức mở màn giáng sinh năm nay với chiến dịch “Reuseable Cup” cho mỗi sản phẩm được mua tại cửa hàng Bộ sưu tập lần này được ra mắt tại tất cả cửa hàng trên toàn quốc

từ ngày 01/12//2022

Như mọi năm, không khí giáng sinh luôn được Starbucks hòa huyện cùng sắc đỏ cùng màu trắng tuyết tạo nên điểm nhấn cho sản phẩm Không ngoa khi nói rằng Starbucks luonn là những nhà bắt trend nhanh nhất, sau khi cho ra mắt các loại thức uống mùa đông luôn được đi kèm với những chiếc ly xinh xắn luôn được mọi người săn đón Những chiếc ly đỏ rực liên tục khoác lên cho mình những hoạ tiết khác nhau cùng với nhiều đồ uống ngọt ngào ngày càng nhanh chóng lan rộng đến nhiều khách hàng Đặc biệt, ngoài logo thương hiệu Starbuck ra còn có cả những hình ảnh đặc biệt tượng trưng cho mùa giáng sinh như: tuần lộc, ông già noel, cây thông,… vô cùng bắt mắt khách hàng

Việc tái sử dụng có thể góp phần làm giảm thiểu lượng rác thải ra môi trường hằng ngày, giúp Trái Đất trở nên xanh-sạch-đẹp hơn Vậy thì còn chần chờ gì mà không ra ngay cửa hàng

Starbucks gần nhất để được tặng một sản phẩm vừa có chức năng làm đẹp mà lại vừa có giá trị

sử dụng lâu dài

6 BÀI POST

6.1 READY FOR XMAS 2022 – WITH THE GIFT OF LAST YEAR

Starbucks sẽ cùng bạn trải qua mùa Giáng sinh lần này với những chiếc ly Reusable Cup phiên bản giới hạn sẽ được cho ra mắt vào ngày 01/12/2022 Thật đặc biệt, nếu như bạn trở thành người may mắn và có thể sở hữu riêng cho mình một chiếc ly nằm trong Xmas Collection 2022

Để có thể nhận được (1) thiết kế bất kỳ, bạn hãy nhanh tay đến ngay cửa hàng Starbucks gần nhất và lựa chọn (1) thức uống bất kỳ cùng ảnh chụp check-in chiếc ly lên một mạng xã hội bất

kỳ với hastag #StarbucksXmasgift #Starbucks_Reusable_Cups

* Điều kiện áp dụng:

- Chương trình sẽ được áp dụng từ 01/12 đến 28/12/2022

- Chương trình được áp dụng cho khách hàng mua trực tiếp tại các cửa hàng trên toàn quốc

- Không áp dụng chương trình cho các đơn đặt qua các app giao hàng

- Áp dụng tặng ly đi kèm cho bất kỳ loại nước

- Chương trình có thể kết thúc sớm khi quà tặng được phát hết.

-Own and enjoy the Xmas season with #Starbucks_Reusable_Cups

*T&C:

- The program will be applied: From Dec 01 to Dec 28, 2022

- The program is applied to customers who buy directly at stores nationwide

- The program does not apply to orders through delivery applications

- Applies to the accompanying glass for any type of water

- Promotion may end early when the gifts are out

6.2 POST 2

Swirling into the season with #Peppermint Mocha #ToffeeNutCrunchLatte #GingerbreadLatte

Mùa Giáng Sinh đến rồi, hãy cùng Starbucks thưởng thức những thức uống mới mang hương vị đặc trưng của mùa lễ lần này:

Với vị kẹo vơ cứng hoà quyện với những shot Espresso đậm đà cùng lớp kem bông tuyết của

#ToffeeNutCrunchLatte Hoặc với bữa tiệc giáng sinh ấm áp từ sự kết hợp đầy mới lạ từ bánh gừng ngọt và cay hoà với vị cà phê espresso đặc trưng của #GingerbreadLatte Cuối cùng, không

thể bỏ qua thức uống được săn đón và yêu thích nhất qua các mùa Giáng Sinh trước

#PeppermintMocha với sự kết hợp từ sữa hấp cùng với espresso và siro bạc hà cùng lớp kem

trắng mịn bồng bềnh được rắc thêm chocolate chips Chắc chắn với thức uống mới của mùa Giáng Sinh lần này sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị đặc biệt mà nó mang đến Hãy đến

và trải nghiệm ngay!

*Các món nước vào mùa Giáng Sinh sẽ chính thức được phụ vụ rại các cửa hàng và qua hệ thống Grab | ShopeeFood từ ngày 01.12.2022

-The Christmas season is here, let's enjoy Starbucks with new drinks with typical flavors of this holiday season: With the taste of hard candy mixed with bold Espresso shots and snowflakes of

#ToffeeNutCrunchLatte Or with a warm Christmas party from a novel combination of sweet and spicy gingerbread mixed with #GingerbreadLatte's signature espresso Finally, the favorite drink

of the Christmas season #PeppermintMocha with a combination of steamed milk, espresso, mint syrup, and fluffy white cream sprinkled with chocolate chips Surely with the new drink of this season, you will not be disappointed by the special flavor it brings Come and enjoy it now!

*Xmas drinks will be available at all stores and via Grab | ShopeeFood from December 1, 2022

x

6.3 POST 3: MERRY CHRISTMAS CÙNG STARBUCKS

Các bạn trẻ đã chuẩn bị cho giáng sinh 2022 chưa? Riêng mùa đông năm nay, Starbuck sẽ mang đến cho bạn không khí Noel bằng những chiếc ly đỏ rực hoà mình vào màu trắng của tuyết và phủ bên ngoài một màu xanh của những cây thông giáng sinh

Starbuck đã mang đến cho các bạn một chiến dịch bổ ích cùng với những sản phẩm cực kì bắt mắt và có giá trị sử dụng lâu dài Sản phẩm luôn được đi kèm với các món nước phiên bản nóng tại cửa hàng trực tiếp để phục vụ cho khách hàng

*Starbuck chính thức cho ra mắt bộ sưu tập ly “while you were sleeping” được ra mắt tại tất cả các cửa hàng trên toàn quốc và trên gian hàng trực tuyến từ ngày 4/11/2022

-Have you prepared for Christmas 2022 yet? Particularly this winter, Starbucks will bring to you the Christmas atmosphere with bright red glasses that blend in with the white of the snow and cover the outside with a green color of Christmas trees

Starbuck has brought to you a useful campaign with extremely eye-catching and long-lasting products The product is always accompanied by hot version drinks at the direct store to serve customers

*Starbucks officially launched a collection of "Reuseable" cups that will be available at all stores nationwide and on online stores from December 1, 2022

xi