Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn potx

Bánh cuộn hạt dẻ thơm bùi hấp dẫn Bánh cuộn hạt dẻ này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần truyền thống của bánh là táo thái lát làm nhân.. Nhưng công thức này sử dụng hạt dẻ sẽ khiế

Bánh cuộn hạt dẻ thơm

bùi hấp dẫn

Bánh cuộn hạt dẻ này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần truyền thống của bánh là táo thái lát làm nhân Nhưng công thức này sử dụng hạt dẻ sẽ

khiến món bánh thêm đặc biệt về hương vị Nếm thử miếng bánh thấy vị bùi của hạt dẻ quện với mùi gừng nóng thơm Bánh rất phù hợp trong tiết trời se lạnh này

Nguyên liệu:

- 120gr bơ

- 1 thìa súp bột cacao nguyên chất

- 300gr hạt dẻ Trùng Khánh luộc chín

- 300gr bột mì

- 50gr hạnh nhân lát

- 1 ly nhỏ rượu rhum

- 2 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

- 150gr đường

- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

Bước 1:

Bơ thái miếng nhỏ Dùng tay trộn bột mì, đường,

bơ, 1 quả trứng

và một lòng

đỏ trứng

Có thể cho ít bột mì

ra tay sau đó tiếp tục nhào

để bột

đỡ dính tay, nhào

kỹ cho đến khi thấy bề mặt bột bóng mịn Bọc lại

bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ trong

tủ lạnh chừng

30 phút

Bước 2:

Bật lò nướng

ở 200

độ C

Hạt dẻ băm nhỏ cho vào tô cùng với cacao, rượu rhum, gừng

và hạnh nhân lát,

trộn đều

Bước 3:

Cán bột thành hình chữ nhật có

độ dày 0,5cm Rải nhân vào giữa miếng

bột

Bước 4:

Gấp mép bột lại Quả trứng còn lại đánh tan, dùng chổi quét một

lớp lên mép bột, gấp nốt mép còn lại

và miết một đường cho hai mép bột dính vào nhau

Bước 5:

Miết hai cạnh còn lại Kết thúc bằng việc quét một lớp trứng lên khắp

bề mặt bánh Đặt bánh lên

khay nướng

đã lót sẵn giấy nến Đem nướng bánh trong khoảng

35 - 40 phút Bánh chín

bỏ ra

để nguội, cắt lát

và thưởng thức

Món bánh này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần truyền thống của

bánh là táo thái lát làm nhân Nhưng công thức này sử dụng hạt dẻ sẽ khiến món bánh thêm đặc biệt về hương vị Nếm thử miếng bánh thấy vị bùi của hạt dẻ quện với mùi gừng nóng thơm Bánh rất phù hợp trong tiết trời se

lạnh này

Chúc bạn thành công!