Cơm hạt dẻ - thơm bùi hương vị mùa thu Cơm hạt dẻ ăn dẻo, mềm, với hương thơm thoang thoảng mùi rượu, mùi hạt dẻ... Bước 2: Hạt dẻ cho vào bát tô hoặc nồi, đổ ngập nước sôi vào ngâm cho
Trang 1Cơm hạt dẻ - thơm bùi hương vị mùa thu
Cơm hạt dẻ ăn dẻo, mềm, với hương thơm thoang thoảng mùi rượu, mùi hạt dẻ Đặc biệt, vị ngọt bùi của hạt dẻ thì không lẫn vào đâu được, ngon và hấp dẫn vô cùng!
Nguyên liệu - cho 4 người ăn:
- 350g gạo tẻ
- 300g hạt dẻ
- 450ml nước
- 7 thìa rượu (35ml)
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa đường
- ½ thìa muối
Trang 2
Bước 1:
Vo gạo trước khi nấu cơm khoảng 30 phút Để nguyên trên
rá cho gạo ráo nước
Bước 2:
Hạt dẻ cho vào bát tô hoặc nồi,
đổ ngập nước sôi vào ngâm cho đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc
Bước 3:
Khi vỏ hạt dẻ đã mềm, bạn dùng
Trang 3dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
và lớp màng chát bên trong rồi rửa sạch dưới vòi nước
Bước 4:
Cho gạo vào nồi cùng 450ml nước
Bước 5:
Cho xì dầu, rượu, đường, muối vào nồi cơm
Trang 4
Dùng muôi trộn đều
Xếp hạt dẻ đều lên trên cùng rồi nấu như nấu cơm bình thường là xong!
Khi ăn, bạn rắc thêm hạt vừng đen lên bát cơm cho thơm, nhìn lại đẹp mắt nữa Cơm hạt dẻ ăn dẻo, mềm, với hương thơm thoang thoảng mùi rượu, mùi hạt dẻ Đặc biệt, vị ngọt bùi của hạt dẻ thì không lẫn vào đâu được, ngon và hấp dẫn vô cùng Vào những hôm trời se lạnh mà cầm trên tay bát
Trang 5cơm hạt dẻ nóng hổi, thơm nức thế này thì ai mà chẳng thấy ấm lòng! Hơn nữa, hạt dẻ lại đặc biệt chứa nhiều tinh bột và chất xơ, cùng các loại vitamin
và khoáng chất, rất tốt cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em
Vào mùa thu, khi không khí bắt đầu se lạnh cũng là lúc hạt dẻ rộ mùa Với mình, hạt dẻ trở thành một phần không thể thiếu của mùa thu, và thưởng thức hạt dẻ chính là thưởng thức hương vị tinh tế của mùa thu!
Trang 6
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hạt dẻ!