Miến xào thập cẩm ppt

Miến xào thập cẩm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau,... vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức... Phi thơm hành khô với

Miến xào thập cẩm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau,

vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức

Nguyên liệu:

 Miến dong: 100g

 Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)

 Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ

ngâm nước)

 Cà rốt: 1 củ (bào sợi)

 Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)

 Giá đỗ: 200 g

 Rau rút (hoặc hành hoa)

 Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập

 Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu

ăn

Các bước thực hiện:

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực cùng tôm khô vào xào Tiếp đến là mộc

nhĩ

Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút bột nêm Đảo đều hỗn hợp

Sau cùng cho giá đỗ và tiếp tục đảo đều

2

Cho hỗn hợp ra đĩa Trong khi xào chín hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh rồi vớt ra cắt khúc

Xào miến với một chút hành khô và dầu

ăn Cho hỗn hợp ở bước 6 vào và đảo lên Thêm rau rút, nêm một ít bột canh cùng mì chính

Tắt bếp, cho miến xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng