Tài liệu Thịt bò cay hương cam ppt

Thịt bò cay hương cam là một món ăn ít chất béo, thơm ngon và lại dễ làm..  1 nắm hành lá, xắt mỏng, phần trắng và phần xanh để riêng  Muối và tiêu mới xay cho vừa miệng.. Các bước t

Thịt bò cay hương cam

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

25 phút

Thịt bò cay hương cam là một món ăn ít chất béo, thơm ngon và lại dễ làm Vào bếp nào các bạn

Nguyên liệu:

 500g thịt thăn bò, cắt thành miếng 1cm

 1/4 cup nước cam

 1/4 cup giấm gạo

 2 muỗng ăn nước tương

 1 muỗng ăn bột ớt nhão, cay

 1 muỗng ăn đường cát vàng

 2 tép tỏi, xắt mỏng

 1/4 cup nước

 1 muỗng cà phê bột bắp

 Dầu xịt chống dính

 2 muỗng ăn vỏ cam cạo nhuyễn

 1 nắm hành lá, xắt mỏng, phần trắng và phần xanh để riêng

 Muối và tiêu mới xay cho vừa miệng

Các bước thực hiện:

1

Trộn thịt bò, nước cam, giấm, nước tương, bột nhão ớt cay, đường vàng, tỏi trong tô lớn Đậy nắp cho vào tủ lạnh trong 2 giờ

Làm ráo nước thịt bò trên một cái rây trong

5 phút cho thiệt ráo.Giữ nước ướp lại

Quậy nước và bột bắp vào tô nước ướp cho tan đều rồi để sang một bên

2

Xịt dầu lên chảo và đun thịt bò trong một phút ở nhiệt cao, không trộn Đun thêm 1 phút, trộn đều

Cho phần trắng của hành, vỏ cam vào, đun 30 giây

Cho nước ướp, phần xanh của hành lên trên Đun và trộn đều cho đến khi thịt bò không còn đỏ bên trong, và nước xốt sệt lại khoảng 2-3 phút

Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi thưởng thức nào các bạn

Mách nhỏ:

Ăn với cơm gạo thơm nóng