Tôm mực xào thập cẩm ppt

Tôm mực xào thập cẩm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị:... Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.. Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt

Tôm mực xào thập cẩm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua

và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà Một món ăn tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình đấy các bạn

Nguyên liệu:

 200g mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được)

 100g tôm đất

 1 quả dưa leo nhỏ

 Nửa quả cà chua to

 1 lát dứa nhỏ

 Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

và tỏi

Các bước thực hiện:

1

Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừa

ăn

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho

đẹp

Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên

vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn

Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn Hành

lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3cm

2

Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn để vào thớt hay đĩa

Chảo thật nóng đổ hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín (nếu có trứng mực bạn cho vào luôn) Tôm và mực xào rất nhanh, đừng xào chín quá sẽ không còn ngon nữa

3

Sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn Xào tầm khoảng

5 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều Múc ra đĩa dùng nóng với cơm