PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH công ty cổ phần BIBICA

CHƯƠNG 1: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU VÀ THU THẬP DỮ LIỆU 1.1 Tìm hiOu thông tin vR doanh nghiUp Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần BIBICA Sơ lược về công ty: Sơ lược về công ty Công ty cổ ph

Trang 1

CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍ MINH

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

GVHD: Th.S Nguyễn Thị Duyên Nhóm SVTH: Nhóm 5 – Lớp MA17308_2

TP Hồ Chí Minh, tháng 1 năm 2022

Trang 2

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

Giảng viên 1:

Giảng viên 2:

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

Trang 3

CHƯƠNG 1: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU VÀ THU THẬP DỮ LIỆU 1.1 Tìm hiOu thông tin vR doanh nghiUp

Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần BIBICA

Sơ lược về công ty:

Sơ lược về công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa có tiền thân là phân xưởng kẹo của nhà máy Đường Biên Hòa (nay là công ty Cổ Phần Đường Biên Hòa) được thành lập từ năm 1990

Tháng 12/1998, theo quyết định số 234/1998/QĐ-TTG của Thủ tướng Chính phủ, phân xưởng Bánh-Kẹo-Nha được chuyển thành công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa

Hiện nay, công ty là một trong những đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam với công suất thiết kế là 18 tấn bánh/ ngày, 18 tấn nha/ ngày, 29.5 tấn kẹo/ ngày Tầm nhìn và sứ mệnh: “Khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động của chúng tôi” Bibica cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hình thức đẹp hấp dẫn, tất cả vì sức khỏe và sự yêu thích của khách hàng

Không ngừng cải tiến công tác quản lý, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ có trách nhiệm với xã hội, bảo vệ môi trường… Tầm nhìn thương hiệu: “Bibica sẽ trở thành công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam” Qúa trình hình thành và phát triển:

Giai đoạn 1990-1993, phân xưởng bánh được thành lập và mở rộng dần đến năng suất 5 tấn/ ngày

Năm 1994 phân xưởng bánh được thành lập với dây chuyền sản xuất bánh bích quy hiện đại đồng bộ nhập từ Anh quốc có năng suất 8 tấn/ ngày

Năm 1995 đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha năng suất 18 tấn / ngày, với công nghệ tiên tiến thủy phân tinh bột bằng enzim cung cấp cho thị trường loại mạch nha chất lượng cao

Năm 1996, phân xưởng bánh kẹo đầu tư mở rộng nâng năng suất lên đến

21 tấn / ngày Để phù hợp với yêu cầu quản lý, phân xưởng kẹo được tách thành 2 phân xưởng: phân xưởng kẹo cứng 12 tấn/ ngày, phân xưởng kẹo mềm 9 tấn/ ngày

Sơ đồ tổ chức:

Trang 4

ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG

BAN KIỂM SOÁT HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

TỔNG GIÁM ĐỐC

KHỐI

Văn hóa doanh nghiệp

Tầm nhìn :

vươn lên “đứng đầu” trong nước và xuất khẩu mạnh ra nước ngoài

Trang 5

- Với nhiệt huyết, óc sáng tạo, tầm nhìn xa trông rộng cùng những giá trị đích thực, chúng tôi không chỉ tạo ra mà còn gửi ngắm niềm tự hào của mình vào những sản phẩm và dịch vụ thiết yếu cho một cuộc sống trọn vẹn

Sứ mệnh:

tiêu dùng

hợp lí

bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho công ty nói riêng và toàn ra xã hội nói chung Giá trị cốt lõi:

sinh thực phẩm, hình thức đẹp, hấp dẫn

- Duy trì mối quan hệ cùng có lợi với các đại lí, nhà phân phối, nhà cung ứng

Hoạt động cộng đồng:

Lĩnh vực hoạt động và các sản phẩm chủ yếu:

ngày nhưng là một mặt hàng thông dụng phổ biết quen thuộc đối với mọi gia đình Việt Nam hiện nay

Trang 6

- Giỏ tiền chi tiêu cho bánh kẹo là không lớn trong giỏ chi tiêu tiêu dùng, nên quyết định mua là khá dễ dàng và có thể tức thời Người dân có thể mua để tiêu dùng hay biếu vào các dịp lễ, tết

mạnh bởi mọi người có xu hướng ăn đồ khô và ngọt đậm nên bánh kẹo là thích hợp

nước nên bánh kẹo khó tiêu thụ Vào mùa hè bánh kẹo dễ bị thay thế bởi hoa quả, nước giải khát Thời điểm tiêu thụ bánh kẹo phát triển nhất là vào dịp Tết, lễ Noel, Trung thu, 8-3,

14-2, 1-6

Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng, Sữa Bột Dinh Dưỡng, Sản Phẩm Dinh Dưỡng, Bột Giải Khát, Mạch Nha

mang lại một nguồn tiêu thụ ổn định và giảm thiểu số lượng hàng tồn mang tính thời vụ như các sản phẩm khác

Các sản phẩm chủ yếu:

Hiện nay công ty có các sản phẩm, bao gồm các chủng loại chính như sau:

Trang 7

- Bánh Bông Lan Kem

Trang 8

1.2 LVp kX hoạch điRu tra kh[o sát thị tr]^ng

Thực hiUn

sát

câu hỏi

Thông tin s[n phẩm:

luyện), 6% sữa bột, gelatin, chất tạo ngọt (E420(i)), chất nhũ hóa (E475, E322(i)), hương (sữa, vani) tổng hợp

hương vị thơm ngon quen thuộc với khẩu vị của người Việt

3 Lựa chan ph]bng pháp điRu tra ldy meu và đối t]fng ldy meu

Phương pháp điều tra lấy mẫu: Phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên

Trang 9

Trang 10

- Đối tượng lấy mẫu: Sinh viên tại FPT Polytechnic

(Mô tả theo yếu tố như: Độ tuổi, Nghề nghiệp, Thu nhập, Giới tính, Trình

độ, Động cơ sử dụng,…)

4 ThiXt kX phiXu kh[o sát điRu tra

BẢNG KHẢO SÁT VỀ SẢN PHẨM KẸO SỮA SUMIKA CỦA CTCP

BIBICA

Xin chào mọi người, Chúng tôi là Nhóm 5, Chúng tôi đang thực hiện cuộc khảo sát về sản phẩm Kẹo sữa Sumika của CTCP Bibica, mục đích để xác địch được nhu cầu của khách hàng và mức độ hài lòng đối với sản phẩm của chúng tôi

Câu 1: Bạn thuộc giới tính nào ?

Câu 2: Bạn đang trong độ tuổi nào ?

A 15 - 18 tuổi

B 19 - 25 tuổi

C 26 - 30 tuổi

Câu 3: Hiện tại bạn đang làm công việc gì ?

A Học sinh

B Sinh viên

C Đi làm

D Khác

Câu 4: Bạn thường chi bao nhiêu tiền cho việc ăn uống ?

A 100.000 VND - 200.000 VND

Trang 11

B 250.000 VND - 500.000 VND

C 550.000 VND - 1.000.000 VND

D Khác

Câu 5: Bạn thường ăn bánh kẹo vặt hay ăn hàng quán ?

A Ăn bánh kẹo vặt

B Ăn hàng quán

C Cả hai

Câu 6: Mức độ ăn bánh kẹo vặt trong 1 tháng của bạn ?

A Luôn luôn

B Thường xuyên

C Đôi lúc

D Hầu như không có

Câu 7: Bạn đã thử qua những loại kẹo sữa nào ?

A Kẹo sữa bò Sumika

B Kẹo sữa bò Milkita

C Kẹo sữa bò Lush

D Khác

Câu 8: Bạn thấy kẹo sữa Sumika có vị béo ngậy hay ngọt gắt ?

A Béo ngậy

B Ngọt gắt

C Cả hai

Trang 12

Câu 9: Bạn thường sử dụng vị nào của Kẹo sữa Sumika ?

A Vị sữa truyền thống

B Vị dâu

C Vị socola

Câu 10: Mỗi tháng bạn sử dụng bao nhiêu gói Kẹo sữa Sumika ?

A 0 - 2 gói

B 3 - 5 gói

C 6 - 8 gói

Câu 11: Bạn thích các sản phẩm bánh hay các sản phẩm kẹo của Bibica ?

A Sản phẩm bánh

B Sản phẩm kẹo

C Khác

Xin chân thành c[m bn sự hfp tác của mai ng]^i đối với bài kh[o sát này!

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU 2.1 KXt qu[ kh[o sát

Câu 1: Bạn thuộc giới tính nào ? Số người trả lời (Tần số) Tỉ lệ phần trăm

Câu 2: Công viUc hiUn tại của bạn là

gì ?

Câu 3: Bạn th]^ng ăn bánh kẹo vặt

Trang 13

hay ăn hàng quán ?

Câu 4: Mức độ ăn bánh kẹo vặt

trong 1 tháng của bạn ?

Câu 5: Bạn thdy kẹo sữa Sumika có

vị béo ngVy hay ngat gắt ?

2.2 Phân tích dữ liUu

Câu 1: Bạn đang trong độ tuổi nào ?

Giá trị trung bình: 42

Mốt:19-25

Trung vị: 44

Ph]bng sai: 8281

Độ lUch chuẩn: 91

Độ lUch trung bình: 1.42

Câu 2: Bạn th]^ng chi bao nhiêu tiRn cho viUc ăn uống ?

Trang 14

Trang 15

550.000 VND – 1.000.000 VND 9 Giá trị trung bình: 723.000

Mốt: 250.000-500.000

Trung vị: 25

Ph]bng sai:47855250000

Độ lUch chuẩn:218758,4284

Độ lUch trung bình:160740

Câu 3: Mỗi tháng bạn sử dụng bao nhiêu gói Kẹo sữa Sumika ?

Giá trị trung bình:1,72

Mốt:1

Trung vị:1

Ph]bng sai:2,0016

Độ lUch chuẩn:1,41

Độ lUch trung bình:1,1232

Câu 1: Bạ n thuộ c giớ i tnh nào ? A Nữ

26.00%

50.00%

Câu 2: Công việ c hiệ n tạ i của bạn là gì ? A Học sinh

12.00%

Trang 16

Trang 17

24.00%

Câu 3: Bạ n thường ăn bánh

kẹ o vặt hay ăn hàng quán ?

A Ăn bánh kẹ o vặt

68.00%

B Ăn hàng quán

C Cả hai

Trang 18

6.00%2.00%

22.00%

Câu 4: Mức độ ăn bánh kẹ o vặt trong 1 tháng của bạn ?

A Luôn luôn

B Thường xuyên

C Đôi lúc

D Hâầu như không có

70.00%

32.00%

54.00

%

14.00%

Câu 5: Bạ n thâấy ẹk o ữs a Sumika có vị béo ngậ y hay ngọt găất ?

A Béo ngậy

B Ngọt găất

C Cả hai

Trang 19

Định dạng
Số trang	19
Dung lượng	234,41 KB