SỰ THOÁT HƠI NƯỚC Ở TV (sinh lý tv)

KHÁI NIỆM SỰ THOÁT HƠI NƯỚCVAI TRÒ – Ý NGHĨA CỦA SỰ THOÁT HƠI NƯỚC CƠ QUAN THOÁT HƠI NƯỚC CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ SỰ THOÁT HƠI NƯỚC CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ THOÁT HƠI NƯỚC... KHÁI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

STT TÊN MSSV

1 PHẠM TRẦN THANH NHÀN 15132067

6 VÕ THÀNH TRƯỜNG GIANG 18113025

KHÁI NIỆM SỰ THOÁT HƠI NƯỚC

VAI TRÒ – Ý NGHĨA CỦA SỰ THOÁT HƠI

NƯỚC

CƠ QUAN THOÁT HƠI NƯỚC

CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ SỰ THOÁT HƠI

NƯỚC CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ THOÁT

HƠI NƯỚC

KHÁI NIỆM

Sự thoát hơi nước là quá trình bay hơi nước qua các lỗ có kích thước rất bé như các lỗ khí khổng thông giữa gian bào thịt lá và không khí xung

quanh lá

1000g

Nước hấp

thụ

990g Bay hơi

10g Giữ lại

8-9g Không tham gia tạo chất khô

1-2g Tham gia tạo chất khô

SỰ THOÁT HƠI NƯỚC

VAI

TRÒ

CỦA

SỰ

THOÁT

HƠI

NƯỚC

Tạo động lực cho quá trình hút nước

ở rễ, vận chuyển nước trong thân

Cung cấp nguyên liệu cho quang

hợp

Làm mát lá dưới ánh sáng mạnh

=> bảo vệ cơ thể thực vật

“Cây phải chịu thoát hơi nước một cách

bất hạnh để dinh dưỡng tốt.”

_Timiriadep_

LÁ - CƠ QUAN THOÁT HƠI NƯỚC

Khí khổng Cutin

Cấu tạo khí khổng Cấu tạo cutin

Khí khổng trương nước – mất nước khi nào ???

Cơ chế mở khí khổng ngoài sáng:

Lục lạp

quang hợp

Nồng độ CO2 và pH

Phân giải tinh bột thành đường

Tăng áp suất thẩm thấu

Tế bào hút nước, trương nước và khí khổng mở.

Cơ chế do hoạt động của các

bơm ion

Giảm hàm lượng

ion

Tích luỹ hàm lượng ion

Hoạt

động

của các

bơm

ion phụ

thuộc

Nhiệt độ

Nồng độ CO2

Hàm lượng nước

Giữa trong và ngoài tế bào

Cơ chế đóng khí khổng khi gặp môi

trường khô hạn và cây bị thiếu nước

Khi cây bị

hạn

Tăng hàm lượng axit abxixic (AAB)

Kích thích hoạt động các bơm ion

Giảm áp suất thấu thấu

Tế bào mất nước, sự trương nước giảm và khí khổng đóng

lại.

KHÍ KHỔNG

*Diện tích thoát hơi

nước nhỏ

*Vận tốc lớn

*Được điều chỉnh bằng

việc đóng mở khí khổng

=> Đóng vai trò chủ

yếu

CUTIN

*Diện tích thoát hơi nước lớn

*Vận tốc nhỏ

* Không được điều chỉnh

CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ SỰ

THOÁT HƠI NƯỚC

1 Cường độ thoát hơi

nước:

 mgH2O/m 2 lá /h.

hoặc

 mgH2O/dm 2 lá /h.

( CĐTHN từ 15-250g/m 2 /h)

2 Hiệu suất thoát hơi nước:

Lượng chất khô tạo nên (g) Lượng nước tiêu hao (kg)

(HSTHN từ 1-8 Trung bình: 3)

3 Hệ số thoát hơi nước:

Lượng nước mất đi (g)

Lượng chất khô tạo

thành (g)

(HSTHN từ 125-1000g

Trung bình: 300g)

4 Thoát hơi nước tương đối:

Lượng nước thoát qua lá (g) Lượng nước thoát qua mặt thoáng tự do (g)

(THNTĐ từ 0,1-0,5)

CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ

THOÁT HƠI NƯỚC

Ánh sáng

Ảnh hưởng trực tiếp

Khí khổng mở dưới tác

động của ánh sáng

Nhiệt độ

Nhân tố môi trường quan

trọng nhất Nhiệt độ tăng =>

cường độ thoát hơi nước tăng

Độ ẩm môi

trường

Gió

Độ ẩm tương đối của không

khí

Ion khoáng

Kết luận

 Thoát hơi nước là một phần của chu trình nước trong

cơ thể thực vật, đặc biệt xảy ra trong lá nhưng cũng

có trong thân cây, hoa và rễ

 Thoát hơi nước qua khí khổng chiếm phần lớn sự

mất nước của cây, nhưng một số sự bốc hơi trực tiếp cũng diễn ra, thông qua lớp biểu bì cutin của lá và

cành non

 Thực vật điều chỉnh tốc độ thoát hơi nước thông qua mức độ mở lỗ khí

 Tốc độ thoát hơi nước bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, gió, nhiệt độ và ánh sáng mặt trời và ion khoáng