Tài liệu Cà Ri Chay ppt

Nguyên Liệu:- 2 miếng đậu hủ chiên.. Thực Hiện: - Thái khoai tây và khoai lang vừa ăn.. - Thái xéo mỏng đậu bắp... - Thái đậu hủ vừa ăn, chiên vàng sơ.. Ướp đậu hủ, khoai tây, khoai lang

Cà Ri Chay

Dùng nóng với cơm hoặc bún Dọn kèm với muối ớt Trang trí thêm rau húng

lũi

Nguyên Liệu:

- 2 miếng đậu hủ chiên

- 1/2 củ khoai tây

- 1/2 củ khoai lang bí

- 4 quả đậu bắp

- 1/2 bát nước cốt dừa

- 1 bát nước dão dừa

- 2 thìa muối

- 2 thìa đường

- 1 thìa bột cà ri

- 2 thìa cà ri dầu

- 1 thìa tỏi băm

- 1/2 thìa củ hành tím băm

- Dầu ăn

Thực Hiện:

- Thái khoai tây và khoai lang vừa ăn

- Thái xéo mỏng đậu bắp

- Thái đậu hủ vừa ăn, chiên vàng sơ Ướp đậu hủ, khoai tây, khoai lang với cà ri

và gia vị

- Phi thơm tỏi và hành băm rồi xào đậu hủ và khoai Đổ nước dão dừa vào, nấu cho khoai chín

- Cho tiếp đậu bắp vào, nấu vừa chín Rưới nước cốt dừa lên mặt Nêm lại gia

vị vừa miệng Tắt bếp