Cá nướng ớt chuông ngâm chua Bạn có thể dùng kèm với nước chấm... Ớt chuông thái miếng, nướng sơ.. - Bánh mì thái lát tròn, nướng giòn.. Đun nóng bơ, cho hành lá thái nhỏ vào đảo qua, rư
Trang 1Cá nướng ớt chuông ngâm chua
Bạn có thể dùng kèm với nước chấm
Nguyên liệu:
- 400g phi-lê cá lóc
- 300g ớt chuông
- 2 ổ bánh mì baguette
- 2 thìa súp giấm
Trang 2- 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa súp đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1/2 thìa cà phê ớt bột, tương ớt, bơ, 2 nhánh hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
- Cá thái khúc khoảng 3cm, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, bột ngũ vị hương, 1 thìa súp dầu ăn, nướng vàng Ớt chuông thái miếng, nướng sơ Hòa tan giấm, đường, muối, tỏi, 1 thìa súp tương ớt, ớt bột, cho ớt chuông vào ướp 20 phút
- Bánh mì thái lát tròn, nướng giòn Đun nóng bơ, cho hành lá thái nhỏ vào đảo qua, rưới lên bánh mì