Tài liệu Cá Sốt Gấc ppt

Gắp cá ra đĩa, rưới sốt gấc lên trên, dùng kèm tương ớt... Thực Hiện: - Làm sạch cá, để ráo nước.. - Thái thịt gấc thành hạt lựu nhỏ.. - Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo

Gắp cá ra đĩa, rưới sốt gấc lên trên, dùng kèm tương ớt

Nguyên Liệu:

- 1 con cá hành

- 1 thìa súp hành, tỏi xay

- 1 thìa súp gấc

- 1 miếng thịt gấc

- 2 quả cà chua, bỏ hạt, thái nhuyễn

- 1 thìa súp tương cà

- 1 thìa súp tương ớt

- Bột nêm, đường, dầu ăn, nước dùng

Thực Hiện:

- Làm sạch cá, để ráo nước

- Thái thịt gấc thành hạt lựu nhỏ

- Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu

- Cho hành, tỏi, gấc, thịt gấc vào xào với cà chua khoảng 5 phút Sau đó, cho chút nước dùng đun thêm khoảng 5 phút, nêm bột nêm, đường, tương cà

Dùng cơm rang với nước tương

Nguyên Liệu:

- 100gr thịt gà phi-lê

- 2 củ hành tím, thái vuông nhỏ

- 100gr đậu que, cắt khúc

- 2 bát cơm

- 2 thìa súp gấc

- 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ

- Bột nêm, tiêu, tỏi xay

Thực Hiện:

- Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái miếng nhỏ

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào, nêm bột nêm, tiêu vừa ăn

- Đánh tan lòng đỏ trứng

- Đun nóng chút dầu khác, phi thơm tỏi, hành tím, cho gấc vào xào

- Kế tiếp, cho gà, đậu que vào xào vừa chín tới