tài liệu cá rô phi

... NGUYÊN LIỆU CÁ RÔ PHI 1.1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi Hình 1: Cá Rô phi (Oreochromis niloticus L.) Về mặt phân loại cá rô phi thuộc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae Cá rô phi đã ... vững; trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lệ Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi vằn dòng Thái lan, cá rô phi hồng Đài loan…Ở ... TS Phạm Công Thành và các cộng tác viên cũng đã nghiên cứu về sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đóng hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xù mì với kết quả

Ngày tải lên: 18/02/2021, 09:34

... NGUYÊN LIỆU CÁ RÔ PHI 1.1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi Hình 1: Cá Rô phi (Oreochromis niloticus L.) Về mặt phân loại cá rô phi thuộc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae Cá rô phi đã ... vững; trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lệ Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi vằn dòng Thái lan, cá rô phi hồng Đài loan…Ở ... TS Phạm Công Thành và các cộng tác viên cũng đã nghiên cứu về sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đóng hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xù mì với kết quả

Ngày tải lên: 19/02/2021, 21:48

... NGUYÊN LIỆU CÁ RÔ PHI 1.1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi Hình 1: Cá Rô phi (Oreochromis niloticus L.) Về mặt phân loại cá rô phi thuộc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae Cá rô phi đã ... vững; trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lệ Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi vằn dòng Thái lan, cá rô phi hồng Đài loan…Ở ... TS Phạm Công Thành và các cộng tác viên cũng đã nghiên cứu về sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đóng hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xù mì với kết quả

Ngày tải lên: 25/02/2021, 16:50

... NGUYÊN LIỆU CÁ RÔ PHI 1.1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi Hình 1: Cá Rô phi (Oreochromis niloticus L.) Về mặt phân loại cá rô phi thuộc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae Cá rô phi đã ... vững; trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lệ Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi vằn dòng Thái lan, cá rô phi hồng Đài loan…Ở ... TS Phạm Công Thành và các cộng tác viên cũng đã nghiên cứu về sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đóng hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xù mì với kết quả

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:25

... NGUYÊN LIỆU CÁ RÔ PHI 1.1.1 Đặc điểm sinh học của cá rô phi Hình 1: Cá Rô phi (Oreochromis niloticus L.) Về mặt phân loại cá rô phi thuộc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae Cá rô phi đã ... vững; trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lệ Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi vằn dòng Thái lan, cá rô phi hồng Đài loan…Ở ... TS Phạm Công Thành và các cộng tác viên cũng đã nghiên cứu về sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đóng hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xù mì với kết quả

Ngày tải lên: 28/02/2021, 14:19

... Long nuôi chủ yếu là các loại cá Rô phi vằn, cá Rôphi đỏ, cá Rô phi đen và cá Rô phi xanh Ở Cà Mau cá Rô phi chỉ sống tự nhiên trong các đầm nuôi tôm là cá Rô phi đen, loại cá này có giá trị kinh ... 1.1.3 Các mặt hàng giá trị gia tăng chủ yếu ở Việt Nam hiện nay 10 1.2 Tổng quan về nguồn nguyên liệu cá Rô phi 10 1.2.1 Đặc điểm của cá Rô phi 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản cá Rô phi ở các vựa cá ... chả từ surimi… 1.2 Tổng quan về nguồn nguy ên liệu cá Rô phi 1.2.1 Đặc điểm của cá Rô phi Cá Rô phi có nguồn gốc từ Châu Phi thuộc họ Cichlidac, bộ cá vược Perciformes, đến năm 1964 người ta mới

Ngày tải lên: 12/06/2021, 00:28

... trong đó nuôi cá rô phi cũng không phải là ngoại lê Hiện nay, chúng ta đã có một số giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi dòng GIFT, cá rô phi văn đỏng Thái lan, cả rô phi héng Dai loan ... sân xuất các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi như: cá rô phi sốt cà chua đồng, Ang lắc viên cưng để nghiên cứu về cộng tắc viên cũng đã nghiên cứu về hộp, cá rô phi bao bột, cá rô phi xủ mỉ ... gặp những cá thể có mảu vàng , màu hồng xen lẫn những dam vay mau den nhạt Hình 2: Cá Điêu Hồng (Cá Rô phi đỏ) TRANG 10 Trang 141.1.1.1 Đặc điểm dinh dưỡng 'Tất cá các loài rô phi đều có

Ngày tải lên: 10/06/2025, 21:49

... 25 ml/m3) phun xuống ao 1.6 Bệnh rận cá Tác nhân gây bệnh: rận cá Caligus sp Dấu hiệu bệnh lý: Rận cá thường ký sinh ở vây, mang cá rô phi, làm cho da cá bị viêm loét tạo điều kiện cho vi khuẩn, ... thủy sản I (Tạp chí thuỷ sản) Chú ý khi nuôi cá rô phi thương phẩm Khi nuôi quảng canh và bán thâm canh, cá rô phi thường ít bị mắc bệnh do loại cá này ít sốc với biến đổi của môi trường và ... hủy các tơ mang, sau đó cá lật bụng quay đầu mấy vòng và chết rất nhanh Bệnh này thường xuất hiện ở cá rô phi giống Điều trị loại bệnh này bằng cách dùng nước muối, CuSO4, Formalin tắm cho cá

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... sống) của các 16 tổ hợp lai từ 4 dòng cá Rô phi nhập nội Trang 9Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc và phân loại cá rô phi 1.1.1 Nguồn gốc cá rô phi So với các loài cá khác, cá rô phi sớm ... không có màu đen như những cá rô phi thuần chủng [1] Cá Rô phi đỏ thường được bán cao giá hơn cá rô phi vằn hoặc cá rô phi đen [20], [23], [27], [31] Do vậy cá Rô phi đỏ được nuôi phổ biến tại ... [31]) khi đề cập đến cá Rô phi đỏ chỉ trích dẫn là con lai của cá rô phi đen hoặc cá rô phi vằn mà không giải thích gì thêm Tóm lại, cá Rô phi đỏ không phải là một loài cá rô phi riêng biệt mà chỉ

Ngày tải lên: 02/12/2015, 07:42

... thịt cá rô phi 2.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích từ cá rô phi Trang 13Hình 3: Sơ đồ quy trình sản xuất xúc xích cá rô phi2.2.2 Thuyết minh quy trình - Nguyên liệu:   Chọn cá: Cá rô phi ... tìm kiếm cácgiải pháp để tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào từ cá, nhằm giảm thiểu lãngphí nguồn nguyên liệu cá, đặc biệt là cá rô phi Cá rô phi, một loài cá nướcngọt, có nguồn gốc từ các vùng ... gia có sảnlượng cá rô phi lớn.  Hình 1: Xúc xích từ cá rô phi của công ty Raco Trang 7PHẦN II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÚC XÍCH TỪ THỊT CÁRÔ PHI2.1 Tổng quan về nguyên liệu  Cá rô phi có thân hình

Ngày tải lên: 18/05/2025, 16:03

... “đặcsản” Cá rô phi hiện nay cho năng suất cao, chất lợng thịt tốt đợc ngời tiêu dùngrất a chuộng.Cá rô phi đơn tính là đối tợng cá nuôi cho năng suất thu hoạch cao, tuynhiên các nghiên cứu về cá rô phi ... bệnh thờng gặp ở cá rô phi đơn tính [11] Nhìn chung các công trình nghiên cứu về cá rô phi đơn tính cha nhiều vàchủ yếu tập trung nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật nuôi cá, còn các chỉ tiêusinh ... trởng của loài cá rô phi đơn tính có nguồn gốc từ loại cá rô phivằn (Oreochromis niloticus) Sở dĩ chúng tôi chọn cá này làm đối tợng nghiên cứu vì loài cá này cónhững u điểm sau: + Cá cái có một

Ngày tải lên: 21/12/2013, 12:54

... triển và sinh trưởng của cá rô phi Hàm lượng oxy thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá rô phi từ 5- 8 mg/lit Trang 18* Đặc điểm dinh dưỡng Tính ăn của cá rô phi thay đổi theo từng loài, ... cá cũng ăn các loại thức ăn chế biến từ cá tạp, cua, ghẹ, ốc, bột cá khô, bột ngô, bột sắn, khoai lang, cám mịn, bã đậu tương, bã lạc Trong tự nhiên cá rô phi chủ yếu kiếm mồi vào ban ngày, cá ... (FAO,2004) [24], chiếm 51% sản lượng cá nuôi trên thế giới và chỉ nuôi một loài rô phi O.niloticus Trang 22Ai Cập là quê hương của cá rô phi sông Nile, sản lượng cá rô phi năm 1999 của nước này đạt

Ngày tải lên: 14/05/2014, 22:41

... iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TĂT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ ðỒ THỊ viii MỞ ðẦU 1 1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 2 3 Ý nghĩa ... thu của các giống ñậu tương nghiên cứu tại các ñiểm thí nghiệm 55 3.4.5.1 Năng suất thực thu của các giống tại các ñiểm thí nghiệm trong vụ ñông 2010 55 3.4.5.2 Năng suất thực thu của các giống ... thực thu của các giống tại các ựiểm trong vụ ựông 2010 55 3.12 Phương sai năng suất tổng hợp qua các ựiểm thắ nghiệm vụ ựông 3.15 đánh giá ựộ ổn ựịnh năng suất của các giống qua các ựiểm nghiên

Ngày tải lên: 01/12/2014, 11:56

... nuôi là cá trắm cỏ bằng cá chép và cá rô phi, cá rô phi nuôi hai đối tượng là cá rô phi đen và rô phi đơn tính Cá rô phi là đốitượng nuôi rất phù hợp với điều kiện của các tỉnh Tây Bắc và có nhiều ... nghiệm A1đến A5 mỗi ao là 1000 cá rô phi và được nuôi ghép với các loài cá khác nhưcá Trắm Cỏ, cá chép, cá mè, cá trôi vậy ta có mật độ thả cá rô phi đơn tính ởcác mô hình là: mô hình 1 là 1,25 ... là những loại cá truyền thống như cá trắm cỏ, cá trôi, cá chép, cá mè những loại cá mới như cá rô phi đơn tính, cá chimtrắng vẫn chưa được nuôi thả rộng rãi Hầu như các loại cá mới này vẫn

Ngày tải lên: 18/12/2014, 09:47

... lượng cá rô phi đỏ lớn hơn cá rô phi van; trong cùng một loại, cùng thời gian sinh trưởng cá rô phi cái thường có trọng lượng nhỏ hơn cá rô phi đực, nên lượng phi lê thu được ở cá rô phi đỏ và cá ... fillet cá rô phi” Qua các số liệu kết quả trên cho thấy: - _ Hàm lượng protein va lipid trong thịt cá rô phi đỏ đều hơn các thành phần tương ứng trong thịt cá rô phi vẫn - _ Trong phi lê cá rô phi ... sinh thái cá rô phi ccscercrrrrererrrrrrree 6 2.1.3 Thành phần và tính chất nguyên liệu cá rô phi 2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cá rô phi trên thế giới 2.2.1 Tình hình nuôi cá rô phi trên

Ngày tải lên: 18/12/2014, 22:58

... rong 500g/m2, rong 500g/m2, cá rô phi, cá rô phi, cá rô phi, cá rô phi, 2con/m2) 2con/m2) 2con/m2) 2con/m2) * Các chỉ tiêu theo dõi: - Các yếu tố môi trường - Sinh... ... vàng và chỉ vàng và chỉ vàng và nuôi cá rô phi nuôi cá rô phi nuôi cá rô phi nuôi cá rô phi đơn tính (tôm đơn tính (tôm đơn tính ... (Gracilaria spp) và nuôi cá rô phi đơn tính (Rô phi vằn O .niloticus) ... Sơ đồ bố trí thí nghiệm tôm sú (P monodon (Fabricius, 1798)), cá rô phi Tôm sú (O .niloticus)

Ngày tải lên: 27/01/2015, 14:09

... số phẩm giống cá rô phi như: Cá rô phi vằn dòng Thái Lan từ Thái Lan, cá rô phi GIFT thế hệ thứ 5, cá rô phi vằn dòng Swansea, và cá rô phi xanh O aureus từ Philippines, cá rô phi hồng Oreochromis ... 3.6: Đàn cá bố mẹ của các trại sản xuất giống cá rô phi đến năm 2012……….27 Bảng 3.7: Hiệu quả sản xuất các trại sản xuất giống cá rô phi đến năm 2012 29 Bảng 3.8: Số cơ sở ương giống cá rô phi trong ... GIFT, và cá rô phi hồng đã thể hiện ưu thế sinh trưởng, thích ứng với điều kiện nuôi cá nước ta, được người nuôi cá quan tâm Các dòng cá rô phi vằn dòng GIFT, dòng Thái Lan và cá rô phi hồng

Ngày tải lên: 05/03/2015, 14:19

... nhiệm giữa các nhà sản xuất kinh doanh với người tiêu dùng. Tại xã Ngọc Châu, cá rô phi được sản xuất theo quy mô gia đình, xản xuất cá rô phi quy mô trang trại chưa xuất hiện. (3) Cá rô phi xã Ngọc ... Tình hình chăn nuôi cá rô phi trên địa bàn xã Ngọc Châu 51 Bảng 4.2 Tình hình tiêu thụ cá rô phi đơn tính trên địa bàn xã Ngọc Châu. 52 Bảng 4.3 Đặc điểm các hộ nuôi cá rô phi đơn tính trên địa ... giá trị cá rô phi đơn tính xã Ngọc Châu 2 Tình hình sản xuất cá rô phi đơn 2 Tại xã Ngọc Châu cá rô phi đơn tính tại xã Ngọc Châu và các thành tính

Ngày tải lên: 25/06/2015, 04:56

... cá từ nước ngọt như cá rô phi, cá trắm cỏ, cá tra, cá basa, đến các loài nước lợ như cá bớp và các loài nước mặn khác như cá song, cá chẽm, cá giò và cá hồng Mỹ [35] Năm 2009, dịch bệnh cá rô ... sự đã là quê hương thứ hai của cá rô phi [10] Ba loài cá rô phi nuôi quan trọng nhất trên thế giới hiện nay là rô phi vằn O.niloticus, rô phi xanh O.aureus và rô phi đen O.mossambicus Sản lượng ... trước, cá Rô phi được nuôi ở hình thức quảng canh và quảng canh cải tiến, nuôi chung cá đực với cá cái Phong trào nuôi cá Rô phi bắt đầu từ thập kỷ 90 sau khi chúng ta nhập lại dòng cá Rô phi vằn

Ngày tải lên: 12/07/2015, 09:39

... Lan, cá rô phi vằn dòng GIFT chọn giống thế hệ thứ 5, cá rô phi vằn dòng Swansea và cá rô phi xanh O aureus từ Philipin, cá rô phi hồng Oreochromis sp từ Đài Loan và Thái Lan Các giống cá rô phi ... cá rô phi được đưa vào giữa năm 1951 tại vùng tạm bị Pháp chiếm đóng Cá rô phi được di nhập vào nước ta lần đầu tiên là cá rô phi đen Oreochromis mossambicus Cá rô phi đen thích ứng cao với các ... tạp giữa cá rô phi vằn và cá rô phi đen xảy ra khá phổ biến làm suy giảm chất lượng cá giống Năm 1994, Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I đã nhập nội một số giống cá rô phi: Cá rô phi vằn dòng

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00