Đậu Hấp Trứng Món trứng này dùng nóng với cơm, nước tương ớt... Nguyên Liệu:- 4 quả trứng gà sạch.. - Hành lá, rau mùi ngò thái nhỏ.. Thực HIện: - Đập trứng ra bát, đánh lòng đỏ và trắng
Trang 1Đậu Hấp Trứng
Món trứng này dùng nóng với cơm, nước tương ớt
Trang 2
Nguyên Liệu:
- 4 quả trứng gà sạch
- 200gr đậu trắng, đậu Hà Lan, đậu ngự
- 150gr thịt cua
- Nước mắm, bột nêm, tiêu
- Hành lá, rau mùi (ngò) thái nhỏ
Thực HIện:
- Đập trứng ra bát, đánh lòng đỏ và trắng quyện vào nhau
- Luộc chín đậu Hà Lan, đậu ngự, đậu trắng
Trang 3- Cho đậu, thịt cua, hành lá, rau mùi, gia vị vào trứng, trộn đều
- Phết một ít dầu vào đĩa nông lòng, hấp nóng 5 phút, cho hỗn hợp trên vào hấp
15 phút