LẬP DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG THỨC ĂN VẶT

MODULE 1: XÁC ĐỊNH CƠ HỘI KINH DOANH- Theo kết quả khảo sát của công ty khảo sát thị trường Vinaresearch năm 2012 cho thấy cứ trung bình 10 người thì có 6 người đến các quán ăn vặt trong

KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ

_ _ _ _ _ _ _ _



ĐỀ TÀI:

LẬP DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG THỨC ĂN VẶT

GIẢNG VIÊN : THS NGÔ THỊ NGỌC HUYỀN

I MODULE 1: XÁC ĐỊNH CƠ HỘI KINH DOANH

- Theo kết quả khảo sát của công ty khảo sát thị trường Vinaresearch năm 2012 cho

thấy cứ trung bình 10 người thì có 6 người đến các quán ăn vặt trong vòng 3 thánggần thời gian khảo sát Trong số đó, khoảng 90% đối tượng được nghiên cứu ăn quà

vặt ít nhất 1 lần/tuần, kể cả nam giới và nữ giới Dưới đây là sơ đồ “Mức độ thường

xuyên ăn vặt” của người tiêu dùng mà công ty khảo sát được:

- Công ty Vinaresearch cũng khảo sát lý do mà khách hàng ở cả hai giới nam và nữ lựa

chọn các quán ăn vặt là :

Có thể thấy lý do khiến cho nữ giới thích đến các quán ăn vặt là vì “thích các món ăn

vặt” và “thức ăn vừa ngon lại vừa rẻ” Còn lý do lựa chọn của nam giới là vì “thích hợp để đi với bạn bè và đồng nghiệp”

- Việt Nam là nước đang có cơ cấu dân số vàng Đây là kết quả điều tra của cuộc tổng

điều tra dân số và nhà ở năm 2009 được Tổng cục Thống kê công bố Theo số liệuđiều tra, từ năm 1999 - 2009, dân số Việt Nam tăng thêm 9,523 triệu người, bình quânmỗi năm tăng 952.000 người Có 3 tỉnh, thành phố có quy mô dân số lớn hơn 3 triệungười, đó là: TPHCM với 7,163 triệu người, Hà Nội 6,452 triệu người và Thanh Hoá

là 3,401 triệu người Tính đến ngày 1.4.2009, tổng số dân của Việt Nam là 85.846.997

người, bao gồm 42.413.143 nam (chiếm 49,4%) và 43.433.854 nữ (chiếm 50,6%) Kếtquả điều tra cũng phản ánh một thực tế, dân số thành thị đang tăng nhanh Cụ thể, dân

cư ở khu vực thành thị là 25.436.896 người, chiếm 29,6% tổng dân số cả nước, trongkhi dân số nông thôn là 60.410.101 người, chiếm 70,4% Theo số liệu thống kê, tốc

độ tăng dân số trung bình ở thành thị là 3,4% mỗi năm, trong khi ở khu vực nông thônchỉ là 0,4% mỗi năm

- Đồ ăn vặt thường là những món ăn được làm sẵn như: Ô mai, mứt, kẹo hay là các

món ăn được chế biến từ những nguyên liệu truyền thống như gạo, khoai, các loại bột,đậu, trái cây quen thuộc với người Việt Nam như chuối chiên, bánh tráng trộn, Dođược chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và dễ mua (có thể mua trực tiếp từ chợ,siêu thị hoặc các nhà sản xuất trong nước), món ăn vặt không đòi hỏi phải đầu tư vốnquá nhiều và có thể mang lại lợi nhuận rất cao

- Thức ăn đường phố (đồ ăn vặt) tiềm ẩn nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm ở mọi lứa

tuổi và gây hoang mang, khiến người tiêu dùng càng thêm lo lắng về chất lượng củathức ăn đường phố (baobinhduong.org.vn đăng ngày 30/07/2013)

Từ các thông tin trên cho thấy:

biệt là ở các thành phố lớn như TP.HCM Các yêu cầu đối với thức ăn vặtkhông quá cao “chỉ cần ngon” và “rẻ” nên cũng không quá khó để thõamãn

theo kiểu truyền thống do chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm kém Nhucầu chưa được thỏa mãn đầy đủ và đúng cách

II MODULE 2: PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

1 AIYA – THẾ GIỚI ĂN VẶT

Cơ sở 4: 274 Cao Thắng , P 12, Q.10, HCM

Điện thoại: (08)2216 9313

- Không gian thiết kế: Được thiết kế với không gian cách điệu khu vực tầng lửng Mỗi

vật dụng trang trí của quán đều mang một điểm nhấn rất riêng như: bàn ghế, hàng chữnổi và những hình ảnh món ăn đặc sắc của quán được treo trên tường Khu vực trênlầu được bày trí những bộ bàn gỗ ngồi theo kiểu Nhật Bản khá thoải mái, một xuhướng được các bạn tuổi teen khá yêu thích

- Đánh vào tâm lý người tiêu dùng đang hoang mang

về chất lượng, AIYA đã đưa ra chiến lược xây dựng

thương hiệu dựa trên tiêu chí chất lượng sản phẩm,

an toàn vệ sinh là chính

- Đầu tháng 1/2013, AIYA cũng tiến hành cung cấp

các dịch vụ mở hàng online trên trang web đặt thức

ăn trực tuyến Hungrypanda.vn kết hợp với giao

hàng tận tơi để nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của các

khách hàng

- Với định vị khách hàng chủ lực là tuổi teen, AIYA

đã định giá của các sản phẩm của mình ở giá khá

mềm vào khoảng 18.000 đồng cho đến 35.000 đồng

kết hợp với hạt loạt sự kiện quảng bá hình ảnh cửa

hàng trên các báo như The proguide.vn,

bepgiadinh.com hay tổ chức các chương trình

khuyến mãi, giao lưu cũng các ca sĩ, diễn viên như :

Tặng bánh Cupcake nhân khai trương; Hẹn hò cùng

Bùi Anh Tuấn và Thái Trinh tại AIYA; Chương

trình “ăn vặt đồng giá 15K”, Happy Hour,…

vi kinh doanh của AIYAsang các khách hàng bậnrộn với mức thu nhập caohơn

hợp để tổ chức họp mặtbạn bè trong các dịp sinhnhật, party cuối tuần, họpnhóm,

2 HOT & COLD – TRÀ SỮA & XIÊN QUE

- Địa điểm: Hot & Cold có khoảng hơn 10 chi nhánh

nằm rải rác khắp các quận Q.5, Q.10, Q.1, Q.6, Q.2 vàBình Chánh

- Không gian thiết kế: Hot & Cold được thiết kế với

phong cách dễ thương và đẹp mắt, các tầng được thiết

kế với các không gian khác nhau được khá nhiều kháchhàng ưa chuộng (theo Foody.vn) tuy rằng hơi chật hẹp

- Dựa trên thị hiếu thích được làm “chủ”, thích

sáng tạo của giới trẻ, Hot & Cold xây dựng chiến

lược kinh doanh hoàn toàn khác biệt với các đối

thủ khác trong ngành: “Trà sữa tự chọn” Khách

hàng đến Hot & Cold có thể tự sáng chế cho

mình những loại trà sữa yêu thích và tận hưởng

cảm giác đối lập giữa nóng “Hot” của xiên que

với “Cold” của trà sữa

- Thực hiện kế hoạch định vị sự khác biệt của các

sản phẩm, Hot & Cold sử dụng các nguyên liệu

thuần khiết như pha nước trà từ trà lá nguyên

chất, bột sữa được nhập từ Thụy Sỹ và có nguồn

gốc thực vật, sử dụng máy chuyên dụng để trộn

lắc sữa tạo hương vị đậm đà thơm ngon hơn

- Hot & Cold cũng tổ chức nhiều chương trình

quảng bá hình ảnh như giảm giá nhân khai

trương, click like để nhận voucher và thức uống

trên facebook, đăng tải hình ảnh hoạt động khách

hàng tại cửa hàng trên facebook và quảng cáo

trên báo chí

hiệu mạnh dễ nhận biết,được khách hàng ưachuộng

IV MODULE 4: ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG XÃ HỘI – VĂN HÓA

Theo số liệu tổng điều tra dân số và nhà ở do UBND TP.HCM công bố ngày

23-10-2009, dân số của Tp HCM là 7,123 triệu người, tăng hơn 2 triệu dân trong vòng 10năm Theo tính toán sơ bộ xu thế gia tăng của dân nhập cư qua các thời kỳ như sau:

- S ngư i nh p c bình quân hàng năm th i kỳ 1994-1999 là: 86.753 ngập cư bình quân hàng năm thời kỳ 1994-1999 là: 86.753 người ư ư i

- S ngư i nh p c bình quân hàng năm th i kỳ 1999-2004 là: 126.200 ngập cư bình quân hàng năm thời kỳ 1994-1999 là: 86.753 người ư ư iNhìn chung người nhập cư đến TP HCM từ mọi vùng đất nước ( 1999-2004: ĐBSCLchiếm 36.9%, ĐBSH chiếm 14.8%, Bắc Trung Bộ chiếm 14%, Đông Nam Bộ chiếm13.9%, duyên hải miền Trung chiếm 13.3%) Đa số người nhập cư đều ở độ tuổi trẻ

và ngày càng trẻ, đang trong độ tuổi lao động, có tác động làm thay đổi cơ cấu dân sốtheo hướng trẻ hóa, đem lại những lợi ích về tiềm năng lao động và nguồn nhân lựccho Thành phố Nếu thời gian trước nam giới di cư nhiều hơn nữ giới thì gần đây nữ

đi nhiều hơn nam và đặc biệt nữ ở độ tuổi trẻ và điều rất đáng lưu ý là nữ trẻ từ cáctỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long Trong số dân nhập cư vào Thành Phố, có một

bộ phận là sinh viên các tỉnh sau khi tốt nghiệp đại học có xu hướng muốn ở lại thànhphố tìm việc làm Đây là một bộ phận dân nhập cư thường xuyên, hàng năm và cũng

là lượng khách hàng vô cùng tìm năng của Công ty

Với quy mô dân số tại Tp HCM rất lớn, ngày càng tăng nhanh và tình trạng nhập cưvào Thành phố tiếp tục gia tăng trong những năm gần đây, người nhập cư đã đónggóp cho phát triển kinh tế Thành phố khoảng 30% GDP và góp phần tạo nên bứctranh đời sống Sài gòn sinh động và vô cùng phong phú Trong đó, không thề khôngnói đến văn hóa ăn vặt của người Sài Gòn

Sài Gòn còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của khắp mọi miền đất nước Mỗi một dântộc, một vùng, một miền, đều có tập quán, khẩu vị ăn uống riêng Nó được xuất phát

từ quá trình sống, điều kiện kinh tế, tập quán, điều kiện địa lý, khí hậu, điều kiện xãhội, tác động bên ngoài và không ngừng phát triển Khẩu vị ăn uống của người ViệtNam được phân biệt khá rõ giữa ba miền: Người miền Bắc thường sử dụng vị chuacủa mẻ, dấm bỗng, quả dọc, quả me v.v… để chế biến món ăn Sử dụng gia vị chua,cay với độ thấp hơn so với người miền Trung, miền Nam Trong các món ăn mặnthường không dùng hoặc dùng rất ít vị ngọt của đường Người miền Trung khẩu vịchua, cay, ngọt có phần gắt hơn so với người miền Bắc nhưng vẫn kém gắt hơn so vớingười miền Nam Tuy nhiên ở một số vùng thuộc Quảng Bình, Vĩnh Linh, Quang Trịkhẩu vị về chua cay cũng không kém gì người miền Nam Người miền Nam haydùng nước dừa để chế biến các món ăn mặn và các loại bánh Nước chấm đặc trưng

của người miền Nam là nước lèo…Nhìn chung, khẩu vị ăn uống của người Việt Namnói chung và khẩu vị của người Sài Gòn nói riêng vô cùng đa dạng

Người Việt còn có thói quen tổ chức ăn uống tổng hợp, ăn chung Cho nên các thànhviên của bữa ăn liên quan và phụ thuộc chặt chẽ vào nhau Điều này khác hẳn vớiphương Tây, vì mỗi người đều có suất ăn riêng, mọi người hoàn toàn độc lập vớinhau Còn người Việt thì ngược lại, cho nên họ rất thích chuyện trò trong bữa ăn, tráihẳn với người Tây phương tránh nói chuyện khi ăn Trò chuyện trong khi ăn là mộtnhu cầu thiết yếu của cư dân Việt, vì bữa ăn ngoài tác dụng “ăn để no” mà còn là dịp

để anh em, họ hàng, bạn bè tụ tập lại để hỏi thăm sức khỏe, cuộc sống, cùng nhau chia

sẻ kinh nghiệm làm ăn và có thể thoải mái bàn luận về vấn đề họ yêu thích Họ nghĩkhông nhất thiết phải vào nhà hàng, quán ăn sang trọng mà ngay trên vỉa hè, đườngphố bạn vẫn dễ dàng tìm thấy những món ăn ngon nhưng rất bình dị và gần gũi nhưgỏi khô bò, bánh tráng trộn, khoai lang chiên… tạo điều kiện thích hợp cho công việckinh doanh của cửa hàng

Xét trên đặc điểm của môi trường văn hóa – xã hội của khu vực Sài Gòn, để hoạtđộng có hiệu quả, Công ty cần phải nghiên cứu, phân tích và tổng hợp, tạo ra sảnphẩm riêng và đặc trưng của quán nhưng phải hợp khẩu vị của nhiều người và đượcmọi người chấp nhận

V MODULE 5: ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG CHÍNH TRỊ PHÁP LUẬT

1 Lu t An Toàn Th c Ph m ật An Toàn Thực Phẩm ực Phẩm ẩm

Đối với ngành liên quan trực tiếp tới sức khỏe hàng ngày của mọi người thì an toànthực phẩm (ATTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, do đó nhiều văn bản luật đãđược ban hành liên quan tới vấn đề an toàn thực phẩm, trong đó có Luật số55/2010/QH12 của Quốc hội : LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM

thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, sản xuất, kinh doanh thựcphẩm và nhập khẩu, xuất khẩu thực phẩm; quảng cáo, ghi nhãn thực phẩm; kiểmnghiệm thực phẩm; phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; phòng ngừa, ngănchặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm; thông tin, giáo dục, truyền thông về

an toàn thực phẩm; trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

2 Các chính sách v thu , ki m soát th tr ề thuế, kiểm soát thị trường ế, kiểm soát thị trường ểm soát thị trường ị trường ường ng

* Các chính sách về thuế:

Sau khi thực hiện đăng ký kinh doanh thành công và được cấp phép, cấp mã số thuế,doanh nghiệp, cá nhân, cơ sở kinh doanh thường phải nộp những loại thuế theo quiđịnh sau:

Mỗi năm doanh nghiệp sẽ nộp 1 lần tuỳ theo mức vốn điều lệ, đối với năm đầu tiêncòn tuỳ thuộc vào thời điểm thành lập, nếu thành lập sau thời điểm 30/06 chỉ phải nộp1/2 mức thuế môn bài theo biểu thuế TheoThông tư 96/2002/ TT- BTC ngày24/10/2002 và 42/2003/TT- BTC ngày 07/05/2003 thì mức Thuế môn bài phải đóngtheo bậc đối với cá thể kinh doanh thấp nhất là 50.000đ/năm nếu thu nhập dưới300.000đ/tháng và cao nhất là 1.000.000đ/năm nếu thu nhập trên 1.500.000đ/tháng

Và đối với doanh nghiệp tùy theo vốn điều lệ đăng kí giấy phép kinh doanh mà mứcthuế thấp nhất là 2 triệu đồng với vốn đăng kí dưới 2 tỷ đồng và mức thuế 3 triệuđồng nếu mức đang kí vốn kinh doanh là trên 10 tỷ đồng

- Thuế giá trị gia tăng (GTGT):

Tùy thuộc vào doanh nghiệp có đăng ký thuế GTGT hay không, đối với hóa đơndoanh nghiệp sử dụng là hóa đơn GTGT thì sẽ nộp thuế, còn nếu là hóa đơn thôngthường hay trực tiếp thì không phải nộp Doanh nghiệp phải kê khai báo cáo và nộpthuế giá trị gia tăng trước ngày 20 của tháng tiếp theo

Doanh nghiệp kê khai và nộp theo từng quý, cuối năm nộp quyết toán thuế thu nhậpdoanh nghiệp năm Thuế suất thuế thu nhập doanh nghiệp được quy định là 28% Đây

là khoản đánh vào doanh thu thuần (số chênh lệch sau khi lấy doanh thu bán hàng,cung ứng dịch vụ trừ đi các khoản chi phí hợp lý, hợp lệ) Nếu khoản chênh lệch này

< 0 (doanh nghiệp bị lỗ) thì khoản thuế này được miễn Có hai cách đóng thuế nàynhư sau:

+ Đóng theo kiểu thuế khoán: dựa vào doanh thu trong 5 năm gần nhất (cáinày tùy thuộc từng quy định) doanh nghiệp đăng ký xin đóng thuế khoán,

cơ quan thuế sẽ quy định một khoản thuế cố định mà doanh nghiệp phảiđóng hàng năm

+ Đóng theo kê khai (đóng theo thu - chi thực tế): cơ quan thuế sẽ căn cứ vào

kê khai của doanh nghiệp để tính mức thuế phải đóng Mức thuế tính là28% số chênh lệch thu chi

* Kiểm soát thị trường:

Tất cả các hộ kinh doanh ngành dịch vụ ăn uống đều phải hoạt động theo quy địnhchung của UBNN TP.HCM, cụ thể là quyết định 1196/QĐ- UB, ngày 07/08/1993.Quyết định này ban hành quy định về việc quản lý hoạt động kinh doanh khách sạn,nhà trọ ,nhà hàng, cửa hàng ăn uống trên đại bàn thành phố Hồ Chí Minh của Ủy Bannhân Dân Thành phố Hồ Chí Minh

3 Quy đ nh v b o v s h u trí tu : ị trường ề thuế, kiểm soát thị trường ảo vệ sở hữu trí tuệ: ệ sở hữu trí tuệ: ở hữu trí tuệ: ữu trí tuệ: ệ sở hữu trí tuệ:

Theo Điều 4.21 Luật Sở Hữu Trí Tuệ, tên thương mại là tên gọi của tổ chức, cá nhân

sử dụng trong hoạt động kinh doanh, dùng để nhận biết và phân biệt chủ thể kinhdoanh mang tên gọi đó với chủ thể kinh doanh khác trong cùng lĩnh vực

Quyền sở hữu tên thương mại được xác lập trên cơ sở thực tiễn sử dụng hợp pháp tênthương mại đó tương ứng với khu vực là lãnh thổ kinh doanh, không cần thực hiệnthủ tục đăng ký (khoản 3 điều 6 chương II Nghị định 103/2006/NĐ- CP ngày22/09/2006)

Theo đó đối với mô hình kinh doanh đồ ăn vặt tại Thành phố Hồ Chí Minh là rấtnhiều cửa hàng, hệ thống khác nhau, nên để tạo nên sự khác biệt so với các hệ thốngkinh doanh khác nên việc đăng kí thương hiệu là việc cần quan tâm và lưu ý khi thànhlập ý tưởng kinh doanh để bảo vệ sản phẩm của chính mình trên thị trường tiêu dùngsản phẩm này, và từ đó tạo nên thương hiệu tránh trường hợp bị đánh cắp bản quyềngây tác hại xấu cho hệ thống Và khi có tranh chấp xảy ra thì việc đăng kí thương hiệutại cục Sở hữu trí tuệ sẽ là một lợi thế khi xảy ra tranh chấp về bản quyền sản phẩm.Việc đăng kí thương hiệu được thực hiện theo luật ban hành và tham khảo các vănbản hành chính:

hướng dẫn thi hành một số điều cảu luật sở hữu trí tuệ và sở hữu côngnghiệp

và công nghệ hướng dẩn thi hành nghị định 103/2006/NĐ-CP

định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí sở hữucông nghiệp

VI MODULE 6: LỰA CHỌN LOẠI HÌNH CÔNG TY

Dự án “Kinh doanh cửa hàng đồ ăn vặt” được thành lập nhằm kinh doanh các mặt

hàng thức ăn, đố uống nhanh đáp ứng nhu cầu hằng ngày của khách hàng Dự án sẽđược triển khai chủ yếu dựa trên nguồn vốn tự có góp vào của các thành viên tham giathành lập dự án Do nguồn vốn cá nhân của các thành viên là có hạn chế nên để hạnchế mức độ rủi ro trong quá trình kinh doanh, hình thức Công ty TNHH hai thànhviên trở lên là lựa chọn tối ưu cho sự phát triển của dự dán án trong giai đoạn đầu

Theo quy định tại Điều 38 Luật doanh nghiệp năm 2005, Công ty trách nhiệm hữuhạn có hai thành viên trở lên là công ty trong đó thành viên chịu trách nhiệm về cáckhoản nợ và các nghĩa vụ tài sản khác của công ty trong phạm vi số vốn đã cam kếtgóp vào công ty Thành viên của công ty có thể là tổ chức, cá nhân, số lượng thành

hữu hạn có tư cách pháp nhân kể từ ngày được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh

phiếu để huy động vốn

* Thu n l i cho ho t đ ng c a Công ty: ật An Toàn Thực Phẩm ợi cho hoạt động của Công ty: ạt động của Công ty: ộng của Công ty: ủa Công ty:

- Do có tư cách pháp nhân nên các thành viên công ty trách nhiệm hữu hạn chỉ có tráchnhiệm về các hoạt động của công ty trong phạm vi số vốn góp vào công ty nên ít gâyrủi ro cho người góp vốn

thường là người quen biết, tin cậy nhau, nên việc quản lý, điều hành công ty khôngquá phức tạp, thuận tiện cho việc kinh doanh

- Chế độ chuyển nhượng vốn được điều chỉnh chặt chẽ nên nhà đầu tư dễ dàng kiểm

soát được việc thay đổi các thành viên, hạn chế sự thâm nhập của người lạ vào côngty

* Nh ượi cho hoạt động của Công ty: c đi m làm h n ch ho t đ ng c a Công ty: ểm soát thị trường ạt động của Công ty: ế, kiểm soát thị trường ạt động của Công ty: ộng của Công ty: ủa Công ty:

- Do chế độ trách nhiệm hữu hạn nên uy tín của công ty trước đối tác, bạn hàng cũng

phần nào bị ảnh hưởng

- Công ty trách nhiệm hữu hạn chịu sự điều chỉnh chặt chẽ của pháp luật hơn các loại

hình công ty khác do chế độ trách nhiệm hữu hạn của nó

quyền phát hành cổ phiếu

* Sơ đồ mô hình Công ty:

* Chức năng các bộ phận:

- Hội đồng thành viên: gồm các thành viên, là cơ quan quyết định cao nhất của công

ty Hội đồng thành viên có quyền quyết định những vấn đề quan trọng nhất liên quanđến sự tồn tại, hoạt động và giải thể Công ty Đứng đầu Hội đồng thành viên là Chủtịch Hội đồng thành viên

- Giám đốc: Là người điều hành hoạt động kinh doanh hàng ngày của Công ty do Hội

đồng thành viên quyết định bổ nhiệm, miễn nhiệm, bãi nhiệm và phải chịu tráchnhiệm trước Hội đồng thành viên về việc thực hiện quyền và nghĩa vụ của mình.Trong trường hợp điều lệ Công ty không qui định Chủ tịch Hội đồng thành viên làngười đại diện theo pháp luật của Công ty thì Giám đốc sẽ là người đại diện

- Phòng kế toán: Là bộ phận tham mưu cho Giám đốc về các hoạt động sản xuất kinh

doanh của Công ty, chịu trách nhiệm tiến hành các hoạt động kế toán tài chính, xâydựng kế hoạch tài chính để chủ động cân đối vốn phục vụ có hiệu quả cho sản xuất,kinh doanh và đầu tư phát triển

- Phòng tổ chức nhân sự: Là bộ phận chịu trách nhiệm tham mưu cho Giám đốc về

công tác tổ chức nhân sự, hành chánh Bộ phận này cũng chịu trách nhiệm thu thập,phân tích, tổng hợp thông tin thị trường, xây dựng và triển khai thực hiện kế hoạchtiếp thị, quảng cáo của Công ty

- Cửa hàng: Là bộ phận chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc cung ứng sản phẩm dịch

vụ của Công ty ra bên ngoài Có trách nhiệm cung cấp thông tin, ý kiến phản hồi từphía khác hàng trong quá trình hoạt động để hỗ trợ các bộ phận khác

* Liên minh hỗ trợ hoạt động kinh doanh: Trong kinh doanh, doanh nghiệp cần đảm bảo

tính liên tục hoạt động và chất lượng sản phẩm Do đó Công ty cần phải tạo mối liên hệvững chắc với một hoặc vài nhà cung cấp hàng đáng tin cậy Ngoài ra, để có thể đảmbảo nguồn doanh thu, Công ty cần đàm phán để tạo liên kết với một vài các căn tin nhằmđược cung cấp hoặc được bán các sản phẩm của mình trong các khuôn viên trường

VII MODULE 7: NGUỒN VỐN CỦA DỰ ÁN ĐẦU TƯ

BỘ PHẬN NHÂN VIÊN PHỤC VỤ

BỘ PHẬN BẾP

PHÒNG TỔ CHỨC NHÂN SỰ

HỘI ĐỒNG THÀNH VIÊN GIÁM ĐỐC

Để huy động vốn cho các doanh nghiệp, có nhiều cách huy động như sau: huy độngvốn ngắn hạn qua kênh ngân hàng, huy động vốn dài hạn qua kênh thị trường chứngkhoán, thị trường trái phiếu hay huy động vốn quốc tế Do loại hình công ty đượcthành lập là Công ty TNHH hai thành viên trở lên, Công ty không thể huy động vốn

từ thị trường chứng khoán mà sẽ huy động nguồn vốn từ các cách còn lại Khả nănghuy động vốn của công ty bị chi phối nhiều bởi tình hình tài chính tại Việt Nam doviệc huy động vốn quốc tế là không khả thi do các yêu cầu khắt khe của nó, Công ty

sẽ phải huy động vốn thông qua nền tài chính trong nước

* Tổng quan về tình hình tài chính Việt Nam:

Theo báo cáo tình hình kinh tế Việt Nam 6 tháng đầu năm 2013 của Ủy ban Giám sátTài chính Quốc gia, môi trường kinh tế vĩ mô đã được duy trì ổn định, lạm phát đượckiểm soát ở mức 2,4%, cán cân thanh toán tiếp tục thặng dư, dự trữ ngoại hối Nhànước tăng cao, đạt mức kỷ lục, giá trị VND tiếp tục được cải thiện, thanh khoản của

hệ thống ngân hàng ổn định

Chỉ số CPI tháng 6 tăng 0,05% so với tháng trước, 6,69% so cùng kì năm trước, và2,4% so tháng 12/2012 Mặc dù, lạm phát theo tháng dao động tương đối lớn nhưngchủ yếu do tính mùa vụ nên lạm phát so cùng kì năm trước khá ổn định từ quý4/2012, duy trì ở mức trên dưới 7% Nguyên nhân giúp lạm phát được duy trì ổn định

là do tổng cầu yếu khi giá mặt hàng thiết bị và đồ dùng gia đình, nhà ở và vật liệu xâydựng, giao thông đều có xu hướng giảm và do xu hướng giảm giá hàng hóa thế giới(nhất là giá lương thực và giá dầu thô) Nếu không có sự tăng giá mạnh của nhómhàng dược phẩm, y tế và giáo thì lạm phát chung sẽ không những ổn định mà còn có

xu hướng giảm

Thị trường tài chính, tiền tệ có chuyển biến tích cực với 3 nhân tố: Thanh khoản trênthị trường tiền tệ và của hệ thống ngân hàng được cải thiện rõ rệt; Chất lượng tài sảncủa các Tổ chức Tín dụng và các công ty chứng khoán chuyển biến tích cực theohướng giảm tỷ trọng các hạng mục rủi ro cao và tăng tỷ trọng các hạng mục rủi rothấp; Quỹ dự phòng rủi ro của các Tổ chức Tín dụng được tăng cường Chính vì vậy,năng lực cấp tín dụng của các Tổ chức Tín dụng phục vụ nền kinh tế đã được cảithiện hơn nhiều so với 2011 và 2012; tương tự năng lực tài chính của các công tychứng khoán đã được tăng cường, góp phần tạo nền tảng ổn định hơn cho toàn hệthống

Bên cạnh đó, Tỷ giá VND/ USD ổn định ở mức 20.036 và lãi suất ngân hàng giảmxuống 13%/năm Điều này cho thấy khả năng huy động vốn của công ty từ các ngânhàng, tổ chức tín dụng và/hoặc thông qua người dân là có tính khả thi

VIII MODULE 8: XÂY DỰNG HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ